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シャッター商店街がワクワクするコミュニティになる「トビチマーケット」を開催したい

長野県・辰野町の商店街で、老舗も新しいお店も閉じたままの店舗もひっくるめた「トビチ商店街」を町のみんなで実現したいと考えています。「トビチ商店街」は、飛び飛びの商店をつなぐ新たな価値観の商店街です。10年後に見たい商店街の日常が「トビチマーケット」として、12月7日に1日だけ未来からやってきます。

現在の支援総額

920,000

114%

目標金額は800,000円

支援者数

128

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/11/01に募集を開始し、 128人の支援により 920,000円の資金を集め、 2019/12/05に募集を終了しました

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現在の支援総額

920,000

114%達成

終了

目標金額800,000

支援者数128

このプロジェクトは、2019/11/01に募集を開始し、 128人の支援により 920,000円の資金を集め、 2019/12/05に募集を終了しました

長野県・辰野町の商店街で、老舗も新しいお店も閉じたままの店舗もひっくるめた「トビチ商店街」を町のみんなで実現したいと考えています。「トビチ商店街」は、飛び飛びの商店をつなぐ新たな価値観の商店街です。10年後に見たい商店街の日常が「トビチマーケット」として、12月7日に1日だけ未来からやってきます。

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フレンチレストランオーナーシェフ友森隆司さんは、もともと広島出身。

今までに、本場パリや横浜、東京、松本など、さまざまな地域のフランス料理店で働いた実績があります。

フランス料理は、テーブルマナーが難しくて、少し遠い存在のように感じるかもしれませんが、オーナーの友森さんは、野外イベントなどでもお料理を出されています。

La maison gourmandiseのお料理は、地元の野菜にこだわり、食材の味を最大限まで引き出します。

トビチマーケットでは、辰野町の地鶏 ギタロウ軍鶏地場を使ってお料理していただきます♩

ぜひ楽しみにいらしてくださいね!



○お店の名前:
La maison gourmandise-ラ・メゾン・グルマンディーズ

○お店のURL(もしあれば):
Facebook

○お店のある場所:
長野県塩尻市大門一番町8−2

○オーナーのお名前:
友森隆司

○お店の名物、商品、作品について:
20種以上の野菜が揃えられないときは開店しないようにしています。どうしても地元で野菜が揃えられないときは中信地方のものも加え、冬はかぶ、白菜、松本一本ネギなどのほか、ごぼう、にんじん、大根など根菜を中心に揃えます。

○オーナーから最後に一言:
一度来てくださったお客様が、人を連れて来て食べさせたいと思うような、塩尻でしか作れないフレンチを目指しています。

当日は、辰野の地鶏ギタロウ軍鶏を美味しく料理します。
是非ジューシーで柔らかい地鶏を味わってください。

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