Check our Terms and Privacy Policy.

新型コロナに負けない!飲食したつもりで高円寺の飲食店を応援!

高円寺クラウドファンディングは一人の飲食店主の呼びかけから始まりました。「自分の店だけ生き残っても、商店街が潰れてたら意味がない。力を合わせて踏ん張ることが、未来の高円寺の元気につながる」という想いに、高円寺の様々な立場の方が集いました!「地域の食と憩いの場」である飲食店の応援を宜しくお願いします。

現在の支援総額

2,000,000

66%

目標金額は3,000,000円

支援者数

180

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/04/21に募集を開始し、 180人の支援により 2,000,000円の資金を集め、 2020/05/24に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

新型コロナに負けない!飲食したつもりで高円寺の飲食店を応援!

現在の支援総額

2,000,000

66%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数180

このプロジェクトは、2020/04/21に募集を開始し、 180人の支援により 2,000,000円の資金を集め、 2020/05/24に募集を終了しました

高円寺クラウドファンディングは一人の飲食店主の呼びかけから始まりました。「自分の店だけ生き残っても、商店街が潰れてたら意味がない。力を合わせて踏ん張ることが、未来の高円寺の元気につながる」という想いに、高円寺の様々な立場の方が集いました!「地域の食と憩いの場」である飲食店の応援を宜しくお願いします。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

thumbnail

高円寺連盟のお店紹介、第二段。今年の4月で12周年を迎えた、高円寺通なら知っている「ちょろ金(ちょろりや金魚)」のご紹介です。ちょろりや金魚・食べログー"ちょろっと寄って、ちょろっと飲んで、ちょろっと食べる” 高円寺の家『ちょろりや金魚』高円寺で有名な銭湯『小杉湯』のすぐ近くにあるお店です。外からみてもアットホームな雰囲気漂ってますが、「お客さん、もしくは従業員が、自分の家にいるようにくつろげる」と言う形容詞よりも「もはや自分ち」と表現した方が良い居心地の良さ。お店の一角が小上がりの座敷ちょろ金の凄い所は、定番メニューは2品だけ。それ以外は全て毎日メニューが変わります。家でしか言わない「今日のおかず何?」ってフレーズが飛び交うお店。wこの黒板のメニュー、毎日全部書き換えてます。「必ず誰かが待っている場所でありたい」と、スタッフもお客さんもとりあえず迎えてくれるお店で、店の雰囲気にも料理にもお酒にも「母親だけが持つ無条件の愛」が溢れているお店です。体に嬉しい、優しい料理の数々ー「本当のこと言うと、クラファンやる気、全然無かったです」高円寺連盟は、ドッグベリーさんから声をかけてもらったのですが、正直最初はやるつもりもなく、抵抗も凄いありました。「お客さんに提供できるものがないのに、お客さんに媚びて投資をしてもらう感覚」がどうしてもあって。仕方なく名前を貸すくらいの気持ちではじめました。ただ、ほとんど発信してないのに支援が入って、しかもこの応援内容をみて考えが変わりました。別に大変なのは "ちょろ金" だけでも、ましてや飲食店だけでもなくて、お客さん一人ひとりが本当に大変な状況で、そんな中で支援してもらってる。なのに、さらにこんなに優しい言葉までかけてもらって、とてもこみ上げるものがありました。僕が今やらなきゃいけないことは、「コロナを乗り切って "いつもどおり" 通ってもらえる場所を作ることなんだ」と改めて思い、クラファンも思いきってやり切ることに決めました。だから頑張ります!頑張りを体で表現してくれてましたwー自粛中のお店の営業について店内営業はせず、店内でのお食事は控えてます(※開始時期は未定)。例にならって、お弁当のテイクアウトを始めて、ちょろ金らしいお弁当を作っているので良かったら買いに来てください。少ししたら高円寺イーツも始めますので良かったらご利用ください!ー 資金の使い道・クラウドファンディングの決済手数料・コロナウィルスの影響による売り上げ減少を補填する運転資金(家賃・従業員の人件費・原材料費等)#近い未来に乾杯今は、コロナが終息した時に、どれだけ恩返しが出来るか、時間をかけないと出来ないようなことを考えて少しワクワクしています!!ちょろりや金魚店主 渡辺萌


