こんにちは！叙序圓です。いよいよ移転オープンまで残すところ3日！本当にあと3日で準備が全部終えられるのかな…と不安に思いつつ、ただいま夜メニューの最終試作を繰り返しています。移転お祝いの鉢植えが並んで、殺風景だった入口がにぎやかになりました。新店舗に合わせて外看板も新しく作ったので（黒板マーケティング研究所さんに描いていただきました！）、新店舗にいらした際はぜひ注目してくださいね！

こんにちは。叙序圓です。23日の移転オープンまであと12日。気が付いたら2週間を切りました。新店舗の内装工事はあらかた終わり、あとは食器や備品などの準備を残すのみ。すっかりお店らしくなって感慨ひとしおです！現店舗での営業は12日（月）をもって終了し、移転に向けての休業に入ります。皆様に美味しい台湾家庭料理を提供できるように、休業期間中に夜ごはんの試作を徹底的に繰り返す予定です。メニューが決定しましたら改めてご報告いたしますので、どうぞご期待ください！

こんにちは！叙序圓です。じわじわと新店舗の準備をすすめておりますが、ついに移転オープン日が決定しました！記念すべき移転オープンは、8月23日（金）！オープン時間は今まで通りAM6:30。当面はランチ営業は行わず、朝ごはん営業＆夜ごはん営業となります。お昼ごはんの営業が決定しましたら、改めてSNSでご報告いたしますね。＜新店舗住所＞〒248-0005 神奈川県鎌倉市雪ノ下１丁目９−２９シャングリラ鶴岡2階 ＜営業時間＞朝ごはん: 6:30-10:30 (L.O. 10:00)夕ごはん: 17:00-20:30 (L.O. 20:00)Bar Time: 20:30-24:00 (L.O. 23:00)なお8月13日（火）～22日（木）は移転準備のためお休みになります。詳しい営業日はInstagram・Facebookをご確認くださいませ。気になる新店舗の工事状況ですが、カウンターが出来上がりつつあります。カウンターの天板はなんと！木曽檜の一枚板！！とっても贅沢なカウンターなので、ご来店時はぜひご注目ください。

なんと！目標金額50万円を達成いたしました！！ご支援くださった皆様、プロジェクトを宣伝してくださった皆様、本当にありがとうございます！！そもそもプロジェクトを立ち上げるきっかけは、新店舗改装の打ち合わせで「キッチンの壁はステンレスじゃなくタイル貼りにしたい…」と設計会社さんにリクエストして出てきた見積もりを見て、「（予算的に）厳しいのであきらめましょうかね…」と弱音を吐いたところ「叙序圓さん、クラウドファンディングやってみたら？」と言われたことがきっかけでした。アドバイスくださった戸井田工務店さまには感謝しかありません。そして店舗の設計もこちらの無理難題を見事に叶えてくれただけでなく、予想を超えた素晴らしい設計をしてくださいました…！当初の目標額を達成したことで、キッチンの壁はタイル貼りが確定しました。ささやかなこだわりが実現できて本当にうれしいです…。お店の内装工事も順調に進行中。こちら↓は先週の工事状況の写真です。カウンターの骨組みができて徐々にお店らしくなってきました。目標額は達成しましたが、プロジェクト終了まで残り37日がございます。恥ずかしながら資金はまだまだ心許ない状況なので、引き続きご支援のほど、どうぞよろしくお願いいたします！

皆様、プロジェクト開始から5日にして多くの支援をいただき本当にありがとうございます！最初にクラウドファンディングを始めようと思い立った時は、正直どれだけ支援を頂けるか想像もつかず、恐る恐る始めたというのが正直なところです。いざ始めてみると、予想よりも多くの方たちからご支援をいただけて心から感謝すると同時に、期待に応えられるお店を作らないといけない！と身が引き締まる思いです。さて、去る15日・16日は逗子銀座商店街のお祭りに出店し、朝粥のお店でも人気のちまきやよだれ鶏、そして叙序圓特製のタピオカを販売しました。（叙序圓のタピオカは台湾でも特に美味しいと評判の品を使っているので、もちもちで本当に美味しいのです。もしかしたら夜のお店のデザートで出すことがあるかも…？）↑叙序圓のちまきは具沢山。一つでおなか一杯になります。あいにくのお天気でしたが、逗子の人たちに叙序圓の味を楽しんでいただくことができて、とても楽しい時間を過ごせました。普段はお店だけで手いっぱいで、なかなかイベントに出店することができない叙序圓ですが、今後も機会があれば参加したいと思っています。