コーヒーには人と人を繋げる不思議な力がある。

仕事の会議でコーヒーを飲みながらということも多いでしょう。

とりあえずカフェでも行こうか…となることも多いでしょう。

大切な人とコーヒーを飲みながらゆっくりと…ということも多いでしょう。

昔からコーヒーは、人と人を繋げるタイミングでよく飲まれてきました。

それだけでなく、１人の時も朝昼晩と様々なタイミングで飲み、落ち着いた気持ちになることができることも多いでしょう。

あくまでもコーヒーがメインではなく、心地よい時間の一部として、コーヒーは大切にされてきました。

僕は、コーヒーの存在はそのままに、更に美味しいコーヒーを飲んで欲しいのです。

あくまでも他の事が一番。

落ち着きたかったり、心地よい時間を過ごしたかったり、大切な時間を過ごしたかったり…

有意義な時間を過ごすときのコーヒーが、美味しいコーヒーであってほしい。

ただの飲料として飲まれるのではなく、【美味しいなあ】と頭の片隅で思いつつ過ごしてほしい。

日常生活の一部であるコーヒーが、忘れ去られるのではなく思い出の一部に残るためには、美味しいコーヒーでなくてはならない。

過去を振り返った時に、そういえばコーヒー美味しかったんだよな…となるような。

同じコーヒーを飲んだら、そう言えばあの時も飲んでたな…という記憶の一部に残ってほしいのです。

what's!? coffee はそんなコーヒーを淹れたい。

甘味を強調してコーヒーを淹れるのは、安心できる美味しさでありながら、記憶に残る幸せな気持ちを提供できるからです。