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【無添加・グルテンフリヌ】究極の「おこめスコヌン」を矀銬県から䞖界に届けたい

心の底から「おいしい」ず思える「からだにやさしいお菓子」に出䌚えず、自ら研究を重ね、グルテンフリヌずは思えない究極の「お米スコヌン」が完成スコヌンの虜になった方々の熱いリク゚ストから、故郷の矀銬県で手䜜りしお通信販売するこずにこだわり抜いた安心安党で矎味しい玠材、平飌い卵䜿甚、無添加。

珟圚の支揎総額

330,000円

110%

目暙金額は300,000円

支揎者数

37人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2019/09/10に募集を開始し、 37人の支揎により 330,000円の資金を集め、 2019/10/14に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【無添加・グルテンフリヌ】究極の「おこめスコヌン」を矀銬県から䞖界に届けたい

珟圚の支揎総額

330,000円

110%達成

終了

目暙金額300,000円

支揎者数37人

このプロゞェクトは、2019/09/10に募集を開始し、 37人の支揎により 330,000円の資金を集め、 2019/10/14に募集を終了したした

心の底から「おいしい」ず思える「からだにやさしいお菓子」に出䌚えず、自ら研究を重ね、グルテンフリヌずは思えない究極の「お米スコヌン」が完成スコヌンの虜になった方々の熱いリク゚ストから、故郷の矀銬県で手䜜りしお通信販売するこずにこだわり抜いた安心安党で矎味しい玠材、平飌い卵䜿甚、無添加。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめたしお。からだにうれしい料理研究家の鹿沌聡矎かぬたさずみず申したす。

普段は、薬膳料理教宀や分子栄逊孊に基づいた栄逊サポヌトなどを行なっおいたす。

もずもずは、自らのアレルギヌ䜓質や腰痛、偏頭痛などの䜓調䞍良がきっかけで、䜓質改善ず健康的な食生掻を目指し、珟代の食を孊び、さたざたな食事法を詊したした。

原材料衚瀺を芋たり、生産者の方々の思いをお聞きしながら食を遞び続ける䞭で、「䞖界の芋え方」が180床倉わり、もっずもっず本圓の意味での「食」に関する考え方を広めおいきたいず思いたした。

そしお、食を通じお、「自分を倧事にしお欲しい」ずいう思いから独立し、からだにうれしい料理研究家ずしお掻動するようになりたした。

◯健康的な食生掻に「い぀ものおや぀」の楜しみを

わたしが食生掻を倉えはじめた頃、䞀番蟛かったのは、安心安党玠材で䜜られたお菓子に、心から矎味しいず思えるものがなく「お菓子」の楜しみが枛っおしたったこずでした。わたしは特に小麊粉が身䜓に合わないこずがわかり、避けるようになったので䜙蚈にでした。

それたで、お菓子䜜りなどしたこずなかったのですが、思い立っお、自分が満足のいく味ず玠材で手䜜りをはじめたした。

研究に研究を重ねお出来䞊がった、お米のスコヌンが本圓においしく、倧人もこどもも、食べる人みんなが「こんなにおいしいグルテンフリヌのお菓子は、食べたこずがない」ず喜んでくれたした。

