１年間の活動報告を！と、思い今ここに作成しています。この先まだまだ不透明な感じですが、みなさんの援助により、今のあか豆があると思います。まずはじめにこの入口をかなり悩みましたが、入口が１つしかないので換気を良くする為に倍ぐらいの大きさとなりましたそこからこんなん４台買ったりこんなん切ってパーテーションを何ヶ所か設置しましたからのスタートです。８月＆９月の時短要請をへて10月GOTOイートのスタート今思えば、すごかったですね売上が昨年の90％に戻ったんですよね…。それってすなわち、毎日満席状態若い男女や年配者まで、席は離しているものの、異様な雰囲気でした。なにか、自分達もよくわからない感情でしたが求められてるのが良いのか、密になってるのが悪いのか、判断が難しい10月でした。11月＆12月の22時までの時短要請からの2021年年明け緊急事態宣言！とりあえず、当店1ヶ月ほど休ませて頂きました。しかしながら、終わる気配のない宣言ですので前に進もうと２月から、お弁当の販売をはじめました。ポプラ方式！？知っている方はご存知かと、当店の鯛めしを買って頂いた方に、その場で詰める炊きたてホクホクではじめました。夜は夜で簡単なおばんざい的なコースを選んで頂くなかなか、大変でしたけど新しいことが出来て良かったと思います。３月に緊急事態宣言が解除され、まん防に移行に通常に戻しましたこの間にパーテーションと空気清浄機を増やしました。違和感ありますが飛沫防止にとテイクアウトも新しくちなみに、今も承ってますよ笑笑単品も春ですし直後の４月GW前に緊急事態宣言！！！まぁー、参りましたね心を根こそぎでも、より良いものをと1000円ランチをはじめましたお造り鯛と鮪の胡麻醤油サラダかわらそばひもかわうどんなどなど、日替わりで今現在も進行中です。時短が続くまでは、ランチを行うつもりですその間にco2検知器を購入偽物を掴まされるという話もありますがのちに話します。いや、インスタを確認してもらえばわかりやすいかとリンクツリーを作成してhttps://linktr.ee/akamameInstagram、Twitter、Facebook、テイクアウト注文をギュッとまとめました。そこから５月半ば、１月の時短協力金が支給されました失笑うーん、遅いよねとてつもなく4ヶ月後って世の中じゃ、協力金バブルだと言われてますけど、結構大変よね待った４ヶ月家賃＆人件費を時短とお酒なしで過ごすのは、そら造反ってか、無視する店増えるよ悪口でないですよ、毎日朝まで続けて、列が出来ています。多い日は20人ぐらい経営者の判断だと思いますし、英断かもしれません。正直者は馬鹿を見るってねうちの店の周りで、時短＆酒無視が５件に囲まれてる状態なんですよね現実…。溢れたお客さんは、うちを見て「２人〜お酒は？」「出せません」「じゃいいや」「またお願いします」を毎日繰り返してるんですよね１日５件ほど、この２ヶ月毎日100人近く謝ってる状態は、心滅入りますね流石に笑笑「なんだよ、ならあけんなよ」「はぁ？まぎらわしい」「入口書いとけよ」とまで言われた事もあります。心の中では入口に書いてるよボケェと思った事もあります。ですがうちは、明日からも時短協力しつつ、今できる事をやります。クラスターが起きれば、来店したお客様に伝えますし、密にならぬように対策して、待つスタンスです！ワクチンが普及されるまではひたすら耐える料理とお酒を出せる日を、たのしみにしながら今日も頑張っています。