私は長年イタリアンのオーナーシェフをしていましたが、日本の米の問題と可能性を知り、これまで誰もやらなかった１００％国産米のみで作った麺「べいめん」を開発しました。この麺を通じて日本の食の素晴らしさを世界に発信していきたいと思います。ご飯や麺をこよなく愛する方からのご支援をお待ちしております！