現状、大きく二つほど問題があります。
①ソバの不作
②タカキビ関連のトラブル
①に関しては昨年の天候不良で対馬産のソバが大打撃を受け入手が困難になりました。
今回発送分はなんとか確保できましたが、仕込みが遅れる事態となってしまいました。
②に関して、こちらはより深刻です。収穫したタカキビを調整にかけていますが、鳥害により殻が多くなり、精白の機械でトラブルが生じました。
現在、対策しております。対馬産タカキビ塩麹をお待ちの方々には大変申し訳ありませんが今しばらくお待ちください。
対馬を雑穀の島に！対馬の在来タカキビを復活させたい！
国境の島で知られる対馬は麦をはじめとする雑穀に支えられてきました。米におされ作られなくなった雑穀の数々、その復興と普及を目指したプロジェクトです。縁あって見付けることのできた在来タカキビの塩麹を皆さんに知ってもらうことが目的の第一弾です。
現在の支援総額
329,500円
16%
目標金額は2,000,000円
支援者数
39人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2019/11/08に募集を開始し、 39人の支援により 329,500円の資金を集め、 2019/12/23に募集を終了しました
対馬を雑穀の島に！対馬の在来タカキビを復活させたい！
現在の支援総額
329,500円
16%達成
終了
目標金額2,000,000円
支援者数39人
このプロジェクトは、2019/11/08に募集を開始し、 39人の支援により 329,500円の資金を集め、 2019/12/23に募集を終了しました
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