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Forestry of Naka

徳島県

初めてのプロジェクトです

那賀地域林業担い手対策協議会。2017年設立。 <構成団体> ・那賀町林業従事者会「山武者」・木頭森林組合・公益社団法人徳島森林づくり推進機構・フォレストワーク協同組合・木頭開発株式会社・株式会社フォレストバンク・株式会社アイエフ・株式会社樫谷林業・亀井林業株式会社・有限会社式地林業・四国森林管理局　徳島森林管理署・徳島県南部総合県民局　農林水産部・那賀町・那賀町林業振興課森林管理サポートセンター

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3,000円

サンクスレター＆ゆずっぴ2袋 ●ゆずっぴゆず皮の甘露煮。先代の方々から教わった、手作りおやつの一つです。製造元：柚冬庵（ゆとうあん）「柚冬庵」は、ゆず畑が広がる山あいにあります。そしてここには明るく元気なお母さんたちがいます。健やかな旬の野菜、米や雑穀、もぎたての柚子、地元の食材をいかし、化学調味料を使わず我が子に届けたいと思える食作りをしています。日々の食卓に柚子の味わいをおたのしみください。自然に返るものづくり、環境を考慮しています。包みなどは、なるべく自然に返る地のもの、簡単にリサイクルが可能な材料を心がけています。木頭ゆずは優等生、剣山を主峰に険しい山々が連なる那賀町木頭地区（旧木頭村）は山林が98%を占め、清流・那賀川とともに自然に恵まれたのどかな山村です。降水量が多く、寒暖の差がおおきい気候が甘みもある香りゆたかな美味しい柚子を育てます。爽やかな香りと独特の酸味で人気の高い柚子。特に「冬至ゆず」は、市場で高く評価されています。春に出荷される貯蔵ゆず、夏場に収穫する緑鮮やかな「青玉」と、徳島県は年間供給ができる産地として全国トップクラスのシェアを誇っています。柚冬庵ではなかでも確かな品質と評価の高い「木頭ゆず」のみを使いこだわりの商品を作っています。

支援者：13人

お届け予定：2019年11月

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3,000円

残り6

もみじ川温泉ペア入浴券那賀川の中流域に位置する川口ダム湖畔のもみじ川温泉。泉質は、単純硫黄冷鉱泉で疲労回復、老人病、美容に効果が期待できる源泉100％の温泉です。 ※入浴券の有効期間は、2019年11月1日から1年間となります。 ※画像はイメージです。 ※有効期限：発行日より1年間 ※定休日：第3火曜日 ■もみじ川温泉徳島県那賀郡那賀町大久保字西納野4-7 TEL: 0884-62-1171 ホームページ: http://momijigawa-spa.com/

支援者：4人

お届け予定：2019年10月

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5,800円

五稜箸木頭朱杉一膳ギフト【名入れ】￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣厳選した木頭杉の心材「木頭朱杉」を使用した五稜箸です。御友人やご家族へのプレゼントとしても贈りやすい形になったギフト箱入りの一膳箸です。また、お名前をレーザー加工することで、より特別なプレゼントに仕上がります。五稜箸は、徳島県那賀町の木頭杉で作られています。旧五町村により形成されている那賀町。これらの地域の山(稜)がひとつとなって未来を描く様子に箸の形を重ね、「五稜箸」と名付けました。五稜箸木頭杉は、良質な木頭杉の間伐材の白太（辺材）を使用した箸です。白く清潔な雰囲気がありながらも気軽に使えるのが特徴です。漂白剤や防カビ剤、塗料を一切使用せず仕上げており、使えば使うほど、人にも環境にもやさしい製品です。麺類を食べる際に使いやすいと好評です。杉ならではの驚くほどの軽さと乾きやすさ、五角形ならではの持ちやすさ、無塗装ならではの掴みやすさ杉そのものの素材をご堪能下さい。＜サイズ＞長さ：22.5cm 太さ（持ち手部分）：8mm 重さ：5g =============================================== ★名入れについて★　備考欄に名入れ内容をご記入ください =============================================== ＜ご注意＞・自然のままの杉を使用しているため、木目や木の色合いは一点一点若干異なります。・この箸は、杉の質感をお楽しみいただくために、塗装やコーティングは一切施しておりません。表面が非常に繊細なため、ご使用の際には以下の点にご注意ください。 ◆お手入れご使用後はなるべく早めに手洗いし、よく拭きます。風通しのよい場所で箸を立てずに横にして乾かすと、箸先が傷まず長持ちします。 ◆耐久性・色の強い食品（カレーやトマトケチャップ等）に触れると変色することがあります。・変色や口当たりに違和感を感じたら、お取り替えをおすすめします。 ※食洗機、乾燥機、たわしや強力な洗剤はなるべく使用しないでください。 ※濡れたまま放置すると変形や表面の毛羽立ちの原因になります。