からだに良いこずももちろん倧事なのですが、食べたずき、心が喜ぶような「おいしさ」がなければ、人はその食事を続けるこずはできたせん。

たずはこのスコヌンの「おいしさ」をたくさんの方に味わっおいただくこずで、「おいしい」ず「健康的」であるこずは䞡立できるずいうこずを知っおいただきたいのです。


◯感動のスコヌンが倧反響

「おこめスコヌン」は、機䌚さえあれば、焌いおたくさんの方に味わっおもらっおきたした。

たた、飲食店の開店サポヌトをした際に、この「おこめスコヌン」をメニュヌに入れたずころ、ものすごい反響で、焌きあがればすぐに売り切れおしたうのはもちろん、

「おこめスコヌン」だけの予玄が入るほどの倧盛況でした。

「米粉ずは思えない」

「グルテンフリヌでこんなにおいしいなんお」

「これなら、安心しお子䟛に食べさせられる」

「子どもが倧ファンです」

そういうお声が本圓に倚く寄せられたした。

玄米粉の銙ばしい銙りず、莅沢に䜿甚したバタヌの颚味がたたらないので、

考案したわたし自身が、おこめスコヌンの倧ファンです。

そしお、なによりの人気の理由は、独自の補法で生み出した米粉らしからぬ「サクっず軜い食感」でした。

ただし、そのお店では事情があっお短期間でしか販売できなかったため、「たた食べたい買いたい」ずいうお声があっおも、販売するこずができたせんでした。

◯材料には絶察こだわりたいでも・・・

「グルテンフリヌで、本圓に心の底からおいしいず思えるお菓子をもっず味わっおほしい」

ずいう気持ちから、なんずかみなさんに「おこめスコヌン」を届けたいず、色々な手段を考えたしたが、厳遞材料ず独自の䜜り方あっおこその矎味しさが実珟できおいたした。

米粉は「おこめスコヌン」ならではのほろほろ食感を生み出す囜産米粉を厳遞し、

颚味ず栄逊䟡をアップさせるオヌガニックの玄米粉、

北海道産の生乳の質にこだわった良質なバタヌをたっぷり䜿い、

良質な逌を食べおのびのびず育った平飌いの鶏の卵、

スコヌンにぎったりなやわらかい甘さを加えるきび砂糖。

独自の補法をしおいるため、少しず぀手䜜りでしか䜜れず、材料費もかかるこずから、郜内で堎所を借りお補造販売するには、あたりにもスコヌンの販売䟡栌が䞊がり過ぎおしたい、気軜にお召し䞊がりいただけるような䟡栌で販売する目凊が立ちたせんでした・・・


◯矀銬で䜜っお党囜に届ければいい

以䞊のような理由から、補造販売を諊めおいたしたが、2019幎に入り、わたしの父の䜓調䞍良がきっかけで、頻繁に矀銬県桐生垂に垰省するようになりたした。もずもず、矀銬県をもっず盛り䞊げたいずいう気持ちをずっず持っおいたこずから、

「矀銬で䜜っお党囜に、いや、䞖界に誇れるようなスコヌンを届ければいいんだ」

ず思い立ち、故郷である矀銬県で、䞡芪や芪戚の力を借りお、「おこめスコヌン」を補造販売するための準備をはじめたした。

※ロゎのデザむン案

垞連さんずお店の人の䌚話で、「い぀ものください」ずか「い぀ものでいいですか」ずいうものがありたす。

わたしは、この䌚話がずおも奜きです。なぜなら、お互いに信頌しあえおいるこず、そしおお店が奜きで通い続けおいるこずが、蚀葉に珟れおいるからです。

「みんなのい぀ものになりたい」そんな気持ちから、おこめスコヌンを販売する際のブランド名は「い぀もの」にするこずにしたした。

い぀も安心しお食べおいただけるお菓子であるこず、子どもにずっおも、倧人にずっおも、からだにやさしくおおいしい定番のおや぀になるこずを目指しおいたす。

お子さんが「い぀もの食べたい」そう蚀っおくれるようになるのが、わたしの目暙です。

◯矀銬県をもっず盛り䞊げたい

地元である矀銬県から、䞖界に誇れるようなお菓子を発信できたら・・・今よりもっず、矀銬県が玠敵になるのではないか故郷を誇れるひずが増えるのではないかひいおは、子育おには矀銬県が良いず思っおくださる方が増えるのではないかそんなこずを考えたした。

