おはようございます．けんゆーです．6回目の活動報告を行います．11月も中旬になりましたね．沖縄では圃場（ほじょう）以外の場所では，相変わらず半袖で生活をしていますが，皆様はいかがお過ごしでしょうか．冷え込んでいると思うので，お身体にお気をつけください．さてさて，おいらは徐々に農作業もこなれてきたと思います．畑も畑っぽくなってきまして，管理が非常に大変になってきました．活動報告が中5日空いてしまって申し訳ありません．ここで，皆さんのお口に野菜が運ばれる際，少しでも美味しさを感じさせるために，大変さをシェアしておきたいと思います．畑を耕し，土を作り，マルチを張り，野菜の苗を植える．という作業の繰り返しの傍，水やりや，植える野菜についての勉強，フルーツ栽培の勉強，剪定，毛虫との格闘，フルーツのプチ出荷，情報の発信活動（SNS），動画撮影，そして大きくなったトマト達の支柱を作っていたりと，鬼作業です．おかげでインスタグラムのフォロワーが300人近く増えました．猫の手も借りたいところですが，おいらが声をかけられる実家の猫2匹は16歳になりましたので，人間換算で例えるところの80歳になります．そんなところから，猫の手すらも借りられない現状です．実は，沖縄に来て，一番初めに植えたトマトは，千果（ちか）とアイコという，名前も可愛い2種類のミニトマトなのですが，次の日あたりに植えたフルティカという名前のトマトに背が抜かれました．↑フルティカという中玉トマトです．フルティカは，中玉トマトの中でも非常に糖度が高くて，リコピンを豊富に含みます．リコピンというのは，抗酸化作用があるので美容に良いと言われていますね．沖縄の強い紫外線を浴びて農作業をするおいらにぴったりのトマトなのです．植えた野菜達が大きくなる姿をみているとほっこりしますね．中々の見応えです．かつては草だらけだった場所に，畝（うね）があり，そこに野菜達が規則正しく並ぶ列を見ていると，なんとなく，全体集会の校長先生になったようですが，実際は彼ら（野菜）に水を運ぶというパシリ業をしている毎日なのです．しかし，それはそれで，ほっこりします．植えた野菜の種類をご報告実は，かなりの種類の野菜を植えています．・トマト3種類・ズッキーニ2種類・レタス・キャベツ・人参・小松菜（条（すじ）撒き）・ほうれん草（条（すじ）撒き）・ブロッコリー・茎ブロッコリー・カリフラワー・茎カリフラワー・ロマネスコ・玉ねぎ・ニンニク・スイートバジル・パセリ・セロリ・春菊すでに２１種類！！！まだまだ畝は半分以上余っているので，さらに倍になると予想しています．とりあえず色々と多品目の野菜を試してます．ここで，小松菜とほうれん草，人参の３種類は条撒きという方法で種を撒きました．条撒きというのは，畝に苗を定植するものではなく，畝に直線的に作った溝に種をパラパラーとまいていきます．後は土を被せておしまいです．4日くらいたったら，芽が出てきました．↑小松菜です．大きい土の間から顔を出してますね．↑ほうれん草です．細長くて可愛いですね．間引きが必要ですが，またそのくらいになったらご報告します．そして今回は，スーパーではあまり並ばない「ロマネスコ」についてちょっと取り上げます．タイトルの回収です．フラクタルってなんぞや！？ってなっていた方，遅くなってごめんなさい．ロマネスコとは，イタリアのお野菜ですね．カリフラワーの一種という紹介がされることが多い野菜です．日本では馴染みがないかもしれませんが，ヨーロッパではかなり頻繁に食卓に並び，パスタやスープなどに使われています．また，ロマネスコの構造はかなり面白いのです．自己相似という言葉をご存知ですか．ちょっとかっこよくいうとフラクタルと言います．かっこいいので，タイトルに使いました．自己相似というのは，拡大しても拡大しても同じ形が見えてくるものですね．つまり，全体と部分が同じ構造になっていることで，「シェルピンスキーのギャスケット」などが有名ですね．pythonというプログラミング言語を使って，「シェルピンスキーのギャスケット」を一度作ったことがありますので，お時間のあるひとはこちらへ→（セルオートマトンでシェルピンスキーのギャスケットを作る）ちゃっかりブログの宣伝をしておきました．自己相似は海岸線の例の方がわかりやすかったですかね？笑何はともあれ，ロマネスコに神秘を感じる瞬間です．