支援者：9人

お届け予定：2019年11月

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7,000円

残り3

KUKUカッティングボード＆コースター4枚セット [内容] ・KUKUカッティングボード　1枚・KUKU コースター　4枚　約150×120mm（ランダム形状）木頭杉のウッドボードを通じて、山と川と海をつなぎたいという思いをもって活動を行うWoodBoard KUKUの日用品木製品のセットです。【KUKU カッティングボード】徳島県那賀町産ヒノキを天日で自然乾燥させ、職人がひとつひとつ手作りで仕上げた天然・無垢のカッティングボードです。塗料を使用していないため、調理時のまな板としてはもちろん、料理盛り付けのプレートとしても安心してお使いいただけます。普段使いはもとより割れる心配なし！なのでアウトドア使用（キャンプ/ＢＢＱ）や大人数のホームパーティーで大活躍します。【KUKU コースター】山や波など自然・サーフをイメージした木頭杉のコースターです。カップやグラスをゆったり置ける大きめのサイズです。職人が自然乾燥した天然無垢の徳島県那賀町産「木頭杉」を丁寧に加工し、ドイツの高い安全基準値をクリアした、食品と同レベルの自然の植物油と植物ワックスから作られる赤ちゃんのおもちゃにも使える自然塗料で仕上げています。色、形全て同じものはない一点物となります。 ------------------------------- 生産地：徳島県那賀町素材：那賀町産木頭杉事業者：株式会社那賀ウッド ※画像はイメージです。 ※ボードには節や、赤・黒・青・白などの色を帯びているものがありますが、木の部位の違いによるものであり、いずれも自然の木の持つ木目や色味なので品質には問題ありません。製品ひとつひとつに異なる木の模様や色をお楽しみください。 ※コースターは食器に用いても安全安心な塗装を行っております。使用した後は食器用洗剤をつけたスポンジで洗ってください。破損の原因になりますので、食洗器のご使用はお控えください。

支援者：17人

お届け予定：2019年10月

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8,500円

五稜箸木頭朱杉夫婦膳ギフト【名入れ】￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「木頭朱杉（きとうあかすぎ）」は木頭杉の中でも「赤み」と呼ばれる心材（木の中心に近い部分）を厳選し、「木頭朱杉」としてブランド化しました。五稜箸木頭朱杉は、その木頭朱杉を五角形に削り出し無塗装で仕上げた箸です。赤み部分は、油分が多く、抗菌性などにすぐれているため　長くご使用いただけます。杉独特の薫香もお楽しみください。 ◆◆◆ 夫婦膳ギフトは、結婚記念日/父の日/母の日などハレの日のプレゼントに最適、ギフト箱入りの夫婦膳です。五稜箸に使用されている木頭杉の産地「木頭」には娚杉(めおとすぎ)といわれる、樹齢800年の杉も存在し、一本の杉のようにまっすぐで末永いご縁のあるお箸として、お祝い品としても喜んでいただける一品になっています。＜サイズ＞男箸長さ：22.5cm 太さ（持ち手部分）：8mm 重さ：5g 女箸長さ：21cm 太さ（持ち手部分）：8mm 重さ：5g ============================================= ★名入れについて★　備考欄に、男箸・女箸それぞれの名入れ内容をご記入ください ============================================= ＜ご注意＞・自然のままの杉を使用しているため、木目や木の色合いは一点一点若干異なります。・この箸は、杉の質感をお楽しみいただくために、塗装やコーティングは一切施しておりません。表面が非常に繊細なため、ご使用の際には以下の点にご注意ください。 ◆お手入れご使用後はなるべく早めに手洗いし、よく拭きます。風通しのよい場所で箸を立てずに横にして乾かすと、箸先が傷まず長持ちします。 ◆耐久性・色の強い食品（カレーやトマトケチャップ等）に触れると変色することがあります。・変色や口当たりに違和感を感じたら、お取り替えをおすすめします。 ※食洗機、乾燥機、たわしや強力な洗剤はなるべく使用しないでください。 ※濡れたまま放置すると変形や表面の毛羽立ちの原因になります。

