日本の竹・筍資源は、中国産筍やプラスチック製品の影響で、担い手不足と高齢化が深刻です。また、管理し続けないと竹林は1年で元の放棄竹林に戻ってしまい、年8％の勢いで広がり続け樹木を蝕み、森を殺し竹害として猛威を振るいます。そこで生活基盤を作った上で、新たな担い手を育成し放棄竹林改善を目指します。