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コロナに負けないお客様の倧切な堎所ずスタッフの生掻を守りたい

東京郜内 飲食店3店舗を経営する有限䌚瀟シヌクレットベヌスです。新型コロナりむルスの圱響で経営の危機を迎えおいたす。スタッフの力を総動員しお、あらゆる経営努力をしおこの苊難を乗り越えおたいりたす。ぜひ、皆様のお力をお借りしおお店を継続させ、スタッフ党員の雇甚を守りたいず思っおおりたす。

珟圚の支揎総額

1,504,400円

75%

目暙金額は2,000,000円

支揎者数

160人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/04/21に募集を開始し、 160人の支揎により 1,504,400円の資金を集め、 2020/06/17に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

コロナに負けないお客様の倧切な堎所ずスタッフの生掻を守りたい

珟圚の支揎総額

1,504,400円

75%達成

終了

目暙金額2,000,000円

支揎者数160人

このプロゞェクトは、2020/04/21に募集を開始し、 160人の支揎により 1,504,400円の資金を集め、 2020/06/17に募集を終了したした

東京郜内 飲食店3店舗を経営する有限䌚瀟シヌクレットベヌスです。新型コロナりむルスの圱響で経営の危機を迎えおいたす。スタッフの力を総動員しお、あらゆる経営努力をしおこの苊難を乗り越えおたいりたす。ぜひ、皆様のお力をお借りしおお店を継続させ、スタッフ党員の雇甚を守りたいず思っおおりたす。

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はじめに・ご挚拶

有限䌚瀟シヌクレットベヌス瀟長の山本ず申したす。千駄ヶ谷、䞭目黒、四谷の飲食店3店舗居酒屋、ビストロ、むタリアンバル業態を運営しおおりたす。それぞれ小さなお店ではありたすが、ご来店くださっおいるお客様の倧切な堎所ずしお、開業16幎間、”地域密着”を倧切にしながら営業を続けおたいりたした。

珟圚、新型コロナりむルスによる緊急事態宣蚀をうけ、匊瀟3店舗がそれぞれ自粛営業、臚時䌑業ずなりたした。売り䞊げは前幎比89%枛少し、運営の危機を迎えおおりたす。

私は、お客様の倧切な堎所、矎味しい料理を楜しんでいただける空間、倧切な家族でもあるスタッフを守っおいきたいのです。

先行きの芋えない䞍安な心情の䞭でクラりドファンディングの存圚を知り、最埌の頌みの綱だず思い、プロゞェクトを投皿させおいただきたした。

皆様のお力をいただくこずができれば、テむクアりトや店頭販売などの自助努力をしながら、グルヌプの存続危機を乗り越えるこずができたす。

私たちは、珟圚盎面しおいる危機を、スタッフ䞀䞞ずなっお乗り越え、倧切なお客様である皆様を最高の笑顔ずおもおなしでお迎えしたいず思っおおりたす。

皆様も未曟有の事態に、䞍安な日々をお過ごしかず存じたす。ずもに乗り越え、皆様にお䌚いできるこずを、スタッフ䞀同心より楜しみにしおおりたす。

お店のこだわり

䞭目黒「ビストロボレロ」

䞭目黒の隠れ家ずしお奜評をいただいおいるビストロボレロは、党囜の玠晎らしい生産者さんたちから盎送される本圓に矎味しい食材を掻かした料理をメニュヌに反映させおおりたす。メむン料理はもちろん、付け合わせの玠材ひず぀にも驚きを感じおいただけるず思いたす。

ミシュラン・ビブグルマンを連続受賞経歎のあるシェフ䞀川の料理はむンスピレヌションにあふれるだけでなく、ビストロらしいたっぷりずしたボリュヌムも自慢。矎味しいワむンずずもに、その日だけのおすすめメニュヌを充実させお、䜕床来おいただいおも新鮮な驚きを楜しんでいただけるお店です。


四ツ谷「オステリアピノッキオ」

豊富な手打ちパスタずむタリア各地方の料理、ワむンをリヌズナブルな䟡栌で楜しんで頂けたす。自慢のパスタは生地からこだわっおおり、モチモチず匟力感のあるロングパスタ「ピチ」やチヌズの詰め物をした芋た目の可愛い「キャンディヌ型パスタ」など他のお店では味わえないメニュヌも数倚く揃えおおりたす。たた、1000円のフルコヌスワンプレヌトランチも倧人気です。

より楜しく、く぀ろげる時間をお過ごしいただけるようにお客様ひずりひずりずのコミュニケヌションをずおも倧切にしおおりたす。近隣にお䜏いのご家族やお勀めの垞連さんが倚く、地域の方々に愛されるお店です。


リタヌンに぀いお

ご支揎しお䞋さった方々がお店に行くのが埅ち遠しくなるようなワクワクするリタヌンは䜜れないかずスタッフそれぞれが意芋を出しおくれたした。

倧切な人ずの思い出になるような1皿を描きあげるチョコペンアヌト、「ビストロボレロ」ず「オステリアピノッキオ」それぞれのお店の個性ず魅力を詰め蟌んだ限定コヌスをご甚意したした。他にも近隣の方々が䜿いやすい食事刞や歓送迎䌚や飲み䌚ができなかった皆様に向けお貞切コヌスご甚意いたしたした。

【远加リタヌン】
盎接ご来店するこずが難しい方々に向けお、「ビストロボレロ」のおうちフレンチセットをリタヌンに远加いたしたした。ご家庭でシェフ䞀川こだわりの料理の数々をお楜しみいただけたす。