支援者：1人

お届け予定：2019年11月

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10,000円

木頭ゆず玉　３kg 木頭ゆずは徳島県那賀町木頭地区（旧木頭村）を中心に那賀町内で古くから栽培されていた在来のゆずから選抜・増殖され、那賀町内で生産されたゆずの総称。ほとんどが外観が美しく、色や香りの良い高品質なゆずで、平成29年地理的表示（GI）として登録されました。 ◎木頭ゆずについて西日本第二の標高・霊峰剣山と那賀川の清流を誇る那賀郡那賀町木頭地区（旧木頭村）。夏は最高気温40℃、冬は最低気温零下10度まで年間を通じて気温の差があります。このように寒暖の差が激しく、積雪が少なく、雨が多い、また、朝夕の霧が多い気象条件はゆず作りには最適で、香り、酸味が強く甘みのあるゆず果実が生まれます。全国のほとんどのゆず産地で植えられているゆず苗も、木頭ゆずの苗が使用されており、黄ゆずを全国に流通できる果樹として流通させたのはまさしく「木頭ゆず」といえます。そんな木頭ゆずは、昭和52年に果樹としては初めて朝日農業賞を受賞し、名実ともに日本一の柚子『木頭ゆず』となりました。 ◎ゆず玉は３kgで20個～30個の玉が入ります。事業者・発送元：有限会社柚冬庵（ゆとうあん）

支援者：5人

お届け予定：2019年11月

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12,000円

残り5

【阿波ジビエ】鹿サラミ 3本セット鹿肉に国産豚肉を20％配合してスパイシーでソフトなサラミ風に仕上げています。軽く炙ってアレンジ料理にどうぞ。 ■“阿波ジビエ”について：鳥獣害を抑えています南つるぎ地域(剣山南面の森)の山間部で増えすぎてしまった野生鹿は大切な山林や田畑を食い荒らす害獣です。那賀町地域の交流拠点としてジビエ料理の普及に取り組む四季美谷温泉では、「山の厄介者」となってしまった野生鹿を美味しくいただくことで「山の幸」に変えようと取り組んでいます。 2013年春、野生鳥獣を使った料理「阿波地美栄(あわじびえ)」を提供できる「うまいよ！ジビエ料理店」第1号の県認定を受けました。 ■提供元：四季美谷温泉（阿波ジビエ料理1号店）鹿肉はフランスでは高級食材として重宝されています。自然豊かな南つるぎ地域で捕獲されたニホン鹿は、四季美谷温泉管理の木沢(シカ肉)加工所で解体して、捕獲されてから数時間の内に調理場に食肉として入荷します。厨房ではその日のうちに匂い抜きの作業を行い鮮度が高く良質な肉質を確保しています。ヨーロッパでは馴染みのシカ肉を地元の山の幸として、おいしいジビエ料理をお客様に楽しんでいただきたいと願っています。 ■四季美谷温泉の天然温泉四季美谷温泉のお風呂は源泉100％の天然温泉で阿波の名湯として知られています。昔から地元では入浴後肌がすべすべになると評判が高く美人の湯とも呼ばれています。【　住　　所　】徳島県那賀郡那賀町横谷字夏切3番地3 【　電話番号　】0884-65-2116 【ホームページ】http://shikibidani-onsen.com/

