【感謝】クラウドファンディングが終了。ご支援ありがとうございました。ANTCICADAの篠原です。この度は、僕たちの取り組みに興味をもってご支援いただき、ありがとうございました。最終的に、200人もの方にご支援/ご購入いただき光栄です。温かい応援メッセージにも感謝の気持ちでいっぱいです。ページにも書きましたが、コオロギビール には様々な想いを込めています。・未知の食材を口にする喜びを多くの人に届けたい・瓶にすることでご家庭でも気軽に楽しんでもらいたい・昆虫食を探究し、新しい食の未来を皆さんと共につくっていきたい 近年では、栄養価の高さや環境負荷の低さからも注目が集まり、国内外でコオロギをはじめ昆虫食の研究/開発が進んでいます。 が、依然として消去法的な寂しさも感じています。将来的に食べものがなくなるので虫を食べようとか、地球の資源は限りあるので虫を食べよう、とか。もちろん、そういう切り口も大事だと思っています。ただ、それではなんか悲しいじゃないですか。虫に対しても不誠実だと思うんです。 僕たちは、その虫の純粋な魅力を最大限引き出し、魅力的だから食べたい！ってまっすぐ伝えていきます。代替品ではなく、そのものに光を当ててもらえるように。 今回が初のコオロギビール瓶ビール化でドキドキですが、今後も継続的に製造し、全国各地に、そしてゆくゆくは世界中にコオロギビールを届けていけたらと思っています。そして「美味しい」の先に、昆虫と社会を繋ぐ一つのきっかけになれれば何より嬉しいです。「コオロギビール」をきっかけに、皆さんと食の未来を考え、創っていけたら嬉しいです！ちなみに現在、所沢ビールさんにて、コオロギビール を絶賛醸造中ですが、コオロギや昆虫食のイメージを覆せるような美味しいビールをお届けできるように頑張ります。瓶詰めやラベル制作の関係で、発送は7月下旬～8月上旬予定です（予定していた7月を超えて８月になってしまうかもしれないことを、お詫び申し上げます。）遅くなってしまい恐縮ではありますが、ぜひお楽しみに！重ね重ね、ありがとうございました。
