桃の産地では毎年、美味しいのに商品にならずに自家消費や加工用などとして利用され、流通に上らない残念な桃が大量に存在します。そのB級桃を流通させて農家の収入源とし、地域活性化、後継者育成、日本の誇る美味しい白桃の安定生産に繋げたくプロジェクトを立ち上げました。