支援者：5人

お届け予定：2020年11月

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12,000円

残り8

【阿波ジビエ】お味噌3種セット・鹿味噌　1個・あめご味噌　1個・柚味噌　1個【鹿味噌】４時間かけて塩ゆでしたシカ肉のそぼろと、県内産の筍、椎茸を独自の調合で合わせた味噌をベースにして、さらに４時間湯煎煮にしています。【あめご味噌】香ばしく焼いた親あめごと柚子をたっぷり使用し、御前味噌で煮込んでいます。ご飯の友やお茶漬け温野菜に合います。【柚子味噌】完熟の柚子の皮を荒らせんに切り、2度下茹でして水にさらして苦味抜きをしたあと、御膳味噌や中双糖と等と合わせて30分煮て30分火を止めて、を6回程繰り返し都合５〜６時間煮込んで、柔らかく仕上げています。 ■“阿波ジビエ”について：鳥獣害を抑えています南つるぎ地域(剣山南面の森)の山間部で増えすぎてしまった野生鹿は大切な山林や田畑を食い荒らす害獣です。那賀町地域の交流拠点としてジビエ料理の普及に取り組む四季美谷温泉では、「山の厄介者」となってしまった野生鹿を美味しくいただくことで「山の幸」に変えようと取り組んでいます。 2013年春、野生鳥獣を使った料理「阿波地美栄(あわじびえ)」を提供できる「うまいよ！ジビエ料理店」第1号の県認定を受けました。 ■提供元：四季美谷温泉（阿波ジビエ料理1号店）鹿肉はフランスでは高級食材として重宝されています。自然豊かな南つるぎ地域で捕獲されたニホン鹿は、四季美谷温泉管理の木沢(シカ肉)加工所で解体して、捕獲されてから数時間の内に調理場に食肉として入荷します。厨房ではその日のうちに匂い抜きの作業を行い鮮度が高く良質な肉質を確保しています。ヨーロッパでは馴染みのシカ肉を地元の山の幸として、おいしいジビエ料理をお客様に楽しんでいただきたいと願っています。 ■四季美谷温泉の天然温泉四季美谷温泉のお風呂は源泉100％の天然温泉で阿波の名湯として知られています。昔から地元では入浴後肌がすべすべになると評判が高く美人の湯とも呼ばれています。【　住　　所　】徳島県那賀郡那賀町横谷字夏切3番地3 【　電話番号　】0884-65-2116 【ホームページ】http://shikibidani-onsen.com/

支援者：2人

お届け予定：2019年11月

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14,000円

木頭ゆず香るさば缶3種セット￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣木頭柚子の香りを効かせたサバ缶3種のセットです。さばは銚子沖の寒さばを使っているので脂がのって身が柔らかいのが特徴。そこに木頭柚子の風味を効かせました。 ●内容：寒さば木頭ゆず味噌煮 / 2個寒さば木頭ゆず水煮 / 2個寒さば木頭ゆずオリーブオイルづけ / 4個 ●賞味期限 36カ月 ======== 木頭柚子 ======== 木頭柚子の特徴は、他の柚子では類を見ない香りの高さと酸味の強さ。木頭柚子の香りが優れているのは、標高300～500メートルに位置し、剣山系の山々に囲まれた盆地であり、雨量も全国的にみても非常に多い地域であることが大きな理由です。（瞬間最高降雨量全国1位、年間降雨量四国一の記録を持っている）冬の土の中の温度はマイナス10度、夏は40度を超える事もあるほど。 1年を通して寒暖の差が激しいことなど様々な条件が合わさり、香りが高く、肉厚（皮が分厚い）で酸味の強い木頭柚子が完成します。 ●こだわり【特別栽培の木頭柚子を使用】農林水産省のガイドラインに基づき栽培期間中農薬・化学肥料不使用の特別栽培の木頭柚子を使用しています。【昔ながらの手絞り】収穫から24時間以内に手搾りした柚子果汁は収穫から時間が経つに連れ酸味が弱まり、甘みは強くなります。日持ちは限定されます。柚子本来のフレッシュな香りと豊かな酸味を皆さまの食卓にお届けするために、収穫から24h以内に丁寧に洗浄し手搾りしています。

支援者：4人

お届け予定：2019年11月

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20,000円

残り5

3日目『林業未来会議』での出展＆発言権 ※3日目のブース出展権とグループディスカッションへの参加（発言）権です。 ■日　　時：2019年11月23日　9:00～12:30 ■場　　所：那賀町林業ビジネスセンター（徳島県那賀郡那賀町吉野字弥八かへ23） ■出展場所：那賀町林業ビジネスセンター内大会議室 ■ブースについて・長机1つ、椅子をご用意させていただきます。 ■出品物出展に関する商品の配送費、宿泊費、人件費などは全て各自ご負担いただきますようお願いいたします。 ※取り扱いに危険を伴うもの(刃物・鋭利なもの等)、倒れる危険性のあるもの、極端にサイズの大きいもの、

