はじめに・ご挨拶
ミシュラン・ビブグルマンを連続受賞経歴のあるシェフ一川の料理はインスピレーションにあふれるだけでなく、ビストロらしいたっぷりとしたボリュームも自慢。美味しいワインとともに、その日だけのおすすめメニューを充実させて、何度来ていただいても新鮮な驚きを楽しんでいただけるお店です。
四ツ谷「オステリアピノッキオ」
豊富な手打ちパスタとイタリア各地方の料理、ワインをリーズナブルな価格で楽しんで頂けます。自慢のパスタは生地からこだわっており、モチモチと弾力感のあるロングパスタ「ピチ」やチーズの詰め物をした見た目の可愛い「キャンディー型パスタ」など他のお店では味わえないメニューも数多く揃えております。また、1000円のフルコースワンプレートランチも大人気です。
より楽しく、くつろげる時間をお過ごしいただけるようにお客様ひとりひとりとのコミュニケーションをとても大切にしております。近隣にお住いのご家族やお勤めの常連さんが多く、地域の方々に愛されるお店です。
リターンについて
ご支援して下さった方々がお店に行くのが待ち遠しくなるようなワクワクするリターンは作れないかとスタッフそれぞれが意見を出してくれました。
大切な人との思い出になるような1皿を描きあげるチョコペンアート、「ビストロボレロ」と「オステリアピノッキオ」それぞれのお店の個性と魅力を詰め込んだ限定コースをご用意しました。他にも近隣の方々が使いやすい食事券や歓送迎会や飲み会ができなかった皆様に向けて貸切コースご用意いたしました。
【追加リターン】
直接ご来店することが難しい方々に向けて、「ビストロボレロ」のおうちフレンチセットをリターンに追加いたしました。ご家庭でシェフ一川こだわりの料理の数々をお楽しみいただけます。
詳しい内容はそれぞれのリターンの項目をご確認ください。
最後に
私たちの何よりの恩返しはお店を存続させ、お客様が笑顔になれる場所を提供することだと思っています。そのために、皆様からの支援だけに頼らず、お店を守っていく為の仕組みを日々考え、行動していきます。
応援をしていただいた皆様には心より感謝申し上げます。いただいたご恩は、決して忘れることなく取り組んでまいります。
地域の皆様に愛されてきたこのお店を、どうかよろしくお願い致します。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
店舗情報
中目黒 ビストロボレロ
住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒２丁目４７−１１
電話番号：03-6712-2390
四谷 オステリアピノッキオ
住所：〒160-0004 東京都新宿区四谷２丁目３−１９ １F
電話番号：03-6709-8072
千駄ヶ谷 豚忠（トンチュー）
住所：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷３丁目１４−６
電話番号：03-6447-1022
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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160名のご支援者の皆様、本当にありがとうございました。
2020/06/18 09:03ご支援者の皆様、この度は私たちのプロジェクトにご協力いただき、誠にありがとうございました。心温まる応援メッセージを沢山いただき、本当に嬉しかったです。お店で直接「頑張ってください」とお声をかけてくださった方々も多く、何度も励まされました。目標金額には届きませんでしたが、こんなにも沢山の方々から支えられていることを改めて認識し、とても勇気づけられました。今回、クラウドファウンディングに挑戦して本当に良かったと思っております。このご恩は決して忘れません。皆様にさらに「楽しい時間」をお過ごしいただけるよう、スタッフで協力し合い、より良いお店を作り上げていきたいと思います。今後とも、「ビストロ ボレロ」「オステリア ピノッキオ」「豚忠」をよろしくお願いいたします。リターンについて先ほど、ご支援者様それぞれにリターン内容のご確認とご利用方法についてメールを送信させていただきました。ご連絡が遅くなり、申し訳ありません。※万が一メールが届いていない場合は、お手数をおかけしますが、プロジェクトページのメッセージにてお伝えください。まだまだ不安な日々は続きます。皆様のご健康・ご安全を心より願っております。この度は、本当にありがとうございました。有限会社 SECRET BASE 代表 山本雅也 もっと見る
ビストロボレロの料理をご家庭にお届けできるようになりました！
2020/05/28 20:562回目の活動報告をさせていただきます！プロジェクト公開終了まで残り約20日となりました。沢山のご支援と応援のメッセージ本当にありがとうございます。皆様に、いち早く恩返しをしたいという気持ちでいっぱいです。この度、「ビストロボレロ」は保健所から惣菜製造の許可を取得し、念願であったネット通販事業を開始しました。慣れない作業が多く、まだまだ商品数も少ないですが、試行錯誤を繰り返し、より魅力のあるネットショップにしていきたいと思っております。リターンにも「ビストロボレロのおうちフレンチセット」を3種類追加させていただきました。公開前から遠方の方々にも楽しんでいただけるリターンをご用意したいとずっと思っていましたので、ご用意することができて良かったです。ご興味のある方は、プロジェクトページのリターン項目を是非ご確認ください！緊急事態宣言が終了し、現在は3店舗とも東京の活動再開ロードマップSTEP１に基づいて営業をしております。「ビストロボレロ」は4月より店内営業を休業しておりましたが、6月6日よりコース主体で営業を再開いたします。「オステリアピノッキオ」「豚忠」は通常営業を行いながらテイクアウト、デリバリーも継続して参ります。飲食店は厳しい状況がまだまだ続きますが、皆様にいただいた勇気を力にして３店舗とも存続できるよう引き続き頑張ります！応援のほどよろしくお願いいたします。有限会社 SECET BASE 代表 山本雅也 もっと見る
たくさんのご支援誠にありがとうございます！
2020/05/05 11:49ご支援者の皆様、この度は私たちのプロジェクトにご支援いただき誠にありがとうございます。公開から約２週間が経ち、目標の50%まで達成することができました。皆様からの暖かいエールを受け、スタッフ一同とても励まされ、元気をいただきました。感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の支えがあったからこそ、ここまでやってこれたのだと改めて実感しました。皆様にきちんとした恩返しができるように、現在は「ビストロ ボレロ」「オステリア ピノッキオ」「豚忠」の3店舗ともテイクアウトを中心に営業を続け、より地域の方々に喜んでいただくためのアイデアを日々出しあっております。緊急事態宣言、休業要請も延長となり、飲食店は更に厳しい状況が続きますが、下を向かずに様々なことにチャレンジしていこうと思います！ 各リターンのご利用方法の詳細につきましては、プロジェクト終了後にメールにてご連絡させていただきます。今後も随時活動報告をさせていただきます。引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします！有限会社 SECET BASE 代表 山本雅也 もっと見る
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