thumbnail

もう少しお店も知りたい!と言うご要望を頂きましたので、お店のことを発信していきます!高円寺連盟に新たに参画頂きましたお店のご紹介です。ー ジンギスカン酒場 山田屋 の紹介高円寺駅北口から徒歩3分という好立地に2019年4月にオープンした高円寺でも数少ない生ラムが食べられる「ジンギスカン酒場 山田屋」さんです。焼きすぎちゃもったいないほどの新鮮な生ラムを、お財布に優しい大衆価格で提供しているお店です。生ラムのジンギスカンセット980円一人で入れるカウンター8席は特徴の一つ一人でも食べに来やすいカウンターと、夜深い時間29時までお肉が食べれるお店は、同業界隈では嬉しい、1年で有名になったお店です。(※今は自粛制限を受けて、ランチと20時まで営業です。)焼き方を教えてくれるお茶目な張り紙お店の雰囲気は感じて頂けるには十分ではないでしょうか?ジンギスカン酒場・食べログー 高円寺連盟に参画したキッカケアルバイトで入ってくれているスタッフがよく飲みに行ってるお店が連盟発起人のアンプールで、連盟のことを紹介してもらいました。「自分の(1年そこらの)お店なんかが入れてもらえないだろ。」と思ってたのですが、凄くオープンに誘ってくれたので、聞いてから次の日に参画することを決めました。元々、クラウドファンディングは聞いたことはあって興味もあったのですが、実際どうすればよいのか正直よくわかっていませんでした。これは他のお店にも言えると思うのですが、外出自粛要請で営業スタイルを変えたり、ランチにシフトしたりデリバリーを検討したりと、テンヤワンヤで余裕も無かったので、やることを表明してから1日で始められるのは本当に助かります。ー オーナーの山田さんより夢の詰まったお店を出すため、4年間の構想と修行を重ね準備をしてきました。そして、ちょうど1年前に、夢を山ほど詰め込んだお店をオープンしました。大変ありがたいことに高円寺の皆様に受け入れられ、去年末には毎日が予約でいっぱいになりはじめて、ちょうど軌道に乗り始めたかな、と思った矢先の出来事でした。飲食店の利益率は良くて20%と言われています。我々のような「安くて」「美味しい」を目指す店舗の利益率はそれ以下になります。沢山のお客様に来て頂いている状態で何とか利益を出してるのに、5日もお客様の入らない日が続けば全て吹き飛んじゃうよ。そんな事より人命がかかっている。その前に今あるお店を一時閉店するべきなのではないのだろうか? 社員だけではなく、アルバイトのスタッフにも生活がある。お店を一時閉店したら保証はどうなるのか?資金は何ヶ月持つの...みたいなことがずっと頭を駆け巡って、毎日頭を抱えています。ただ、決めました。まずは当面の運転資金を確保し、この非常時を乗り切ろうと。スタッフの生活を守る為、一緒に働く仲間の未来の為に、このプロジェクトに参加しました。是非とも皆様のお力を貸していただきたく思います。ー 資金の使い道・クラウドファンディングの決済手数料・コロナウィルスの影響による売り上げ減少を補填する運転資金(家賃・従業員の人件費・原材料費等)#近い未来に乾杯しよう応援どうぞ宜しくおねがいします!!ジンギスカン酒場 山田屋店主 山田健太郎


thumbnail

ー アンジャッシュ渡部さんに届け!御礼動画(撮影:播州酒場 うぶ オーナーの前田 毅さんと家族)ー アンジャッシュの渡部さんにご支援頂きました!Youtubeでアップしていた【渡部、ノーギャラで行います】という内容をみて、早速Twitterでアプローチ(※拡散依頼)をしてみたら、まさかの支援付きで拡散頂きました!! ※もちろん全く面識ありません依頼してからものの1時間でした。本当にありがとうございました!!コロナ終息の暁には、ぜひとも高円寺に足を運んで下さい!!※補足※Youtubuの内容をみて拡散依頼をしましたが、支援は本当にご厚意で頂いたものだと認識しております。この投稿を機に「支援してよー!」みたいな連絡が届く不届き者が迷惑をかけないように切に祈っております。ー その他のご支援者の皆様アンジャッシュの渡部さんへの単独メッセージのような形となっておりますが、他の支援頂いている方を無下にしているわけではいないことをご理解賜りますと幸いです。突然のTwitterからの呼びかけに反応頂き、また渡部さん自体もYoutubeで配信されているのを拝見して、少しでも渡部さんへの恩返し(※拡散協力)が出来ればとなるべく早い返信をさせて頂きました。ご支援頂いている他の皆様に多大な恩を感じており、なるべく早い段階で御礼コンテンツを考えております。また、我々でお手伝い出来る拡散などお手伝い出来ることがありましたら、出来る範囲内でご協力致しますので運営事務局にご気軽にご連絡下さい。不愉快な想いをされたかたがいないことを切に祈っております。