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料理人の夢を終わらせない!レンタルキッチンをコワーキングスペースにつくりたい!

固定費が払えず、人員削減や閉店するお店が増えています。今回は飲食事業者の「息継ぎ場所」となるレンタルキッチンをコワーキングスペース内につくります。曜日などでいろんなお店が出店できるしくみです。少ない費用で「ひとまずの移転」という新しい選択肢を!そして解雇された料理人に「独立」という新たなスタートを!

現在の支援総額

1,040,000

52%

目標金額は2,000,000円

支援者数

114

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/05/01に募集を開始し、 114人の支援により 1,040,000円の資金を集め、 2020/05/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,040,000

52%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数114

このプロジェクトは、2020/05/01に募集を開始し、 114人の支援により 1,040,000円の資金を集め、 2020/05/30に募集を終了しました

固定費が払えず、人員削減や閉店するお店が増えています。今回は飲食事業者の「息継ぎ場所」となるレンタルキッチンをコワーキングスペース内につくります。曜日などでいろんなお店が出店できるしくみです。少ない費用で「ひとまずの移転」という新しい選択肢を!そして解雇された料理人に「独立」という新たなスタートを!

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こんにちは、コワーキングスペースBreathです!引き続いてのご支援、本当にありがとうございます。残り15日となり、折り返し地点です!

そんな中なんとなんと、あっという間に工事が完了しました。職人さんたちに感謝感謝です…

こんな状況からスタートしたわけですが、

あっという間に枠ができ、

機材を入れ(チルラボさんコールドテーブルのご提供ありがとうございます!!!)

あっという間にテーブルが付き完成!

前の受付の資材をそのまま使ってもらったり、色味を変えずにやってもらったりしたので、以前のデザインを知っている方からも違和感ないとのお声をいただいています。良かったです。

驚いたのはこのカウンターテーブルの奥行きの広さ!こんなにスペースがあるとは思ってもみなかったので、とても嬉しいです。パソコンも資料も広げられて、さらにドリンクもゆったり置ける。机下には電源もあるので快適です。

コワーキングスペースとしては席数を減らすわけにはいかず、キッチンを作ったらどうなってしまうのだろう…とやや心配していたのですが、特に席は減ることなく使えそうなので安心しました。

また以前よりラウンジはベビーカーの方がそのまま仕事をするのに良かったので、テーブル席も残してあります。


工事が完了したので次は許可取得です。早速保健所に申請してきたので、来週実際に来ていただいてのチェックがあります。

少しずつですが前進できていること、私たちも嬉しく思っています。まだまだ状況は安心できるものではありませんが、一歩一歩進んでいきたいものですね。

残り半月ですがクラウドファンディングのご協力どうぞよろしくお願いいたします。

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