こんばんは。
お蔭様で、本当にあともう少し。もう一歩。
今宵は満月ですね。
お月さんのお力をお借りしたいものです。

さて、昨日ブランチで食べましたトマトスープ
僕が良く行く市内のラーメン屋さんで
トマトチリラーメンを出していたから、真似して、
ラーメンを入れてみました！！

このラーメンは地元のふたねや製麺所さんの麺。
山梨ですから、もちろんほうとうだって、生パスタまであります。

さて、これがですね。
結構うまかったんです。

どこまでリターンに入れられるか、
時期的な物、在庫の状況だったりと、
未確定で恐縮ですが、お野菜があると色んなことが出来ますね。
僕個人的にはホールトマトがすごくイケてるんですけどね。

という事で、下にレシピをのせておきます！！

本当に、あともう少し、
引き続きの、シェア拡散、ご支援の程、
何卒、宜しくお願い致します。

◆レシピ
・トマトスープ(チリトマトラーメン)
（材料）
うぐいす菜（マル神農園）
人参（マル神農園）
ホールトマト（マル神農園）
エリンギ
ローリエ
野菜ブイヨン（粉末。コンソメキューブでもOK）
塩
黒胡椒
オリーブオイル
たまごラーメン（ふたねや製麺所）
ハラペーニョソース

（作り方）
①薄切りにしたエリンギをよく炒めます。
　（水分を飛ばす）
②人参、うぐいす菜を入れ油がなじんだら、ホールトマト、野菜ブイヨン、塩、ローリエを入れ5分～10分ほど煮込む。
　（野菜とホールトマトの水分のみで、この時点では味は濃いめの状態で煮込みます。）
③水を足し、ひと煮たちしたら火を止める。
④食べる前に味をみて塩で調整し、オリーブオイルをくるっとひと回し。
⑤茹でたラーメンを入れて
⑥器に盛り、黒胡椒、ハラペーニョソースをかける。

※Point
②で濃いめの味付けでお野菜に味をしっかりとつけ、そのあとお水を足します。
お水を足した時に少し薄いと感じても、浸透圧でお野菜から塩分などが出てくるので、しばらくおいてから味を調整します。

ベーコンなどを足しても美味しいし、お野菜は残っているものでOK。
お肉類を足すときは、ブイヨンなしか少なめでもいいかもしれません。