荻窪「パン工房PukuPuku」の食パンを販売する
ぷくぷく食麺麭（プクプクショクパン）が昨年末、三鷹にオープン。

天然酵母を中心に食の安全性にとことんごだわっているだけでなく、
人にも優しいお店です。

社会福祉法人いたるセンターさんが運営され、
障がい者の方々はもちろん、
シングルマザーや社会復帰したい方々などの関わり方にも配慮されているお店と聞き、
働きたいけど....と、OSDにご相談に見えた方と一緒に
見学に行ってまいりました。

（店長さんとアルバイトの学生さん）

店内は和風の落ち着いた雰囲気で
並んでいる大きなパンが飛ぶように売れていました。

２月からはランチ営業も開始されるそうで、
ゆくゆくは、小上がりの和室などを、
優しさや温もりをお伝えするようなスペースとして利用していきたい、
とのお話をいただきました。

お店と働く場所と居場所のコラボのようなものができるといいな、と思いました。

ちなみに、このパンは、杉並区の保育園にも提供されているそうです。
安全でおいしいパンを食べられる園児は幸せですね。^^

ぷくぷく食麺麭　https://pukupukumitaka.jimdofree.com/