長野県・辰野町から１時間。
アルプスのきれいな駒ヶ根市には、伊那谷の野菜農家の「にっこり農園」さんがあります。
こだわりの美味しい野菜を作っていらっしゃるからか、野菜本来の表情や味を最大限にお料理に活かしている、にっこり農園さん。
出てきたお料理の美しさに、思わず、わあ！と声を上げてしまいます。
パックと一口、美しさだけでなく、食べ終わるのがもったいない…と感じてしまう美味しさ。
野菜のきれい、美味しい、という発見に出会える、お料理です。
当日は、朝から夜まで楽しめそうなメニューがたくさん。
お腹が空いたらぜひ、にっこり農園さんのいる会場に遊びに来てくださいね！
オーナーの青木さんも、とてもジェントルマンです♩
○お店の名前：にっこり農園
○お店のある場所：駒ヶ根市
○オーナーのお名前：青木俊明
○お店についてPRしたいこと：
『伊那谷で活躍している農家と飲食店仲間で作るスペシャルな臨時レストラン』
イベント開催時間より少し早くオープンしてのパンケーキ、キッシュ、スープとコーヒーの朝ごはん。
パスタ、キッシュ、スープ、パンケーキ、コーヒーのランチタイム。
コーヒーと焼き菓子などのティータイム。
そして！もしかすると夜の営業もあるかも！
○お店の名物、商品、作品について:
伊那谷野菜と自家製野菜をふんだんに使った、パスタとキッシュとスープ。
・蕎麦粉を使った生パスタと冬の伊那谷野菜をふんだんに使ったパスタ。
・冬の伊那谷野菜をふんだんに使った具と生地から作るキッシュ。
・冬の伊那谷野菜をふんだんに使ったスープ。
どのメニューも可能な限り伊那谷の食材を使い可能な限り手間を惜しまず、一から手作りしています。
○オーナーから最後に一言:
伊那谷の野菜農家だからわかる四季折々の伊那谷野菜の美味しさをシンプルにお伝えできたらと思います。
