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女性が1人でも入りやすく、サービスも味も満足してもらえるラーメン屋を目指して!

女性の社会進出が加速し、『食の作らない化』、『孤食』も同時に加速している現代社会。ラーメンは好きだけど「1人で入り難い」「太りやすい」などの声は女性からよく聞く。男性はもちろんだが、女性にも更にフォーカスしたラーメン屋さんが出来たらこれからの時代に合ったラーメン屋さんができるのでは...!?

現在の支援総額

682,000

22%

目標金額は3,000,000円

支援者数

77

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 77人の支援により 682,000円の資金を集め、 2019/10/06に募集を終了しました

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現在の支援総額

682,000

22%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数77

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 77人の支援により 682,000円の資金を集め、 2019/10/06に募集を終了しました

女性の社会進出が加速し、『食の作らない化』、『孤食』も同時に加速している現代社会。ラーメンは好きだけど「1人で入り難い」「太りやすい」などの声は女性からよく聞く。男性はもちろんだが、女性にも更にフォーカスしたラーメン屋さんが出来たらこれからの時代に合ったラーメン屋さんができるのでは...!?

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2019/10/30 07:20

おはようございます!

今朝は寒いですね(゚д゚)

家の近くは霧がかかっていました。

昨日は残りの冷蔵庫と製氷機、フライヤーの掃除を進めました。


飲食店に勤められている方、必見です(゚д゚)


製氷機って清掃してますか?


自動で氷を作って普段は閉め切っている製氷機。

清潔なイメージありますよね?お客様として来店される皆様もそう思ってると思います。


しかし、分解して中を見てみると...


多少は汚れているかも_( _´ω`)_


すぐに落ちるので是非一度見てみて下さい。


分解して殺菌洗浄漂白!

ちょうど下の写真の部品が汚れているかもです。

新品同様になりました!

分解できる物は全て分解して清掃しています。

仕上げに殺菌もしています。

前職の知識、ノウハウが活きているかなぁと思います(* 'ω')


夜は新小岩のごっつさんへ

オペレーションが重たいのに3人で回しているのはすごいと思いましたがしょっぱかったです_( _´ω`)_

残すは天井の一部と客席壁紙です!

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