プロジェクト支援スタートから1週間ほどで目標金額の半分を達成しました！
本当にありがとうございます、ご支援いただくと僕の方にメールで「パトロンが現れました」と連絡がくるのですが、その度に嬉しい気持ちになると同時に「お店を成功させなければいけない」という使命感にかられています。

支援受付締め切りまでは1ヶ月を切っております、残りの半分を達成できるように7月に入ってからはオープンに向けてお店の情報を少しずつ公開していこうと思っておりますのでお楽しみに！

さて、本日は物件本契約のため大阪に出向いておりました(プロジェクトオーナーは兵庫県在住)、
必要な書類にサインをし、ハンコを押す
とても緊張しました、後戻りしたいくらいです笑

本プロジェクトを開始した時もそうだったのですが「いよいよ…いよいよ始まる…」という危機感に襲われました。
多分プレオープン・本オープンの時も同じことを思っていると思います笑

明日、鍵の受け取りです。
そこから厨房機器や備品・食材を買ったり、メニューの試作をしてみたり、照明の調整をしたり、役所に申請を出したり、プレオープンやリターンの準備をしたり、、、来月からはアルバイトさんの面接も始まります
本当に1ヶ月後にオープンしてるのか！？というのが本当の気持ちですが、多分してるんでしょう
もっというならあと半年くらい待ってほしいっていうのが本音です

緊張や不安を前に進む力に変えて、無事にお店をスタートさせれるように
1ヶ月後、1年後、10年後、やってよかったと思えるように、これからも精進していきますのでどうか最後まで見守っていただけると幸いです。

ps:先日名刺も届きました、ロゴに合わせた可愛いデザインになっております。欲しい人は言ってくださいね！笑(電話番号等は全てお店のものです)