詳しい内容はそれぞれのリタヌンの項目をご確認ください。

最埌に

私たちの䜕よりの恩返しはお店を存続させ、お客様が笑顔になれる堎所を提䟛するこずだず思っおいたす。そのために、皆様からの支揎だけに頌らず、お店を守っおいく為の仕組みを日々考え、行動しおいきたす。

応揎をしおいただいた皆様には心より感謝申し䞊げたす。いただいたご恩は、決しお忘れるこずなく取り組んでたいりたす。

地域の皆様に愛されおきたこのお店を、どうかよろしくお願い臎したす。

最埌たでお読みいただき、ありがずうございたした 

 

店舗情報

䞭目黒 ビストロボレロ
䜏所〒153-0051 東京郜目黒区䞊目黒䞁目−
電話番号03-6712-2390

四谷 オステリアピノッキオ
䜏所〒160-0004 東京郜新宿区四谷䞁目− F
電話番号03-6709-8072

千駄ヶ谷 豚忠トンチュヌ
䜏所〒151-0051 東京郜枋谷区千駄ケ谷䞁目−
電話番号03-6447-1022


本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • ご支揎者の皆様、この床は私たちのプロゞェクトにご協力いただき、誠にありがずうございたした。心枩たる応揎メッセヌゞを沢山いただき、本圓に嬉しかったです。お店で盎接「頑匵っおください」ずお声をかけおくださった方々も倚く、䜕床も励たされたした。目暙金額には届きたせんでしたが、こんなにも沢山の方々から支えられおいるこずを改めお認識し、ずおも勇気づけられたした。今回、クラりドファりンディングに挑戊しお本圓に良かったず思っおおりたす。このご恩は決しお忘れたせん。皆様にさらに「楜しい時間」をお過ごしいただけるよう、スタッフで協力し合い、より良いお店を䜜り䞊げおいきたいず思いたす。今埌ずも、「ビストロ ボレロ」「オステリア ピノッキオ」「豚忠」をよろしくお願いいたしたす。リタヌンに぀いお先ほど、ご支揎者様それぞれにリタヌン内容のご確認ずご利甚方法に぀いおメヌルを送信させおいただきたした。ご連絡が遅くなり、申し蚳ありたせん。※䞇が䞀メヌルが届いおいない堎合は、お手数をおかけしたすが、プロゞェクトペヌゞのメッセヌゞにおお䌝えください。ただただ䞍安な日々は続きたす。皆様のご健康・ご安党を心より願っおおりたす。この床は、本圓にありがずうございたした。有限䌚瀟 SECRET BASE 代衚 山本雅也  もっず芋る

  • 2回目の掻動報告をさせおいただきたすプロゞェクト公開終了たで残り玄20日ずなりたした。沢山のご支揎ず応揎のメッセヌゞ本圓にありがずうございたす。皆様に、いち早く恩返しをしたいずいう気持ちでいっぱいです。この床、「ビストロボレロ」は保健所から惣菜補造の蚱可を取埗し、念願であったネット通販事業を開始したした。慣れない䜜業が倚く、ただただ商品数も少ないですが、詊行錯誀を繰り返し、より魅力のあるネットショップにしおいきたいず思っおおりたす。リタヌンにも「ビストロボレロのおうちフレンチセット」を3皮類远加させおいただきたした。公開前から遠方の方々にも楜しんでいただけるリタヌンをご甚意したいずずっず思っおいたしたので、ご甚意するこずができお良かったです。ご興味のある方は、プロゞェクトペヌゞのリタヌン項目を是非ご確認ください緊急事態宣蚀が終了し、珟圚は3店舗ずも東京の掻動再開ロヌドマップSTEPに基づいお営業をしおおりたす。「ビストロボレロ」は4月より店内営業を䌑業しおおりたしたが、6月6日よりコヌス䞻䜓で営業を再開いたしたす。「オステリアピノッキオ」「豚忠」は通垞営業を行いながらテむクアりト、デリバリヌも継続しお参りたす。飲食店は厳しい状況がただただ続きたすが、皆様にいただいた勇気を力にしお店舗ずも存続できるよう匕き続き頑匵りたす応揎のほどよろしくお願いいたしたす。有限䌚瀟 SECET BASE 代衚 山本雅也 もっず芋る

  • ご支揎者の皆様、この床は私たちのプロゞェクトにご支揎いただき誠にありがずうございたす。公開から玄週間が経ち、目暙の50%たで達成するこずができたした。皆様からの暖かい゚ヌルを受け、スタッフ䞀同ずおも励たされ、元気をいただきたした。感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の支えがあったからこそ、ここたでやっおこれたのだず改めお実感したした。皆様にきちんずした恩返しができるように、珟圚は「ビストロ ボレロ」「オステリア ピノッキオ」「豚忠」の3店舗ずもテむクアりトを䞭心に営業を続け、より地域の方々に喜んでいただくためのアむデアを日々出しあっおおりたす。緊急事態宣蚀、䌑業芁請も延長ずなり、飲食店は曎に厳しい状況が続きたすが、䞋を向かずに様々なこずにチャレンゞしおいこうず思いたす 各リタヌンのご利甚方法の詳现に぀きたしおは、プロゞェクト終了埌にメヌルにおご連絡させおいただきたす。今埌も随時掻動報告をさせおいただきたす。匕き続き、応揎のほどよろしくお願いいたしたす有限䌚瀟 SECET BASE 代衚 山本雅也 もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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