突然ですが、『ハワイは好きですか？』

こう問いかけて否定的な声はあまり聞こえて来なそうです。
カラッとしていて暖かく、海は綺麗で自然がたくさん。陽気な音楽とともにビッグなサンドウィッチやハンバーガー、スムージー片手に街を歩いているだけで最高な気分…。

あ～今すぐにでも行きたい。。。

行ったことがある人もない人もこんな感覚ではないでしょうか。　

【自己紹介】

突然失礼いたしました。

ご紹介遅れましたが当プロジェクトを立ち上げさせて頂きました弟の添田拓（ソエダ　タク）と申します。

”僕がどんなことをしたいか”  をお話する前に ”どんな人間か”  を簡単にご紹介します。

 ○大学の夏休み、兄が友人とチャリ旅日本縦断した影響で僕も大阪までチャリ一人旅。当時SNSなんて全然流行ってなくてただ孤独にペダルを漕ぎ続けて泣きそうになった。笑)そして僕にとって影響力大のこの兄と一緒に働きます。

 ○卒業後、バイトで貯めたお金で数ヶ月NYに一人旅。携帯もなし。英語も出来ず。３日目でホームシックになった。

 ○帰国後、DIESEL JAPAN入社。

 ○退職後、東京警視庁入庁。

 ○退職後、ハワイに渡米し優秀なシェフのいるカフェで働かせてもらった。履歴書なんて書けないので「突撃！隣の晩御飯」方式で直談判。成功！

   そして現在、カフェオーナー達の応援もあり商品として提供出来る身となりました。

と、このような感じ。ほんの少しだけ変わった経歴の持ち主です。

ここからが本題！

　ですが、皆さんも忙しい中読んでいただいていると思うので結論から言わせていただくと…

タイトルにもなっている通り

　　　　　「僕と一緒に本物のハワイアンカフェをつくりませんか？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とゆうこと。

【本物のハワイアンカフェってなに？】

僕はハワイのロコ（ハワイの現地の人）が愛するとあるカフェで働いていました。実はそれ以前にも何度かハワイを訪れることがあり、日本でもハワイ風のカフェやバーがあると入ったり入らなかったり…。その時は何の疑問もありませんでした。

自分がハワイで働いてみるまでは！！！

ロコが好む僕がかっこいいと思う店には

「店にサーフボードなんて置いてない！」

「日本みたいにピカピカではない。」（観光客用の飲食店を除く）

「おしとやかなウクレレの音色やハワイアンミュージックなんて…流れてない…。」

　他にもオーナーとスタッフ、カスタマーの関係がフラットだったり、働き方など…いい意味でも悪い意味でも日本のお店との違いがたくさんありました。それらはお互いの意見を尊重しているように感じました。そして日本の「いらっしゃいませ。」「ありがとうございました。」と「Aloha.」「Mahalo.」「Thank you」の違いに気付かされたように思います。

　これらは日本の教育を受け、日本の組織の中で働き、英語も文化も全くわからなかった僕だから感じられたことだと思います。アメリカで育った人でも、学校に通っている人でも感じることは出来ないはず。この経験を元にこれらを”出来る限りお店に詰め込んでいく"ことをここでは”本物”と呼ばせていただくことにしました。

　『イメージではなく、体験だけを頼りにお店をつくりたい！』

【完全自由参加型”店づくり”】

僕が  ”何をしたいか”  はご理解していただけたかと思います。では次は  ”どうつくる”   のか。

お店の完成にもよく言われる ”人”物”お金” の要素が必要なのでそれを例に。

〈物〉

まずは”物”…物の中でやはり一番大切なのが物件本体だと思います。僕は今回物件を探すにあたって次のことに気をつけながら探していました。それは…

「日本のお店のように新しくなくハワイにあるお店の雰囲気を演出でき、配管設備等が飲食店として安全に使用でき、家賃がなるべく安く、皆さんが気軽に足を運べる場所」…です。（難しすぎ  笑）

案の定これが大大大苦戦。飲食店舗を探したことのある方ならお分かりかと思いますが、予想以上に店舗の入れ替わりは激しく、何度も物件の取得に失敗。条件だけでもいつでてくるかわからないのにこの競争率では…と途方に暮れていたところにいつでも僕の救世主”兄”が全ての条件を満たした物件を見つけてくれました。（それがこれ↓。かなりヤバめ。笑）

