てへぺろ♪どうもそそう丸っす♪

小麦の奴隷を開業させてなんとこさパン職人をこなしているそそう丸なのですが、4月に小麦の奴隷をオープンさせるまではパンを学ぶことと言ったらYoutubeを見たり、本を買って作ってみる程度でした(*ﾟ∀ﾟ*)

そんな家庭レベルからいきなりパン屋さんを開業させられたのかというとずばり、小麦の奴隷を営業しながら学んでいった事が多いです(o^^o)

もちろん、開業までに試作や頭の中で1度パン屋さんで働きに行ったりしましたが（笑）そんな事よりも、いざ開業してその時、その時に起こりうる物事に対処する事が何より大事なんだなと、感じました！！！！

パンを1日1000個作るためのオペレーションは頭で想像するよりもやりながら考えていったほうが早いし、時間の効率的にもいいと思います(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

特にゲンキさんやスーパーアドバイザーの中尾さんの対応能力の早さと言ったらハンパじゃなくすごいので、毎日ついていくのがやっとですがそそう丸も下っ端ながら気張って2人についていっていずれ追い抜いてやろうと思います✌︎('ω'✌︎ )