応援の気持ち支援・・・感謝のメールを心を込めて送らせていただきます。

「自家製酵素ドリンク 1杯&当日のデザート 1個」券 1回分 ◎旬の素材を使って手作りした、美味しくて身体が喜ぶ自家製酵素ドリンク&当日のお楽しみ手作りデザートです。 ※有効期限2020年12月29日

身体が喜ぶ「発酵料理ランチコース」1回券 ◎自家製発酵調味料や自家製発酵常備菜をしっかり使って作る、身体に優しくて美味しいランチコース(自家製酵素ドリンク&デザート付き)の券です。ランチの内容は当日の材料により決定いたします。 ※有効期限2021年2月28日

「梅酵素醤油 500ml」&「梅酵素醤油ひじきふりかけ」 ◎使い勝手の良い万能発酵調味料「梅酵素醤油」&美味しくて身体に優しい「梅酵素醤油ひじきふりかけ」です。

発酵食まんさい！身体が喜ぶ「やよいの腸活弁当」引換券 3個分 ◎自家製発酵調味料や自家製発酵食材をしっかり使って作る、発酵食まんさいの身体に優しくて美味しい「腸活弁当」です。 ※有効期限2021年2月28日

季節の自家製酵素シロップ(500ml) 1本＋酒粕ケーキ ◎旬の素材を使って手作りする美味しくて身体が喜ぶ自家製酵素シロップです。水や炭酸水(無糖)で割っていただき、毎日楽しく味わっていただけます。酒粕ケーキは名前のとおり酒粕と、その他数種類の食物繊維豊富な材料を加えて手作りする、腸内環境を整え罪悪感のないおやつです。 ※お店での受け渡しとさせていただきます

万能発酵調味料２種類「にんにく麹」&「柚子辛麹」＋レア素材で作った「オリジナル金山寺味噌」 ◎私が開催している発酵料理教室の講座でも教えている便利な万能発酵調味料である「にんにく麹」と「柚子辛麹」と、厳選したレアな発酵食材で手作りした「オリジナル金山寺味噌」です。「にんにく麹」や「柚子辛麹」は色々なお料理に使い勝手良いですし、「オリジナル金山寺味噌」は御飯のお供やオツマミな等で美味しく召し上がっていただけます。

【発酵食まんさい！身体が喜ぶ「発酵料理の晩ごはんセット」を一緒に食べながら、手作りの発酵料理や自家製酵素ドリンクの良さや身体への効果のお話や健康的な食生活についてのお話をして、美味しくて楽しいひとときを過ごす内容です。実際に自家製発酵調味料や自家製発酵常備菜をお見せしますし、いくつかは味見出来ますよ。】参加券 1回分 ※有効期限2021年2月28日

「手作り発酵料理を食べながら、岐阜の日本酒を楽しむ会」参加券 1人分 私の作る身体が喜ぶ発酵料理を味わいながら、岐阜のお酒「日本泉」さんの日本酒を楽しむ会への参加券です。 ※開催は5月の後半です。

2020年、季節の自家製酵素シロップ(春の野草酵素、夏の梅酵素、冬の柚子酵素)をシーズンごとに1本ずつ。野草酵素の草玉付き。 ◎春先の新芽の季節に数十種類の野草から作りあげる「野草酵素」、初夏だからこその旬の梅で作り上げる「梅酵素」、冬が旬のジューシーで香りの良い完熟柚子で作り上げる「柚子酵素」。春には「野草酵素シロップ」を1本、夏には「梅酵素シロップ」を1本、冬には「柚子酵素」を1本お渡しさせていただきます。更に、「野草酵素」を作った際に出来る『草玉』もプレゼント。この野草酵素の草玉は入浴剤としてお風呂に入れていただくと、野草風呂を楽しめます。 ※お店での受け渡しとさせていただきます

ランチタイム 4時間たっぷり貸し切り券 1回分 ◎営業日の中でご希望の日のランチタイムを４時間たっぷり貸切状態に出来、発酵食まんさい当日の腸活ランチ＋自家製酵素ドリンク＋当日の手作りデザートを味わいながら、1名様～8名様までで楽しいお食事の時間を過ごしていただけます。 ・ランチ代込み、ドリンク代別 ・定員8名様まで ※有効期限2021年2月28日

5時間マンツーマン料理教室券 1回分 ◎定休日である木曜日の中でご希望の日に、お好きな３講座までの内容を５時間マンツーマンでお教えさせていただきます。もちろん、「やよいの腸活ランチ」＋「自家製酵素ドリンク」＋「当日の手作りデザート」付きです。 ※日にちは打ち合わせさせていただきます。 ※有効期限2021年2月28日

身体が喜ぶ野草酵素入り手作り味噌4種類「水煮大豆」「黒豆」「青大豆」「紅大豆」各約１㎏ ＋レア素材での金山寺味噌 ◎春先の新芽の季節に数十種類の野草から作りあげる「自家製野草酵素」や「数種類のフレッシュ生麹」等々の厳選素材を使って作る身体が喜ぶ手作り味噌４種類です。通常の大豆の味噌をはじめ、大人気の黒豆味噌、旨味と甘味の素敵な青大豆味噌、ポリフェノールや大豆イソフラボンが豊富な山形県産の希少豆である紅大豆味噌というスペシャルな手作り味噌たちです。そして、レア素材で作りあげる「金山寺味噌」まお付けいたします。

夏の梅酵素シロップ３種類「南高梅」「パープルクイーン」「紫南高梅」を各1本ずつ (500ml)＋梅酵素醤油(500ml)＋梅酵素醤油ひじきふりかけ＋発酵料理ランチコース券 ２名分 ※酵素シロップ&梅酵素醤油&梅酵素醤油ひじきふりかけはお店での受け渡しとさせていただきます。

ナイトタイム(19時～23時) ゆっくり貸し切り券 1回分、発酵料理ディナーコース 6名まで(食事代込み、ドリンク代別) ※お日にちは予めご相談ください。 ※有効期限2021年4月30日

「出張料理」券 1回分・・・身体に優しく美味しい発酵料理を作りに伺います。日時やお料理の内容は予め打ち合わせさせていただきます。 ※1名分～8名分まで可能。 ※材料費別、交通費別となります。 ※有効期限2021年2月28日

身体が喜ぶ野草酵素入り手作り味噌 約1㎏ ◎数種類のフレッシュ生麹や、春先の新芽の季節に数十種類のやわらかな野草で作り上げた野草酵素や国産大豆等々厳選した特別な材料たちで仕込んだ身体が喜ぶ美味しいお味噌です。