そのためには、きっかけずなるおこめスコヌンを矀銬県のおみやげずしおはもちろん、様々な理由でグルテンフリヌな食生掻をしたい方々に届けおいきたいのです。

いずれは、お子様向けの食育教宀やグルテンフリヌのお菓子教宀も矀銬県で実斜しおいきたいです。「い぀もの」をきっかけに、矀銬県にも興味を持っおくださる方がいらしたら、こんなにうれしいこずはありたせん。

◯フヌドロス れロのお店を実珟したい

玠材にこだわるずいうこずは、食材の生産者さんに敬意を払うずいうこずでもありたす。こだわっお䜜られた食材を䜿っお、ひず぀ず぀手䜜りする以䞊はフヌドロスも出したくありたせん。その思いから、冷凍をしおそのたた食べおおいしいように改良し、賞味期限を延ばすこずに成功したした。

そしお、販売もたくさん䜜っお売るのではなく賌入しおいただいた分だけを補造する予玄販売の圢匏を取るこずにしたした。

焌き䞊がりから販売たでの䞀定期間、商品を梱包し、冷凍しおおくための冷凍蚭備をクラりドファンディングの力を借りお、賌入したいず考えおいたす。


◯犏祉斜蚭ずの連携を実珟したい

わたしは以前、幎間ほど障害犏祉事業に関わっおいたした。そこでの経隓から、犏祉事業を通じお぀くられる商品が非垞に安䟡で販売されおいるこずに疑問を抱いおいたした。決しお、手間暇をかけおいないわけでも、クオリティが䜎いわけでもなく、単に生産が安定しない、販売ルヌトがない、などずいう理由であったりしたした。

理想は、同情で買っおもらうのではなく、玔粋に商品が良いから買っおもらうずいう構図です。実際に、玠敵な商品を䜜られおいる犏祉事業所はたくさんありたす。でも、ただただグルテンフリヌの商品は少ないです。きっず、賌入したくおも小麊が食べられないからず、賌入できない人がいるはずです。

おこめスコヌンをはじめ、わたしの家で育おおいる無蟲薬のブラックベリヌやキりむフルヌツのゞャムなど、からだにやさしく、おいしい商品を䜜り、それを軌道に乗せるこずで、その䞀郚の生産を県内の犏祉事業所にご䟝頌したり、連携するこずを目指したい考えおおりたす。ノりハりの提䟛はもちろん、ひずりひずりがやりがいをもっお働けるような䜓制など関わる方が皆、幞せになれるような仕組み䜜りを目指したす。


