てへぺろ♪どうもそそう丸っす♪

今日から僕は厨房にこもって試作を始めていきました！！

試作と言っても小麦の奴隷　開業時に出すパンはもう試作済みで25種類決まっているんです( ^ω^ )

僕が今日からやらなければならないのはオペレーションを決める事とオーブンやドウコン(発酵機)を使いこなす事なんです(°▽°)

これまでは2、3ケという単位でパンを焼いてきましたがパン屋さんをオープンさせるとなるとそうはいきません(^｡^)

そのため、求められるのは効率化！！

こればかりは数をこなしながら頭を使わないとなんともなりません！！！

なので明日からオープンに向けてどんどんパンを焼いていきたいと思います(*ﾟ▽ﾟ*)