▼イントロダクション
こんにちは。中野有香(なかのゆか)と申します。クラフトビールと犬が趣味。
▼このプロジェクトで実現したいこと
"バーは文化！" を実現したい！
- アメリカンクラフトビールとカクテル、そしてアメリカの家庭料理も取り入れたフードを提供させて頂く、NYの街角に何気なくあるようなバー。カジュアルであるのにどこか特別な時間を味わえる空間を作ります！
- 徹底して、アメリカ流にこだわります！カウンターでのオーダー、通常のキャッシュオンに加え、open tabシステム(オーダー毎にお金を払わず、最後に一括で支払い)も導入し、まさしく異国の雰囲気を体験して頂きます。
- "まずは生"ではなく、今日のタップは何か…そんな楽しみや自分の飲み方のあるカクテルを味わってください！そんな"My Favorite"と出会う、楽しむ瞬間を体験してほしい。これも"BAR"文化の魅力の一つとして。
▼プロジェクトをやろうと思った理由
アメリカ中にある無数のクラフトビール、バーオリジナルのカクテル、隣に座った見知らぬ人との出会い。そんな新たな発見が楽しい！このような"BAR"文化の魅力を体験して欲しい…そんな純粋な想いから。
▼"Y+I" に込められたメッセージ
"ユーエンドアイ"と読みます。あなたと私です。バーの中の全ての出会い、それが"Y+I" です。いつもの友達と一緒に過ごす時間、一人でいったバーでたまたま隣に座った人との共通点、お店のスタッフとの会話…関わる全ての人に"Y+I" という瞬間の面白さを感じてほしい。そして、私だけではなく、皆さんがいるからこそ作り上げられるプロジェクトなんです！そんなメッセージが込められています。
▼これまでの活動
大手総合商社でOL
⇒渡米し、CAで留学、NYのレストランでサービスを経験
⇒都内のレストランでサービス、バーを経験
⇒現在は、バーケータリング事業を営む
▼資金の使い道
"BAR"オープンの開業費用。初期運営費。
▼リターンについて
下記の通り、数種類のリターンをお選び頂けます。こちらに記載のリターンはパトロンの皆様限定でバーオープン後には手に入らない特別なプランです！！
☆￥3,000：初めのドリンク１杯フリー＋10ポイント貯まったら1杯フリーの限定ポイントカードをお渡し致します。計２杯のドリンクをお楽しみ頂けます。行きつけのバーを見つけたい！クラフトビールってなに？カクテルってどんなものがあるの？そんな方にオススメです。これを機会に行きつけのバーを作って、BAR文化を体験してみませんか？
☆￥6,000：初めのドリンク1杯と本日のお食事1品がフリー＋10ポイント貯まったら1杯と本日のお食事1品がフリーの限定ポイントカードを１枚お渡し致します。計2杯のドリンク、計2品のフードをお楽しみ頂けます。ドリンクだけでは物足りない、フードも楽しみたい、そんな方にオススメです。
☆10,000(50名様限定)：初めのドリンク１杯フリー＋10ポイント貯まったら1杯フリーの限定ポイントカードをお渡しします。こちらは、永久的に更新させて頂きます。つまり、通って頂く程お得に楽しんで頂けます。仕事終わりの１杯がかかせない、バーホッピングが好き！すでにBAR文化にどっぷりつかっている方にぜひ選んで頂きたい！
☆50,000(20名様限定)：オープニングパーティにご招待、その日限り飲み放題(クラフトビール・カクテル全種類含む)とBuy one, get one freeと称し、1杯購入頂いた際にもう１杯をフリーでお楽しみ頂けるかなりお得なチケットを10枚お渡し致します。さらに初めのドリンク１杯フリー＋10ポイント貯まったら1杯フリーの限定ポイントカードも永久更新でお渡しします。(※併用可) 友人への"It's on me!(今日はおごるよ！)"でも、２種類のクラフトビールの味比べでも、ご自身のお好きなようにもう１杯をお楽しみください！
☆500,000(6名様限定)：オープニングパーティにご招待、その日限り飲み放題(クラフトビール・カクテル全種類含む)とオープン記念品をプレゼント＋毎回ご来店時に20%OFF(人数制限なし)でご利用頂けるプレミアムメンバーズカードをお渡しさせて頂きます。プレミアムメンバー向けにいち早く商品の入荷のお知らせや定期的にイベントも行います！バーが好き！クラフトビールが好き！こんなバーを待っていた！…等、大きな期待を寄せて頂ける方に…ぜひ！
▼最後に