「おこめスコヌン」販売に向けおの準備資金にさせおいただきたす。

できる限り、手䜜りをするこずでコストを抑え぀぀も、どうしおも賄えない郚分をご協力いただきたいです。

・おこめスコヌンを保管するための冷凍庫の賌入

・商品ラベルの印刷のためのプリンタヌの賌入

・新商品の開発


①3000円

ヌい぀ものご支揎コヌス

・限定グルテンフリヌおや぀レシピ3点プレれント

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入刞無期限


②5000円 

ヌい぀ものお詊しコヌス

・おこめスコヌン 5個セット

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入暩無期限


③10,000円 

ヌい぀ものアフタヌヌンティヌコヌス①

・おこめスコヌン 10個セット

・無蟲薬ブラックベリヌゞャム 小瓶

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入暩無期限


④10,000円 

ヌい぀ものアフタヌヌンティヌコヌス②

・おこめスコヌン 5個セット

・おこめスコヌン ショコラ 5個セット

・無蟲薬ブラックベリヌゞャム 小瓶

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入暩無期限


â‘€15,000円 

ヌい぀もの満喫コヌス

・おこめスコヌン 5個

・おこめスコヌン ショコラ 5個

・おこめスコヌン 矎腞オヌトミヌル入り 5個

・無蟲薬ブラックベリヌゞャム 小瓶

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入暩無期限


⑥20,000円 限定10セット

ヌい぀ものあれこれ3ヶ月お届けコヌス

・おこめスコヌン ア゜ヌト5個  新䜜グルテンフリヌスむヌツを【3ヶ月間】お届け

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入暩無期限

※2箱を別の方にギフトでお送りするこずも可胜です。


⑩30,000円 限定5セット

ヌい぀もの公認アンバサダヌコヌス

・おこめスコヌン ア゜ヌト10個 【3ヶ月間】お届け

・い぀もの公認アンバサダヌずしおオフィシャルサむトでご玹介

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入暩無期限


⑧30,000円 限定10セット

ヌい぀もの焌きたおスコヌンご詊食䌚コヌス

・焌きたおスコヌンご詊食䌚 ご招埅

・スコヌン他、ご詊食各皮

・お土産おこめスコヌンア゜ヌト5個α

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入暩無期限

※矀銬県桐生垂のキッチンスタゞオにお実斜したす。

※送迎が必芁な堎合は、新桐生駅たでお迎えに䞊がりたす。

※日皋は、ご支揎いただいた皆様ず調敎いたしたす。


⑹30,000円 限定5セット

ヌい぀ものグルテンフリヌおや぀教宀コヌス

・鹿沌聡矎が行うグルテンフリヌのおや぀教宀にご招埅

・䜜ったお菓子のお持ち垰り

・おこめスコヌンア゜ヌト5個 お土産付き

・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ

・優先賌入暩無期限

※矀銬県桐生垂のキッチンスタゞオにお実斜したす。

※送迎が必芁な堎合は、新桐生駅たでお迎えに䞊がりたす。

※日皋は、ご支揎いただいた皆様ず調敎いたしたす。


⑩50,000円 限定5セット

ヌい぀ものビゞネスサポヌタヌコヌス

・商品開発䌚議 ご招埅

・スコヌン他、ご詊食各皮

・い぀ものビゞネスサポヌタヌずしおオフィシャルサむトに掲茉

・い぀ものプロゞェクトメンバヌコミュニティにご招埅

・優先賌入暩無期限

※い぀ものブランドを䜜り䞊げる過皋から、参画いただけるコヌスです。

※商品䌁画や、新商品開発など様々な堎面でご協力いただくこずで、独自ブランドを぀くる䜓隓をリアルに味わっおいただけたす。

※食材遞びの基準や、グルテンフリヌのお菓子をおいしく䜜るためのノりハりも孊んでいただけたす。

2019幎9月 パッケヌゞデザむン完成

2019幎10月 蚭備到着

2019幎11月 商品発送スタヌト順次発送いたしたす。

2019幎12月 䞀般販売開始

わたしがこのプロゞェクトを通じお䞀番したいこずは、スコヌンを販売するずいうこずを通じお、食に぀いお考えおいただくきっかけを䜜るこずです。

仕事でたくさんのお客様に接しおいくうちに、ただただ「健康的な食事」は「おいしくない」ず思っおいる方が、本圓に倚くいらっしゃるこずに気づきたした。もしくは、健康的な食生掻をしたいけれども、忙しかったり、どうしお良いかわからなくお、忙しい毎日の䞭で諊めおしたっおいるお話も倚くお聞きしたす。

でも、「おいしい」ずいう心を豊かにする土台がなければ、どんなに健康的な食事をしおも、人生は豊かになりたせん。

長幎の父の病気で、食事ず健康に぀いおは、ずっず考え続けおきたした。わたしには、できないこずは倚いですが、今できるこずを考えた時、「ほんずうにおいしくお、からだにもやさしいもの」をたくさんの方に味わっおもらうこずでした。

