ども!テンダーです。 私、何を隠そう代々木の東京アースデイなどを手がける「アースガーデン」のウェブサイトに連載をもらっておりまして、連載なのに、なぜか久々に更新しました!!!(← » 【コラム|テンダー】鹿児島の廃校に作るダイナミックラボ、次なる取り組み「介護予防ジム!」 今回のクラウドファンドでは、話が複雑になりすぎると判断して、泣く泣く割愛してしまった部分です。 でも、本当のところは、この介護予防ジム事業が始まらないことには、ダイナミックラボの面白さも半減だと思いますし、何より、医療費や命の問題を、DIYや自立の文化で扱おうとする志に、応援の声をいただけたら嬉しいっす。 ではでは、残り6日、元気にやってきまーす! テンダー
いやー、ようやく! 本日、市・教育委員会のMさんと書面契約を結びました!(わざわざうちまで来てくださいました。パジャマで面目ない) それに伴い、3/1から小学校の本校舎と、それに付随する諸々の使用が可能に! ガンガンオフグリッドするぞーーーー!!! テンダー
とっても尊敬している、枕崎の瀨﨑さんから「リターン提供するよ!」とありがたい申し出がありました! みなさま、日本一の技術が受けられるチャンスですよー! _______ 日本一の鰹節「クラシック節」を作る瀨﨑祐介の金七商店で、マイ鰹節を作ろう!体験(3人で参加コース) 昨年「農林水産大臣賞」を受賞し、名実ともに日本一に輝いた鹿児島・枕崎の「金七商店」にて、職人・瀨﨑祐介がつきっきりで鰹節の製造をレクチャーします。 職人のサポートのもと、自分で切った鰹(体験作業は「生切り」と「骨抜き」を予定。日によって変動あり)は、その後、瀨﨑祐介が責任を持ってカビ付けをへて、鰹節の状態まで仕上げます。 完成後、ご自宅に郵送します。 ※ 一ヶ月で完成させる「荒節」の場合、1匹の鰹からできる4本全て仕上げます。※ 4〜5ヶ月で完成させる「本枯節」の場合、1匹の鰹から出来の良い2本を仕上げます。※ 荒節にするか、本枯節にするかは、当日お決めください。_____ 瀨﨑祐介「枕崎の鰹節屋(いでごや)金七商店の4代目です。今、自分にとって人との出会いがとても大事なものでまさに人生 ”一期一会” と思っています。 その出会いを胸に、自分の信じる道を自信と誇りを持って進み、日本の食文化に欠かせない鰹節を一人でも多くの人に、食卓に届けるため、最高の鰹節をつくり、広めていけたらと思っています」
やー、嬉しい! 一緒にツアーもしたし、二人の合作の曲もあるPIKALE☆さんから応援メッセージをいただきました! 動画の最後には、まさかの奇跡が・・・! テンダー
とってもお世話になっている永池直文さんより、応援メッセージをいただきました! 何を隠そう永池さん、御歳71歳。だけどボルダリングウォールも登れるんだぜ! テンダー