右も左もわからず、とにかく手探りでCAMPFIREにプロジェクトを立ち上げました。

9月末にようやくアップロードして初日から4名様の支援者様。そしてぽつりぽつりと増えて12名様の支援者様に恵まれましたこと、本当に深く感謝申し上げます。

当初「こんなプロジェクトを立ち上げても、支援者なんて一人も現れないかもしれない」と期待をあまり持っていなかったにも関わらず、多くの方々にご支援を賜れました。本当に御礼の言葉もございません。

ただ、後もう少し足りないのです。この半年間に背負ったマイナスはみんな同じかもしれませんが、神戸において美食追及のレストランを継続していくためには、後もう一歩の皆様からのご支援を必要としております。

あと11日間という時間を最大限使って何とか目標金額に少しでも近づきたいと願っております。

中々レストランの支援となりますと、そのリターンの性質上実際にお店に足を運ばなくてはならない内容になっていることがプロジェクトの進行の障害になっているかもしれません。

しかし、あえて申し上げるなら、私の料理は「神戸でないと出会えないレベルの食材」「神戸旬膳K's Kitchenでないと決して味わえない美食」を実践し、本当の美食をお客様にご提供するために命を削って臨んでおります。

必ずや他のレストランでは決して味わえない美食体験をご提供させていただき、ご支援を賜りました方々のご期待を裏切らないことを改めましてお約束いたします。

この文章をお読みで、未だ決めかねていらっしゃる方々に置かれましては、是非今一度ご検討をいただきまして何卒残り11日の間にご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

神戸旬膳　K's Kitchen

オーナーシェフ　川本賀久