【都倉賢の挑戦】あの人を超えるワインを醸造したい

今回のクラファンの挑戦も残り30日となりました。スタートする前は不安しかありませんでしたが、皆さんのおかげで本当に毎日増えていくパトロン数を見るのが楽しみとなりました。今回のワインのリターンはサイン入りのものを用意していていますが今後このワインのサイン入りを一般販売する予定はありませんのでこの機会に是非ご支援宜しくお願いします。もうご支援をしてくださった方も、記念用やギフト用にもう1本いかがですか？またワインは時間な経過と共に変化を楽しめるお酒でもあり、1年後に飲んでみた変化などまた違った楽しみ方も出来ます。このワインが皆さんの色々なシーンに寄り添うワインになる事を心から願っております！都倉賢

ここまで沢山の方々に支援してもらって本当に嬉しく思います！有難うございます！！！さて、ワインの瓶詰めも終わりいよいよワイン造りの最後の工程であるエチケットのデザインがある程度かたまりました。デザイナーさんとはとにかく話し合い、実際に何度もワイナリーに足を運んで頂き本当に僕の思いを120%理解してくださってくれたのでデザインも凄く愛があり思いが詰まったものとなりました。まだここからディテールの修正はしていくもののほぼこの様なデザインになります。因みに今回のワインの名前は　KAERIZAKI に決定しました！今回このワインをご支援頂いている方達ならご存知かもしれませんが、昨年大きな怪我をしてしまい、復帰に向けて自分自身を盛り上げるためにSNS上で始めたハッシュタグ　#返り咲きカウントダウン　が沢山の方々に共感され、僕自身凄く励まされました。今回のワインを通して、応援したり、励ましたり、一緒に頑張ったり、お祝いをしたり、そんなシーンで飲んでもらえる様なワインになってくれたらなとの思いで　KAERIZAKI にしました。因みにこの絵は娘に三色の筆を渡して自由に絵を描いてもらったものからデザイナーさんが編集してくれました。皆さんの励ましや応援、エネルギーがぶどうの木を満開にさせる、まさに　#返り咲きカウントダウン　そのものが絵になった様なデザインになっております。皆さんにとってそんなシーンと寄り添えるワインになったら嬉しいです！都倉賢

目標金額の200%達成も見えてきました。本当に有難うございます。一方でワイン造りも順調にきております。ワインを瓶詰めした後にシャンパンと同じ方式で瓶内2次発酵をさせていて、目指しているガス圧4まであと1.5くらいとなりました。このペースで行くとあと1ヶ月もすると瓶内での発酵が終わりいよいよ完成を迎えます！！！お楽しみに^_^都倉賢

早くも目標金額を突破しました！本当に皆様の支援に感謝の気持ちでいっぱいです！そんな気持ちにこたえるために本日弾丸で都倉ワイナリーへ行き、瓶詰めとサインをしてきました。ここから約1ヶ月間、瓶内二次発酵をしてロゼのスパークリングになっていきます。皆さんにリターンを送る3月には完璧な状態になっているのでお楽しみにお待ち下さい！エチケット（ラベル）のデザインも徐々に固まりつつあるのでこちらも楽しみに待っていただけたらと思います！まずは何より沢山のご支援本当に有難うございます！！！まだまだ、ワイン（サイン入り）やこの活動報告内に名前やメッセージが刻み込まれるリターンの準備もありますのでクラファン終わる最後の最後まで楽しんでもらえたらと思っております！！！都倉賢