瓶詰めをしました！

瓶火入れ(加熱殺菌)をし、生酒が詰まった瓶を湯煎の中に入れ、65℃まで品温を上げます。

その後、シャワーで水をかけ、急冷。

そして冷蔵庫の中で出荷まで低温貯蔵となります。

プロジェクト開始から2週間が経ちました。

ご支援頂きました皆様、本当にありがとうございます。

目標まではまだまだですが、ご支援頂いた方には最高の日本酒をお届けします！シェア、拡散の方して頂けたら嬉しいです。ラベルの方も決まりつつあります。

どうぞ宜しくお願いします！！