テイクアウトが中心の店になりそうです…。

〈人〉

　そこで僕はこの新しくない、年期の入った、クラシカルな…建物を基にみなさんと店づくりした方が楽しそう！と考えました。本当にちゃんとした店になるのか…そんなものは僕にもわかりません。笑　

とにかく来て頂いた方には文字通り店づくりなので釘打ちもドリルも壁の貼り紙（クロス）だってやっていただきます。（施工状況によるので随時実施日程等CAMP FIREにて更新していきます。）未経験だけどDIYに興味がある女性、ドリルを１回使ってみたかったとゆう人、お子さんも大歓迎です！もちろんプロの職人さんもいますし、任意なのでやりたい方だけです！

　実は僕自身も空いた日は工務店の方の元で勉強させていただいていましたがこれが楽しかった！
単純に本職ではない職業に触れるとゆう体験が新鮮で楽しかったのもありますが、『本物の職人さんはこんな道具を使ってるのか』『トンカチってそんな使い方できるんだ』とか熟練の技に感動。
　是非、職業体験のような感覚で是非一緒に店づくりしましょう！

　これで１番大切な”人”の部分をみなさんとクリアしたいと考えています。そしてこの風景を写真や動画に収め、活動経過をCAMP FIREや各SNSで配信していけたらと思います。

〈お金〉

　最後は”お金”。１番大事なのはいつだって ”人” だと思っています。しかし現実問題お金も必要です。ご支援いただければ嬉しいです。

おわりに

　多忙な中、最後まで読んでいただきありがとうございました。
　最近自分の趣味嗜好について考えていると、どうやら僕は”未完成”のものに執着があることに気付きました。東京の小ぎれいなレストラン、完璧な絵画、キリッとシワのないスーツ…よりハワイの古びたカフェ、子どもたちが描く絵、汚れたデニムの方が僕にはよく目に入るのです。これは僕自身まだまだ ”未完成” であり、日々奮闘している自分と少し重なるような気がするからかも知れません。
こんな ”未完成” な僕とお店にみなさんのお力添えを頂き、少しづつ成長していければ幸いです。

▼リターンについて

【Aコース】￥１０００（よりたくさんの人に楽しんでいただくために！）

・Sandwich or Wrap＋Health shot（アルコールではありません） チケット（２名以上でご来店の方に限りもう１つづつ提供致します）

　Sandwich or Wrapは、
　CUBAN , Bacon Jam and Turkey , Spicy Caesar Veggie Wrap からお選びください。　　　　　　　　　（夏季は、açaí bowl（アサイボール）、Smoothie（スムージー）への変更もできます。）

　 Health shotは、
　 刺激的なGinger Lemon shot です。

※仕入れ状況により食材が変更することがあります。

【Bコース】￥３０００（テイストサンプラー）

・CUBAN＋Bacon Jam and Turkey＋Spicy Caesar Veggie Wrap ＋Vegan Salad＋Health shot                たくさんの味を一気にお得に！たぶん１人では食べきれません。笑　　                                                      友達、恋人、家族と一緒に来てくださいね。

【Cコース】￥３０００（ジャスト　ビー　パトロン)

・特にリターンはいらないけど支援だけするよとゆう方へは、お礼のメッセージのみ送らせて頂きます。

【Dコース】￥８０００（思い入れのあるカフェに）

・オリジナルペイントもしくはオリジナルデザインステッカーにてあなたの名前を店内に入れさせていただきます。（デザインに関してはこちらで決めさせていただきます。名前フリガナはお間違えの無いようお願いいたします。）その後、お名前（ペイントもしくはステッカー）の入った店舗の写真をメールにて送信させていただきます。

　大切な人とご一緒での参加も大歓迎です！（１コースにつき１つの名前を入れさせていただきます。小学生以下の家族はサービスで作らせていただきます。）毎日たくさんの応援者の名前を見ながら仕事ができることを楽しみにしています！