支援者：0人

お届け予定：2019年11月

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30,000円

寒さば木頭ゆず水煮24缶セット￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣木頭ゆず香るサバ水煮缶。サバは11月~2月頃に太平洋で水揚げされる国産寒さばを使っているので、脂がのって身が柔らかいのが特徴です。そこに全国トップクラスの品質の木頭柚子の香りをブレンドしたこだわりのセット商品です。 ●内容：寒さば木頭ゆず水煮190g×24缶セット ●賞味期限製造より36ヵ月 ======== 木頭柚子 ======== 木頭柚子の特徴は、他の柚子では類を見ない香りの高さと酸味の強さ。木頭柚子の香りが優れているのは、標高300～500メートルに位置し、剣山系の山々に囲まれた盆地であり、雨量も全国的にみても非常に多い地域であることが大きな理由です。（瞬間最高降雨量全国1位、年間降雨量四国一の記録を持っている）冬の土の中の温度はマイナス10度、夏は40度を超える事もあるほど。 1年を通して寒暖の差が激しいことなど様々な条件が合わさり、香りが高く、肉厚（皮が分厚い）で酸味の強い木頭柚子が完成します。 ●こだわり【特別栽培の木頭柚子を使用】農林水産省のガイドラインに基づき栽培期間中農薬・化学肥料不使用の特別栽培の木頭柚子を使用しています。【昔ながらの手絞り】収穫から24時間以内に手搾りした柚子果汁は収穫から時間が経つに連れ酸味が弱まり、甘みは強くなります。日持ちは限定されます。柚子本来のフレッシュな香りと豊かな酸味を皆さまの食卓にお届けするために、収穫から24h以内に丁寧に洗浄し手搾りしています。

支援者：1人

お届け予定：2019年11月

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30,000円

残り3

40歳以上の方でも参加OK!!【リアル林業体感3DAYS＆林業未来会議　参加権利】リクエストにお応え！『参加資格(※)に該当しない成人の方』の参加枠を特別に3名様分ご用意しました！林業について知りたい・体験してみたい方はもちろん、森・里山づくり、地球環境、SDGs…　様々な切り口からこのプロジェクトに辿り着いた方へのリターンです。 (※)参加資格[一般の場合]:40歳まで、男女問わず林業の仕事をしてみたい方 ★リアル林業体感3DAYS　イベント詳細はこちら https://forestbank.wixsite.com/real-ringyo-3days/3days-5th ★リターン購入の際、お手数ですが、備考欄に下記の情報の記入をお願いいたします。後日、イベント参加のために必要な書類をお送りします。【性別】【生年月日】 ●●年 ●● 月 ●● 日

支援者：0人

お届け予定：2019年11月

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300,000円

残り1

KUKU サーフボード　"Alaia” ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣樹齢80年の木頭杉の一枚板を贅沢に3枚接ぎ合せ、デッキ面のノーズロッカーは削り出しにより実現しました。ボトム面のノーズ部はコンベックス、センターからテールには浅くシングルコンケーブを施し、テール部には虎杢目のオリジナルfinを搭載した、現在のサーフボードのボトム形状を組み合わせたハイブリッドアライア。アライア独特のスピード感にコントロール性がプラスされた楽しめるボード。ウッドボードの虜になるかも！ H183×W50×ｔ4 ■■■ KUKU ■■■ 我々の地元　徳島県那賀町は古くから林業が栄える地域です。先人たちが育てた「木頭（きとう）杉」は、高い品質が評価されています。真っ直ぐ上に向かって伸びた木頭杉。木が立ち伸びるさまを「クク」と言い、木の神様の名前の由来にもなっています。地域の林業・環境を守りたい。地域の山・川・海そして人などの魅力を伝えたい、伸ばしたい。そんな思いを込めた　「ＫＵＫＵ」皆さまと一緒にひとつひとつ想いを込めてつくります。 ■■■KUKUの特徴■■■ 高品質の国産木材　「木頭すぎ」（徳島すぎ）を活かした製品づくりに取り組んでいます。杉は、他の木材と比較して、柔らかく優しい手触り、美しい木目（木の模様）、軽い、などの特徴があります。他素材と比較すると重量感はありますが、その分安定性があり、慣れると切り返しなどの操作も可能です。職人がひとつひとつの材にあわせて製作する“一点物”の木製ボードを豊かな自然の中でお楽しみ頂けます。・自然な凹凸が柔らかく優しい乗り心地と意匠性を実現【うづくり加工】・【表面保護】するため、塗装により木の美しさを引き出しながら用途に応じた耐久性を確保

支援者：0人

お届け予定：2019年11月

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