いつも「肉・おばんざい かぶきんとん恵比寿」をご支援いただき本当にありがとうございます。４日目の４月１９日、４０日の期間を残して目標金額７０００００円を達成することができました。本当に、本当にありがとうございます。正直、プロジェクト公開前は「オープンして１か月のお店に、いったいどれだけの人が支援してくれるんだろう…」と不安の方が大きかったのですが…想像以上にたくさんの方が支援、シェア、拡散に協力してくださりました。名古屋・渋谷時代のお客様、かぶらやグループ時代の仲間や先輩、オンラインサロンのメンバー、学生時代の友達、家族、親戚…お一人お一人挙げるとキリがないのですが、支援者様のみなさまの温かく力強いコメントが日に日に増えていく様子に泣けてくるのと同時に、オーナーである僕が「かぶきんとん」を信じ切ることができていなかったことに気づかされました。「かぶきんとん」はたくさんのお客様やスタッフ、関わる人たちに愛される最高なお店。そしてこれから、もっともっとたくさんの人の愛情を集めて、関わるたくさんの人たちの人生に活力と彩りを与えられる可能性を持ったお店。そう確信しました。「変わらないために変わり続ける」名古屋時代に、社長から教えていただいた言葉です。緊急事態宣言後もいまだ不安定な状況が続いていて、新型ウイルスとの戦いは、数年スパンの共存のフェーズに入るかもしれないとも言われています。近い将来、僕たち「かぶきんとん」もカタチを変えることになるかもしれません。どんな風になっていくのかは、今はまだ想像できません。それでも、みなさんに繋いでいただいた愛情の炎は、絶対に絶やさないことを約束します。「かぶきんとん」を守り抜くために、どんなカタチに変わったとしても生き残ります。そして、皆さんの誇りになれるような存在に必ずなります。絶対に約束します。今回ご協力していただいた方々には、おひとりずつお礼のメッセージを送らせて頂きたいと思いますが、取り急ぎこちらで目標達成のご報告をさせて頂きました。本当にありがとうございました。今のところは５月７日より営業再開の予定です。ご来店、お待ちしております！（変更があればまたお知らせさせていただきます。）株式会社Oldies肉・おばんざい かぶきんとん代表 久和 伸哉