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xiaohei

広島県

初めてのプロジェクトです

中学生の頃、食に興味を持ち、料理書を読みながら簡単な料理を作り始める。高校生で「世界の名酒事典」を読み込みすぎて、全て暗記。 18歳から少しずつ食べ歩きを始め、当時は店に行かなければ知ることができない営業時間、定休日などの基礎情報、主力メニューやレビューなどをワープロ専用機に書き留め始める。平成10年（1998）、インターネットに出会ってレストランレビューサイト「広島快食案内」を開設（現在は快食.com）。当時は個人運営のウエブサイトがほとんどなく、もちろんブログも食べログもなかった。平成11年頃（1999）、電子掲示板「快食情報交換室」を設置し、汁なし担々麺がブレイクするきっかけを作るなど、影響力が拡大。平成13年（2001）、全国のフレンチレストランをレビューする「ジバラン（知恵の森文庫）」にジバラン審査団の一人として執筆。平成15年（2003）、自身のウエブサイトを書籍化した「広島快食案内（南々社）」を刊行。これまでに「ためしてガッテン」「日経おとなのOFF」「るるぶ」などのメディアに協力したほか、ラジオ出演、雑誌への寄稿多数。お好み焼に限らず、鮨、フレンチ、蕎麦から、丼、串焼き、ラーメンまで、あらゆる食を愛する。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

500円

お好み焼の食べ方に正解はないですが、キレイにおいしく食べるためのコツがあります。そのコツを図解した、A4サイズのイラストをメールでお送りします。書籍に加えたかったのですが、紙幅の都合で難しかったものです。本とセットでご支援いただくと、紙でも同封します！ ※写真は打合せ途中のラフスケッチです。

支援者：14人

お届け予定：2019年08月

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1,080円

著者のサイン入り本をお送りします（送料込み）。ただしサインがヘタクソなこと、転売する際はサインが入っていると引き取ってもらえない可能性があることをご了解ください。 ※必ず備考欄にご希望のお名前、不要の場合はその旨をご記入ください。 ※このリターンに対して出版社の同意を得ています。

支援者：45人

お届け予定：2019年08月

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6,000円

著者と一緒にお好み焼飲み会に参加する権利です。珍しいソースの食べ比べも行う予定です。場所は広島市中区、時間は12時または19時スタートで90分くらい、飲食費用はリターンに含まれますが、交通費及び宿泊代などは各人でご負担ください。日時は支援者様の都合に合わせて7-10月までで調整しますが、会話しやすい4-5人で1グループにまとめます。なお、著者とのサシ飲みをご希望の方は、12,000円以上の上乗せ支援をいただき、備考欄にサシ飲み希望と明記してください。

支援者：18人

お届け予定：2019年08月

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10,000円

「熱狂のお好み焼」オフィシャルTシャツを制作してお送りします（送料込み）。白ベースの透けないヘビーウエイトTシャツ（コットン100％）に、普段でも着られるよう、コテコテではない、女性でも着られるデザインを施す予定です。デザインは、著者の友人であり、広島を代表するデザイナー、オリシゲシュウジさんが担当してくれます。この企画のためだけの、他では入手できないTシャツです！

支援者：17人

お届け予定：2019年08月

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50,000円

「熱狂のお好み焼」に関する講演をお引き受けします（著者は講演経験あり）。講演時間は90分程度を基本としますが（質疑応答を含む）ご要望に応じます。パワーポイントでスライドを投影するので、設備をお願いします。会場までの交通費を別途、実費でご支給ください。

支援者：0人

お届け予定：2019年08月

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