いつも応援いただきありがとうございます！

時間がたつのは早いものでチャレンジの時間もあと23日となりました。

スタートした時は、まだコロナで緊急事態宣言が出るとは思ってもみませんでしたが、日を増すごとに深刻な状態が増すばかりです。

今、私たちにできることは何でしょうか

少しでもプラスに換えること。

健康や経済や人間関係、家族関係、時間の使い方…などなど

数え上げたらキリがないほど。

そして私にできることは、立ち上げたこのチャレンジを成功させることだと思っています。こんな時だから、通常の時よりも、より知恵を働かせ、より心配りをして、より楽しんで！　頑張ります！！

今日もたい焼きプレートを発信してまいります。

【ハンバーグたいでランチ】

ハンバーグたいは、最近できたメニューですが、おいしくて十分おかずになると人気のたい焼きです。

それに野菜とゆで卵。時間がない時でもさっと作れて、子供たちも喜びそうな一品になります。

【じゃがタコでおつまみ】

人気の「じゃがたこ」の定番はやはりおつまみ。

今日は卵焼きと、体に良いヒジキの煮物。そして旬のイチゴ。

欲を言えばグリーンの野菜があると色どりが綺麗でしたね！

たい焼きプレートを作りながら気づいたこと。料理が得意とは言えない私も、いつの間にか、料理の組み合わせを考えたり、彩りを工夫したり、栄養のバランスに気を配ったり。

そして、普段はあまり作らない卵焼きを作ったり、ちょっと手をかけて一品増やしたりしていました。

たい焼きプレートの思わぬ副産物(笑)に自分でも、やっぱりたい焼き最強！とたい焼きに無限の可能性を強く感じました。

まだまだ頑張っていきまーす！最後まで応援よろしくお願いいたします。