【Eコース】￥１５,０００（限定３２名）

・「パトロンコミュニティプレイス」と題してプレオープンのご招待！全く知らないパトロンの方々のコミュニティの場になれば嬉しいです。

＊日程　　６月６日〜９日頃

＊場所　　店舗（Grab and Go Goodies）

　　　　　東京都墨田区向島３丁目２６−７
　　　　　押上＜スカイツリー前＞駅A3出口から徒歩約６分。
　　　　　（都営浅草線、京成押上線、半蔵門線）

＊定員　　１日８名予定

＊交通費、滞在費は自己負担でお願い致します。

【Fコース】￥３００,０００（限定１名）

・一緒にメニュー開発しましょう。材料から商品ネームまで一緒に開発したものが店頭で提供されます。

EX.  高タンパク、低脂質の食事を定期的に摂りたい。

　　ベジタリアン、ビーガンのための美味しいサンドウィッチが食べたい。

　挑戦者お待ちしております！

以上。　　　

※店舗の内装工事等のためネームを残存させておく事が難しい場合は申し訳ありませんがやむをえず撤去させて頂きます。その際の連絡等は行いませんのでご了承ください。

※食事チケットの有効期限はチケット発行後１年間とさせて頂きます。

おまけ

　店づくりを見に来て頂いた方とは、このクラウドファンディング実施の真っ最中にお会いすることができるとゆう事になります。これによってみなさんとクラウドファンディングの進捗状況も現場で共有できることになります。楽しそう！是非リアルタイムで、主催者側の視点でクラウドファンディングを楽しんでいただけたらと思います！（※支援者の情報等は一切お見せしません。）

【今後の予定】

４月８日　工事スタート予定

６月１日　完成予定

６月６日〜９日　「パトロンコミュニティプレイス」プレオープン予定

※みんなでつくり上げたいため工事の進捗状況が予定と大きく変動する可能性があります。そのため上記はあくまで予定になりますのでご理解ください。

【SHOP NAME】

　Grab and Go Goodies  

(グラブアンドゴーグッディーズ）

 Instagram：grab_and_go_goodies

【店舗場所】

　東京都墨田区向島３丁目２６−７

　押上＜スカイツリー前＞駅A3出口から徒歩約６分。

　　（都営浅草線、京成押上線、半蔵門線）

【オープン後の営業時間】

　現在、土、日、祝日は終日、平日は夕方からの営業を予定しておりますがオープン後大きく変更することも考えられますのでご了承ください。

※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

▼支援の前に必ずお読みください

アカウント登録方法及び支援方法は下記のURLからご確認いただけます。

「支援・応援のやり方がわからない！」という人向けの申し込み手順を徹底解説 - CAMPFIRE MAGAZINE
https://mag.camp-fire.jp/17529/
・全てのコースは税込、送料込みの価格です。
・CAMPFIREの仕様上、複数コースのご購入が可能です。
　ただし同時決済はできませんので、個別のコースを都度お申し込み下さい。
・お申し込み後のコース変更は出来ません。
・他の方へのリターンの商品や権利の譲渡はできません。あらかじめご了承の上ご支援ください。
・プロジェクトに関するご連絡はCAMPFIRE内のメッセージにてプロジェクトオーナーより送付されます。支援後はなるべくメールのチェックをお願いいたします。

▼よくある質問
Q１：プロジェクトに支援する際の支払い方法を教えてください。
→クレジットカード払い（VISA、MasterCard、JCB、Diners Club、American ExpressISA、MASTER）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払いをご利用いただけます。

Q２：間違って支援した場合はどうなりますか？
→恐れ入りますが、選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。

Q３：リターン送付先の住所変更はどのようにしたら良いでしょうか。
→本ページ右上にございますユーザー様マイページ内の「支援したプロジェクト」にて「お届け先」→「確認する」より変更可能です。プロジェクト終了後の住所変更は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用のうえ、ご変更前と、ご変更後の住所を添えてご連絡ください。

Q４：リターンが届かない場合はどうしたらいいですか？
→ 住所変更、住所間違い、返信がない場合などはCAMPFIREへご登録いただいたメールアドレスへご連絡いたします。一定期間ご返信がない場合、製品をお届けできない場合があります。

Q５：海外からの支援は可能ですか？
→ 当プロジェクトのリターンの発送は日本国内にお住まいの方のみに限らせていただきます。

プロジェクト終了後にCAMPFIREへ登録したメールアドレス宛てにご連絡いたしますので、確認の取れるメールアドレスをご入力ください。