”BAR”という文化をより多くの方に体験して頂きたい！お酒を楽しむ場所であることはもちろん、新たな出会いにあふれた場所、それが"BAR"です。それを本気で実現させます！共感した、面白そうと思った、クラフトビアが好き、アメリカが何とも言えないけど好き…どんな思いでも、応援してみたいと思って頂けたら嬉しいです！
最新の活動報告
もっと見る
★☆★One Day Bar @Yoyogi★☆★
2017/04/20 19:17バーオープンの前に、画面上では伝わらない部分を皆さんにお伝えしたく、 One Day Barをオープンいたします！！！！ 詳細はこちら... 店名：Y+ I 日時：5月4日(木)17:00〜24:00 (FOOD LO； 23:00/DRINK LO；23:30) 場所：SMI:RE DINER（渋谷区代々木5-65-4) http://diner.smi-re.jp/#access 内容：アメリカンクラフトビール＆カクテルバー（もちろんアメリカンフードを中心としたお食事もあります！） このプロジェクトで作り上げたいバーを少し小さい規模で行います。アメリカンクラフトビール＆カクテルとそれに合わせて一緒に楽しんで頂けるフードをご提供させて頂きます。これを機会に私がこのプロジェクトにかける想いや実際のお店の雰囲気をダイレクトに感じてもらえたら嬉しいです！ ゴールデンウィーク中にはなりますが、お待ちしております！！ YUKA もっと見る
-
What's gonna happen at the bar 〜Vol.1〜 バーでは何が起こるのか！？？
2017/04/18 19:52今回は、このプロジェクト成立後のバーでどんなものを提供させて頂くのかをご紹介致します！！ プロジェクト内容でもご紹介しておりますが、一番に皆さんに楽しんで頂きたいのが、"アメリカンクラフトビール"です。 ★クラフトビールとは… Craft = 手工芸品という意味があるように、小規模(年間生産量約70万KL)で独立したビール醸造所でビール職人が作り出す高品質のビールです。 このプロジェクトでは、特にアメリカのクラフトビールに絞って提供させて頂きます。ただ飲んで頂くだけではなく、そのクラフトビールやブリューワリーが持つストーリーもご紹介していきますので、皆さんの心をつかむいっぱいを探してみてください。 こちらは、私が心をつかまれたアメリカンクラフトビールの中の１つです。 〜LAGUNITAS IPA〜 LAGUNITAS BREWING COMPANYは、Lagunitas, CAを拠点に生まれ、現在はPetalumaやChicagoにも拠点を持つブリューワリーです。そして、そのブリューワリーを代表するのが、このIPAです。IPAは長い航海にも耐えるために、高いアルコールを含んで作られたのが起源です。こちらのIPAはキャラメルモルトの香りを感じられ、IPAとは言っても苦みの軽い飲みやすいいっぱいです。 このような感じで、作り手の想いが詰まったビールを皆さんにお届け致しますので、楽しみにお待ちください。そのためには、より多くの支援者の皆様が必要です。どうぞご協力、ご支援をお願い致します！！！ YUKA もっと見る
-
Let's get started!!! ☆プロジェクト始めました☆
2017/04/11 22:56本日、いよいよ"Y+I"プロジェクトが公開となりました！ 目標金額¥4,000,000、募集期限は上限いっぱいの80日として、スタートです。 現時点で支援金¥60,000、計5名のパトロンの皆さんにご支援頂いております。ありがとうございます。 バーをオープンさせたいという目標を持ったきっかけは、米国留学中に初めて見るカクテル、バーで集う人々の姿など"BAR"という文化に触れたことでした。新たな発見が楽しい…もっと知りたい…色んな人に知ってもらいたい…そんな想いを形にしたいというプロジェクトです。ただお酒を飲むだけではない、新たな発見や自分の好きをより楽しんでもらう、そんな体験ができる"BAR"を展開します。『日本に新たな"BAR"文化を…』というのはこのような想いがこもっています。 このプロジェクトはAll or Nothing。つまり、目標額に達しなければ実現できないプロジェクトです。少しでも多くの人々に知って頂きたいです。そして、このプロジェクトを通して得られる新たな出会いも楽しみにしております。楽しみながら、がんばって、皆さんと色んな経験を共有していけたら幸せです。 Y+I Yuka もっと見る
コメント
もっと見る