ほんとは，「多品目栽培についての生存戦略」というカッコいいタイトルで記事を書きたかったのですが，また次回にお預けです．ではー！おまけ！おまけです．色々と，お野菜の苗や写真を貼っていきますー！↑左側はブロッコリー，右側がパセリ，セロリ，スイートバジル，春菊です．↑玉ねぎとニンニクですー！↑小松菜です．↑ほうれん草です．赤い種なのです．↑人参の種は赤くないのですよ！シャカシャカしてます．↑ブロッコリーの定植後ですね．左側のネットが貼ってあるとことは，人参を条撒きしてます．人参はたっぷりと水が必要らしいので，乾燥しないようにネットで覆ってます．↑人参はたくさん水がいるのですね．

こんばんは．けんゆーです．皆さんはいかがお過ごしでしょうか．おいらは相変わらずセカセカしております．朝6時起きの日々，午前中7時から13時くらいまで農作業を，午後は引っ越しの準備などなどで1日がとても短い日々です．また，体全身が筋肉痛で，これを1年くらい継続するとかなり筋肉質になっているのではないかとウキウキでございます．圃場（ほじょう）に来て10日がたちました．沖縄に帰ってきて10日くらい経ちましたが，畝立てがかなり完成し，野菜も植え，かなり畑っぽくなってきました．どうでしょうか．ちなみに，10日前は以下のような感じでした．すでに懐かしいです．当時は，牛糞と枯れ草，コメヌカを混ぜ込んで土作りをしていた時ですね．枯れグサが管理機（手押し耕運機）に絡まって大変でした（笑）その後，畝立て→マルチ張り→苗植え まで取り敢えず一通り経験して，だいぶ始めよりは要領がよくなってきたかな？と感じています．植えたての「トマト」と「ズッキーニ」も生き生きしています．↑朝日を浴びるズッキーニです．歯の葉脈が，テキサス州ヒューストンのダウンタウンのようです．5年前に行ったヒューストンにあるNASAの光景が脳内にちらつきます．人類史上初，月に降り立った立宇宙飛行士のニールアームストロングは，月の土（レゴリス）を歩んだときに，「That's one small step for man, one giant leap for mankind. (人間にとっては小さな一歩だが，人類にとっては偉大な一歩だ)」と言ったのは有名だと思います．沖縄の土を踏むおいらの場合は，「ズッキーニにとっては小さな一歩だが，僕にとっては大きな飛躍だ」という感じでしょうか．「That's one small step for zucchini, one great giant leap for me．」日々感動が積み重なります．↑トマトもそれなりに元気です．毎日，水をあげながら，ちょっとずつ成長していく過程を楽しんでいるところなのです．フルーツの樹は悲鳴をあげているの！？さてさて，タイトルの「フルーツの樹は悲鳴をあげているの！？」について書きたいと思います．最近の自分自身の課題は，喋らない樹々，植物たちと，どうやって会話をするのか，ということを課題にしているのです．喋らない相手とコミュニケーションをするのは大変です．葉っぱや果実の様子を伺いつつ，彼らの要望を汲み取らなければいけません．実は，今年のスターフルーツの樹，かなり実が豊作なのです．あちらこちらから，まだまだ新芽が生えて来て，花が付き，果実をつけます．父親に相談するも，「枯らすのも実らすのもお前自身や！」ということで，完全に管理を任されています．小〜中くらいの果実がうんとなり，なかなか大きい実ができず，色々と悩んでいましたが，摘果（てきか）という方法をすることにしました．摘果とは，果実を間引くことです．栄養が実全体に分散されて，一つ一つの実が大きくなりきれていない状態ではないかと思いました．しかも実がなりすぎていて，樹には相当の負担がかかっているのでないかと思いました．樹は喋りませんから，何度尋ねても分からないわけです．辛いなら辛いと言っても良いんだぞ！という完全に責任放棄な言葉を樹に投げかけても無駄なのです．そして，自分の責任のもとの判断で，これから大きくなるであろう果実を摘むのは勇気が入ります．自分の判断は果たして正しいのか？間違ってはいないのか？樹は嫌がっていないのか．なんとか言ってくれると助かりますが，，，ごめんなーと言いながら実を切り落としています．何が正解か分かりませんが，いろんな情報を仕入れながら，試しています．