こんにちは、ボン・ムーです。

プロジェクトを開始してから、一週間がたちました。

お客様ももちろんですが、材料の取引先さんなどからも応援して頂いています。

昨日は、ボン・ムーのシフォンケーキには欠かせない、【有精卵】の生産者さんのつながりの方からもご支援いただきました。

ボン・ムーの使用する有精卵は、さんさんと輝く太陽の光ををふんだんに取り入れた、天窓付き鶏舎の中で平飼いされている、ストレスフリーの鶏から産まれた卵で、本当においしいんです。

毎朝、その生命力のみなぎる卵を一つ一つ手で割って、白身と黄身を分けていきます。ここもボン・ムースタッフの腕の見せ所で、毎日20㎏～30kgの卵を熟練の技で丁寧に分けています。

このこだわり有精卵のシフォンケーキを、是非ともたくさんの方々に召し上がっていただきたい！

ご支援してくださった皆様、楽しみにしていてくださいね。

引き続き、応援よろしくお願いします！！

ボン・ムー