こんにちは。
クラウドファンディング公開３日目となりました。
ご支援いただいた方、ありがとうございます！
また、たくさんの方に閲覧していただき嬉しく思っています。

粉もん屋の話を少し。
ここ１０年、個人店の粉もん屋が減り、代わりにチェーン店が増えているようです。
個人経営者の高齢化＆後継者不足はもちろんですが、
「個人店ばなれ」というのも大きな原因のひとつだそうです。

「どんなお店かわからない」「常連客ばかりなイメージ、浮いてしまいそう」
何となく入りづらいから、よく知られたチェーン店の方に行こう。
ってなる気持ち、めっちゃ分かります。

でもきっと「どんな店主がどんな想いでやってるお店なのか」が分かれば、
行ってみたくなると思うんですよね。

このプロジェクトでは、そこにフォーカスを当てて、
みんなにシェアしたいと思っています。

近々、大阪の個人店をいくつか訪れて、
このプロジェクトの例としてお見せしたいと思います。
よろしくお願いします。