薩摩川内で、竹林の管理と筍の育成販売を行っている
株式会社青嵐の脇本 しのぶと申します。
青々とした山々の連なる青嵐の地、この田園風景を大切にしたいそんな思いで設立しました。
見上げれば青々とし爽やかな空間の竹林は日々の手入れの賜物です。
現在、筍農家の全国平均が８０歳と言うデータがあります。
竹の伐採は高齢の方では作業ができないと辞められる方が増えてきています。
竹林は、通年管理しないと台風などの影響で1年後には元の放棄竹林に戻ってしまいます。
様々な補助事業などの取り組みも行っていますが、業者の力を借りて1度整備するだけでは、残念ながら
1年後には管理がされず元の放棄竹林に戻ってしまっているのが現状です。
また、筍の生産までに3～5年の月日が必要なのですが、筍は林務特産物に指定されていて認定農業者に
はなれず、資金を有した方でしか生産までに体制を整えるのが難しく中々担い手が生まれていません。
最盛期の３分の１にまで生産者が減少し、竹林が荒れ広がり担い手不足もあり国産筍の供給率は１割と
極端に減少しています。
そこで、この現状を改善する為には新規筍農家の担い手を育成することが必要と思い
今一度新しい風を
その1歩の支えに皆様からの支援を頂けないかと思いこのプロジェクトを立ち上げました。
放棄竹林を先ずは、１年間に１町(サッカースタジアム)整備維持管理致します。
筍農家を育成する為に地盤を作らないといけません。
先ず、本職を行いながら竹林整備をどのくらいの規模出来るのか
小さな竹林2反(１町の５分の１)を改善致しました。
６０代の女性と５０代の男性と２０代の男性の３人で、最大４トン/日までしか伐採できない事
夏場は体力が奪われ作業が進まない事、生産性のない枯れ竹処理に３分の１の労力を使う事を把握
また、竹材の価格が労力に合っていない事と新たな自社製品を販売する事で、竹の買い取り価格を
向上しないといけない事を実感致しました。
また、イベントにも協力致しました。
竹には様々な可能性があるのでは・・・
４０万円・・・・竹林整備と若手の筍農家の育成の為の伐採費に使います。
４月～竹林整備を実地
５月～１２月までに１町整備
内訳
枯れ竹処理・・・２５万
伐 採・・・１２万
肥 料・・・３万
一級河川の川内川が流れる
自然とテクノロジーが共存する地域です。
また某番組で有名になった甑島はご存じかもしれません
写真は断崖クルーズの風景です。
川内大綱引きは大迫力
こちらは西方海岸にある奇岩(人形岩)で地元では夫の帰りを親子で待つ姿と言われています。
人形岩の向こうに夕日が沈みゆく様は、絶景です。
新鮮なキビナゴは刺身で是非
また日本では、京都の嵐山が竹林では有名ですが
実は、竹林面積が日本で１番広いのは鹿児島県です。
その鹿児島県でもっとも竹林面積が広いのが薩摩川内市になります。
伐採中に排出される竹材や竹製品をリターン致します。
写真は試作品です。
リターン用のデザインは随時更新致します。
玄関・リビング・寝室でのスタンドライトに
トイレ・玄関等の照明に
廊下・玄関等の足元を照らす間接照明に
現在管理している竹林の筍をあく抜き用のお米付きで
爽やかな甘さのサワーポメロ
お送り致します。
１歩、２集、3笑、4繋、5前
1人が一歩を踏み出し、２人が集まり、３人で笑い、４人が繋がり、５人で前へ進む
もう無理だと、何も行動せずに衰退を待つのではなく
小さな１歩を踏み出しだったらやって後悔と皆で肩を組み前へ進む
その輪に一緒に入って頂けたらと思います。
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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黄金の穂先の筍が取れました。（ミシュラン獲得店納入）
2020/02/22 15:24土が少し盛り上がった所を掘ると穂先の黄色い筍が取れます。この筍は、日光をあびていないため苦味のもとになる灰汁が少ないため風味がよいといわれています。慣れない人には見つける事が難しいですが、管理がされている竹林では、比較的簡単に見つけることができます。この黄色い穂先の筍は、東京新宿にあるミシュランの星を獲得している料亭鈴なりの村田シェフに愛用して頂いております。 もっと見る
地元の南日本新聞に記事がけいさいされました。
2020/02/22 14:44本日、地元の南日本新聞に記事が掲載されました。思っていたよりも大きく取り上げてもらって、沢山の問合せがあり、放棄竹林の改善に向けて 人と人を繋げたり、グループを作ったり色々な活動が出来そうです。 もっと見る
竹林整備中
2020/02/12 16:53枯れ竹でいっぱいだった竹林が整備が進んでだいぶ奇麗になってきました。光が差し込んで筍が喜んでいそうです。 もっと見る
コメント
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