6/7に落成式を終え、6/10から月・水・金のみひっそりとオープンすることにしました「あらば食堂」。コロナの影響を考慮して、テイクアウトのみの営業から始めています。まったくの初めての試み、元々は、テイクアウトは想定していない事業でしたが、この状況下では出来ることをやるしかないと進めることにしました。そして、6/10、オープンしてみるとまさかのオープンと同時に４０食が即完売！その後もお陰様でご好評頂き、順調に販売を進めております。外食の習慣があまりない年配の方が多い地域、しかも今は平日のみ、地元での販売は難しいかと考えていたので、配達も必要かと考えていましたが、毎日ご購入くださるお客様やわざわざ秋名まで足を運んで下さるお客様もいらっしゃったり、応援してくださる多くのお客様、そして献身的に取り組んでくれる”おっかん”達のおかげで前に進めています。お品書きも毎回、試行錯誤しながら内容を変えていますが、その時の旬と暮らしぶりを感じられるようなものをお届けしたいと思って、おっかん達とメニュー検討をしています。一緒に厨房に入っていて特に驚くのが、丁寧に丁寧にイリコで出汁をとり、酒、醤油、ザラメを中心とした本当にシンプルな味付けで、手間暇かけたシマの家庭料理。かつてシマの食卓ではこんな風に作られていたのかととても勉強になります。この厨房にいるだけで、食文化の継承に繋がっているのです。本来、こういったシマの暮らしぶりを感じられるおっかんの手料理をお店で食べて頂きたいと思って計画を立てていたのですが、これから、コロナの状況を見ながら、店内飲食の出来るだけ早い時期の立ち上げも視野におっかん達とともに引き続き頑張ります！

昨日、６月７日に荒波のやどり(町立荒波龍美館)の落成式が開催されました！コロナ禍の影響で４月末に予定されていた落成式が延期となり、規模を縮小したうえでの開催となりました。落成式自体は、祝賀会もなく非常に簡素なものでしたが、心配された天候にも恵まれた中、ご列席頂いた皆様には、荒波のやどり館内「あらば食堂」のスタッフ手作りのお弁当をお土産にお渡ししました。今回は、式典に合わせた特別弁当として少し豪勢な内容となっていますが、シマらしいお祝いの品のほか、シマの食材でしつらえました。どれも手作り、昔ながらの家庭料理として、しっかり出汁を取り、シンプルな調味料で味付けし、心にも体にも優しい内容となっています。そしてこの料理を作ってくれたのが、このおばたち。５０人前のお弁当となり、早朝から大変な準備となりましたが、みなさん手際良く、そしてとても楽しい雰囲気で素晴らしいお弁当を作ってくれました。（私も食べてみましたが、抜群の味でした）無事に落成式を終え、ようやく施設としてスタートする動きが進められるようになりました。正式なオープンにはまだまだ課題が残っていますが、頼もしいおばたちと一緒に準備を進めていきたいと思います。

みなさまいつもご支援いただきましてありがとうございます！プロジェクトオーナーの村上です。お陰様で本日時点で目標額対140%ものご支援をいただき、勇気づけられている毎日です。本当にありがとうございます。不透明な観光事業の中、この状況を少しでも耐え凌ぐ活動を進めるために通販サイトを立ち上げましたので、皆様へお知らせいたします。本来であれば、もう少し先に立ち上げることを考えていた事業ではあるのですが、観光事業が見通しの立たない中、少しでも自分たちにできること、皆様に少しでも「荒波のやどり」について体感していただくことができないかと今回のクラウドファンディングと並行して急ピッチで進め、リリースするに至りました。現在のところ、大島紬代表柄の秋名バラをあしらった「荒波のやどりオリジナル手拭い」や、地元の方が丁寧に縫い上げたオリジナルマスクをご用意しており、お陰様でご好評頂いております。今後はさらに「荒波のやどり」の世界観を感じていただけるような商品展開をしていきたいと考えていますので、ぜひ皆様お見知り置きのほどよろしくお願いいたします。＜通販サイト＞https://shop.e-akina.com/村上