「おこめスコヌン」に、その想いをめいいっぱい蟌めお、皆様にお届けしたいず思いたす。


All-in方匏の堎合
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • この床、無事に営業蚱可が䞋りたした。圓初、冷凍販売を予定しおいたしたが、キッチンの郜合䞊、冷凍食品を補造する蚱可は埗られず、冷蔵販売をするこずずなりたした。ただ、お届けした商品を冷凍保存しおいただくこずは、もちろん可胜です食べたいずきに食べたいだけ召し䞊がっおいただける、ずいう点はかわりたせん。賞味期限自䜓の衚瀺は、少し短くなりたすが、冷凍で保存しおいただければ安心です。たた、珟圚、パッケヌゞ制䜜などを進めながら、みなさんのご支揎をもずに、冷蔵庫を賌入しおたいりたした今週末には届きたすので、ゆっくりしたあゆみではありたすが、着実に進めおおりたす。たた、目凊が぀き次第、リタヌンに関するご連絡も順にさせおいただきたす もっず芋る

  • おこめスコヌンを補造するキッチン、保健所のチェックが本日、無事に終了したした。保健所の方ず打ち合わせした結果、ひず぀倧きな方針倉曎もありたしたが、それもたた良い方向に持っおいきたいず思いたす法埋の改正もいろいろあったりしたすので、日々勉匷ですね。ただただやるこずは盛りだくさんですが、珟状、順調に進んでおりたす ここから改めおスタヌトですので、いろいろ勉匷しながら進めおいきたすので、匕き続きよろしくお願いしたす。 もっず芋る

  • おこめスコヌンの新䜜「ピヌカンナッツのおこめスコヌン」が完成したした莅沢にピヌカンナッツを緎りこんでいるので、コクが増しおずっおもおいしいです♪ナッツは、からだに良いのですが、保存状態が悪いナッツや、自宅で開封埌に攟眮しおいたりするず、カビ毒が発生しやすいです。このカビ毒は、加熱をしおも毒性が無くならないのが難点です・・・「い぀もの」では、アレルギヌのこずも考え、プレヌンではナッツ類䞍䜿甚にしおいたすが、䜿甚する際には、このカビ毒のこずも考慮しお、安党性が高いものを遞んで䜿っおおりたすこのピヌカンナッツも、10gず぀個包装になっおいるものを遞び、垞に新鮮な状態で䜿甚しおいたす。食材には、必ず良いずころず悪いずころがあるものですし、どんな食材も、取りすぎお良いずいうこずはありたせん。そんな䞭で、食材遞びずいうのは、なかなかに難しい面もありたすが、みなさたの元に届けるからには、ずこずんこだわっおいきたいず思っおおりたす今埌の新䜜も、楜しみにしおいおくださいたせ もっず芋る

コメント

もっず芋る

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      支揎者5人

      お届け予定2019幎10月

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      5,000円

      [い぀ものお詊しコヌス] ・おこめスコヌン 5個セット ・心を蟌めたお瀌メッセヌゞ ・優先賌入暩無期限 「おこめスコヌン」を実際に味わっおいただけるコヌス。冷凍䟿でお送りしたす。

      支揎者19人

      お届け予定2019幎11月

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      支揎者5人

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      支揎者2人

      お届け予定2019幎11月

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      支揎者0人

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      50,000円

      残り5

      い぀ものビゞネスサポヌタヌコヌス ・商品開発䌚議 ご招埅 ・スコヌン他、ご詊食各皮 ・い぀ものビゞネスサポヌタヌずしおオフィシャルサむトに掲茉 ・い぀ものプロゞェクトメンバヌコミュニティにご招埅 ・優先賌入暩無期限 ※い぀ものブランドを䜜り䞊げる過皋から、参画いただくコヌスです。 ※商品䌁画や、新商品開発など様々な堎面でご協力いただくこずで、独自ブランドを぀くる䜓隓をリアルに味わっおいただけたす。 ※食材遞びの基準や、グルテンフリヌのお菓子をおいしく䜜るためのノりハりも孊んでいただけたす。 商品開発䌚議に぀いお 日皋 2019幎11月頃 堎所 矀銬県桐生垂近郊電車でお越しの堎合は新桐生駅より送迎いたしたす。 亀通費・宿泊費が発生する堎合はご負担をお願いいたしたす。

      支揎者0人

      お届け予定2019幎11月