「Kanoco BEER」から、クラフトビール完成のお知らせが届きました！今度のビールは、「ヤマブキエール」。爽やかなエールビールに、スパイスをブレンド。紅茶の甘みに柚子と山椒の爽やかな香りを楽しめます。百合丘にあるお店ののぼりも、ヤマブキエール仕様になりました！　お店の営業は、木・金・土曜:12:00〜18:00※不定休の場合があるので、事前にご確認ください商品発送も可能です。最新情報は、お店のFacebookページへ。https://www.facebook.com/kanocobeer

クラウドファンディングに挑戦して約1カ月。なんとパトロンの方がのべ60人に上りました。当初は想像もしなかった数字に、わたしもKanoco BEERのつくりてである飛永かの子さんも、驚き、感激しております。本当にありがとうございます。本日でプロジェクトは終了いたしますが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

いよいよクラウドファンディングも残りわずかとなりました。本日2月24日12時までです。現在パトロン59人。60人が目の前で、ちょっとドキドキしております。このプロジェクトをきっかけに2月3日に仕込みが行われたKanoco  Beerの「リリィスタウト」。スパイスの調合も見直し、醸造が進みました。来週にはできあがったビールがお店に届くそうです。どんな味わいになるのか、できあがりが楽しみです。どうぞ最後まで応援よろしくお願いいたします。

「Kanoco BEER & MARCHE」のビールづくりを応援するこのプロジェクトも、いよいよ本日2月24日までとなりました。プロジェクトを企画・管理している飛永かの子さんの友人の野口です。クラウドファンディングってどうやるんだろう？と調べるところから始まり、つくりてでない私が書くことで伝わるものになるのだろうかと悩み、挑戦するのはやめようかとも思いました。プロジェクトをスタートしてからも、全く伸びずに悩み、仲間に相談しながら何度も記事を書き直しました。クラウドファンディングが終わるまで、支援してくれた方のお名前がわからないのですが、おそらく飛永かの子さんのお知り合いの方たちがたくさん支援してくださったことと思います。そしてまた、私の友人たちも力を貸してくれました。心から感謝いたします。SNSでのシェアも広がり、勇気づけられました。バーファンのためのWEBマガジン「BAR TIMES」様にご掲載いただいたことも、とてもうれしいできごとでした。https://www.bar-times.com/contents/79179/このプロジェクトは、かの子さんのビールづくりを応援するとともに、私にとっては、書くことでつくりての思いを伝え、商品を届けることができるかの挑戦でもありました。うまくいかないことも多かったのですが、こうしてたくさんの方の応援をいただけて、本当にうれしく、感謝しています。かの子さんと打ち合わせをしたときには、まだ次のビールをつくる予定も決まっていなかったのですが、プロジェクトをきっかけに「リリィスタウト」をつくることが決まり、2月3日に仕込みが行われました。今週末には瓶詰めできるそうです。Kanoco BEER第一号のリリィスタウト。今回はスパイスの調合なども見直し、さらにおいしくなるよう工夫したとのこと。どんな味わいになっているのか楽しみです。リターンにはすべてこの「リリィスタウト」が含まれています。応援してくださった皆さまと一緒に、完成を喜びたいと思います。プロジェクトは本日2月24日12時まで。どうぞ最後まで応援よろしくお願いいたします。

いよいよプロジェクトも明日2月24日までとなりました。今日は、リターンの中に設定しているKanoco BEER「リリィブラウンエール」をご紹介。ほのかに香るシナモンやアニス、ふくよかなコーヒーアロマが織り成すハーモニー。2019年12月に発売した商品です。リリィブラウンエールを飲んだ方たちに、感想を寄せていただいたので、ご紹介します。「シナモンの風味は初めて！　チョコやスイーツと一緒に飲みたいと思った。（たまに市販のビールとチョコを食べるのですが、イマイチ）」「ラッパ飲みするビールでなくてグラスに注ぎたいビールでした。個人的には乾杯のビールとしてよりも料理の間の味や風味だなと思いました。これから料理変わりますよ、の準備(合図)として一口飲むお酒です、として料理店に提案したいなと思いました」「軽やかな黒ビールかと思うとエチオピアならではのクリアなコーヒーの味がして、おや！と思ってる間にアニスの香りが鼻先に抜けて、ドラマチックな飲み心地！本当に美味しかったです！」すてきなコメントをありがとうございました。ビールの風味づけに使用したコーヒー豆は、新百合ヶ丘駅近くの「Roast Design Coffee（ローストデザインコーヒー）」の「エチオピア イルガチェフェ コンガ ナチュラル」。コラボについてのご紹介はこちらをどうぞ。https://camp-fire.jp/projects/223884/activities/117818  リリィブラウンエールの次の醸造時期は未定です（賞味期限は2020年４月２日）。ぜひこの機会にどうぞ！【リリィブラウンエールが入ったリターンのご紹介】●【ビール4本セット】5,000円（限定25）　リリィスタウト3本・リリィブラウンエール1本●【ビール3本＋コーヒー100ｇセット】5,000円（限定25）　 リリィスタウト2本・ リリィブラウンエール1本＋Roast Design Coffee「エチオピア イルガチェフェ コンガ ナチュラル」（100ｇ）●【ビール4本＋コーヒー200ｇセット】7,000円（限定20） リリィスタウト2本・ リリィブラウンエール2本＋Roast Design Coffee 「エチオピア イルガチェフェ コンガ ナチュラル」（200ｇ）※ビール6本セットは終了しました※リリィブラウンエールの賞味期限は2020年４月２日です。あらかじめご了承ください。次の醸造時期は未定です  プロジェクトはいよいよ2月24日（祝・月）まで。最後まで応援よろしくお願いいたします。https://camp-fire.jp/projects/view/223884