誰を残して誰を落とすか，この選抜をしているときは，初めは心が痛みましたが，１０個ほど摘果をすると，あとは気が狂ったように流れ作業です．散髪させてあげているというマインドチェンジで，樹を整えてました．鼻歌交じりです．かなり青いフルーツをたくさん落としました．これでもまだまだ，全体の1/30くらいなのです．青いフルーツどうしよう，，，という感じです．捨てるのは勿体無いので，持ち帰りました．なんとか加工までやりたいという感じなのです．一応，青い状態でも美味しいのです．酸味が強いですが，サラダとしていただけます．食物繊維が豊富なので，ダイエットに良いとかどうとか！今日もたくさんスライスしてサラダとして食べましたが，写真を撮るのを忘れました．今度シェアしたいと思います．あっ，話が逸れましたね．すみません．「フルーツの樹は悲鳴をあげているの！？」ということですが，正解は本当に分かりません．今年で力尽きないように試行錯誤の中ではありますが，管理をしていきます．来年も豊作であることを願って，，，いつか，フルーツ達と会話ができるように，毎日向き合って表情の観察をしていきます．スターフルーツの売上はどうなの！？そういえば，前回市場に出費したスターフルーツの売り上げについて報告しておきます．出品した17袋がなんと，15袋も売れました．試験的に1~2個300円で出していましたが，「へー売れるんだー！」という感じです．自分で価格設定をするのも中々勇気がいりますね．農家には鋼のメンタルが必要です．今度は，1個500円で出してみて，「へー売れないんだー！」をあえて経験してみるのも良いかな，とか思っていたりします．市場の実験ですね．実は，他の市場や直売所などに出向き調査を行なっていまして，今が旬のスターフルーツを探していたのですが，なかなか見つからなくて，本当に希少性が高いフルーツであることを再認識しました．インスグラムやツイッターなどを活用し，個人を含むブランディングをすべきだと強く感じました．ベキベキ！では，今日はこんなところで！おやすみなさいー！

みなさんこんにちは．けんゆーです！沖縄に帰ってきて，早速農作業を行なっています．野菜を育てる土作り現在は，野菜を育てるための土を作っています．僕たちの畑で作る野菜や果物は，農薬と化成肥料を一切使っていません．そのため，牛糞をメインとした有機堆肥を使って土作りをしています．具体的には，牛糞と枯れグサ，コメヌカを土に混ぜ込みます．コメヌカは，土の中で活躍する微生物の活性を助けます．手押しの耕運機を使って，耕しています．父と一緒に，野菜をどのように作るか，作戦を立てています！種から苗づくり畑の土作りと並行して，種から野菜の苗を作っています．アイコやイエローアイコ，千果（ちか）といったトマトの品種をいくつか，そしてズッキーニが芽を出しました．畑の畝（うね）を作ったら，植えようと思います！そのほかにも，人参や玉ねぎ，ジャガイモなどなど他にも多品目の野菜を一通り作っていきますので，その都度紹介していきます！！追記：スターフルーツやオクラ，うりずんの収穫スターフルーツまだまだ旬のスターフルーツを何回か収穫しました．スターフルーツは緑の状態から黄色，オレンジといろんな状態を楽しめます．スターフルーツが緑の時には，サラダとして楽しめますし，オレンジ色になると糖度がますのでそのまま食べることができます．ちょっと熟したスターフルーツをそのままかぶりつくのは幸せのひとときです．食物繊維も豊富に入っており，15時のおやつの代わりに良いかもです！来年のクラウドファンディングのリターンには，こちらのスターフルーツもお届けします！オクラとうりずん（四角豆）収穫しましたオクラとうりずんの収穫もしました．今年は，オクラの花が咲くのが例年よりもちょっと遅かったらしく，今の時期にかなりとれ出しているようです．無農薬なので，収穫時には毛虫がたくさんいますが，虫がつく安全な証拠なので嬉しく思うのです．クラウドファンディングで，立派な野菜を返せるように精一杯頑張ります！！読んでくれてありがとうございました！またこれからも随時，あげていきます！あっ，クラウドファンディングのリターンは，60cmの箱ではなく，80cmサイズにすることを検討しています！規模とサイズ感を調整して，皆さんに喜んでいただけるように工夫するので，それまで温かく見守っていただけると幸いです！では！