こんばんは！

本日も午後から清掃を進めていました！

冷蔵、冷凍庫の中を分解して清掃しました。

フィルターも内部も殺菌漂白消臭し残っていた臭いも全くしなくなりました！

他の厨房用品は全て前の蕎麦屋さんからの買上品で中古ですが、業者レベルの薬剤と道具を使って清掃しているので全て新品同様まで綺麗にしています。

先日、マットや清掃などの業者さんが見に来たのですが『お金取れるレベルですよ』と太鼓判を押してくれました(ง ˙ω˙)ว

正直、今までチェーン店でやっていた清掃レベルだと許せない汚さだったんですよねσ(^_^;)

人の口に入る物を作る厨房はお客様から全て見えるわけではないですがやはり清潔が1番です。安心安全に提供出来るために【徹底的】に清掃します。また保つようにしていきます。

冷蔵庫あと2台と壁と天井の清掃も明日で終わりそうです。

やっと清掃の終わりも見えて来ました！

明日も朝から打ち合わせと清掃頑張ります！