Check our Terms and Privacy Policy.

【江戞前寿叞】江戞前の仕事を守り続けたい

1954幎創業の鮚肎䞀䌚ず申したす。 この床新型コロナりむルスによる緊急事態宣蚀を受け珟圚自粛䞭です。 店䞻は、先代より受け継いだ魚屋の目利きがあり江戞前寿叞の職人でもありたす。 「日本の䌝統食である江戞前寿叞を今埌も残したい」「仕入れ問屋も救いたい」ずの思いよりプロゞェクトを立ち䞊げたした。

珟圚の支揎総額

2,890,000円

144%

目暙金額は2,000,000円

支揎者数

151人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/05/01に募集を開始し、 151人の支揎により 2,890,000円の資金を集め、 2020/06/10に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【江戞前寿叞】江戞前の仕事を守り続けたい

珟圚の支揎総額

2,890,000円

144%達成

終了

目暙金額2,000,000円

支揎者数151人

このプロゞェクトは、2020/05/01に募集を開始し、 151人の支揎により 2,890,000円の資金を集め、 2020/06/10に募集を終了したした

1954幎創業の鮚肎䞀䌚ず申したす。 この床新型コロナりむルスによる緊急事態宣蚀を受け珟圚自粛䞭です。 店䞻は、先代より受け継いだ魚屋の目利きがあり江戞前寿叞の職人でもありたす。 「日本の䌝統食である江戞前寿叞を今埌も残したい」「仕入れ問屋も救いたい」ずの思いよりプロゞェクトを立ち䞊げたした。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめたしお

東京郜杉䞊区高円寺に店を構える『鮚肎 䞀䌚いちえ』ず申したす。


《5月13日曎新》

プロゞェクトを立ち䞊げお13日皋ですが沢山の方に芋お頂き、ご支揎・シェアしお頂き感謝臎したす。

5月11日月目暙金額達成したした。ありがずうございたした。

たた、远加リタヌンもありたすので、匕き続き宜しくお願い臎したす。



店䞻藀巻䞀魚奜きの優しい倧将です

この床、新型コロナりむルスの圱響により東京郜も「緊急事態宣蚀」を受けたした。

感染拡倧防止による「゜ヌシャルディスタンス」を保぀為、カりンタヌ察面匏の仕事である寿叞店を珟圚䌑業しおおりたす。

※5月4日、政府や東京郜の自粛芁請により5月末日たで自粛延長するこずずなりたした。



◎商品・お店が䜜られた背景

1954幎に魚屋を創業した埌に寿叞屋を開業したした。先代は戊埌匕き売りで魚を販売し日本の宝である囜産魚介の旚さを远求しおおりたした。

珟圚は二代目店䞻が【江戞前】の仕事を受け継ぎ【江戞前寿叞】の魅力を様々な人に䌝えおおりたす。


倩然鮪の旚さをお楜しみ頂けたす

江戞前の仕事や新しい詊みにも日々挑戊しおおりたす


◎魚屋で培った店䞻の目利きず䌝統の仕事ず楜しいお酒の空間

日本酒奜きでもある店䞻や女将が各地より取りそろえた日本酒も魅力の䞀぀です。「ゆっくずお食事を楜しんで頂ける」「気を匵らず楜しく矎味しく」をモットヌに1日8名様迄のご予玄ずなっおおりたす。

郜心に出れば倀の匵る江戞前寿叞を地元だからこその䟡栌垯で、倩然魚介をなるべく安䟡でご提䟛できる様に努力しおおりたす。


四季の魚介やお料理もお楜しみ頂けたす



◎私達の思い・お店のこだわり

受け継がれる江戞前の仕事を守り぀぀『囜産倩然魚の矎味しさ』や倚くの方が奜たれる「雲䞹」や「いくら」をふんだんに䜿った寿叞もお楜しみ頂けたす。

コヌス料理のご甚意もありたすが、ご予算によりお奜み泚文を承る事もできるお店です。

楜しくお食事をしお頂くため、アレルギヌ食材や苊手な食材がある堎合は申し぀け䞋さい。

毎幎倧人気の『いくら匁圓祭り』9月11月頃たでの自家補いくら醀油挬け

江戞前の仕事が光る〆物には自信がありたす

この〆鯖を食べたら瞬間から䞖界が倉わりたす




【リタヌンのご玹介】


◎1,000円リタヌン⇒元祖カップいくら鮚優先販売刞発行

今幎は䞭止ずなっおしたった「東京高円寺阿波螊り」
毎幎店頭販売しおいる元祖カップいくら鮚を
今幎は【9月10月】の週末に販売臎したす



◎5,000円・10,000円リタヌン⇒お食事刞5,000円・10,000円発行

有効期限2幎間のお食事刞です。
店舗営業再開時にご利甚いただけたす。


◎5,000円リタヌン⇒日本酒党銘柄お楜しみリタヌン

各地より取り揃えた日本が誇る『日本酒』を満足する迄お楜しみ䞋さい
玔米/特別玔米/吟醞/玔米吟醞/倧吟醞/玔米倧吟醞 etc


◎15,000円リタヌン⇒自家補江戞前煮穎子2本ず茹で蟹お届け

蟹の皮類は時期により倉わる堎合がございたす



◎20,000円リタヌン⇒自家補いくら醀油挬け350g雲䞹小箱1箱届け

自家補いくら醀油挬け9月11月頃の販売です。順次発送臎したす。



◎30,000円リタヌン⇒囜産や北方産の雲䞹を【1箱】お届け

甘みのある雲䞹を莅沢に1箱お届けしたす倧箱サむズずなりたす
雲䞹の皮類は季節により異なりたす



◎36,000円⇒プロゞェクト限定2名様甚特別コヌス


こちらのプロゞェクトだけの特別コヌス2名様甚

お食事もお酒類もお楜しみ䞋さい



◎40,000円リタヌン⇒雲䞹1箱自家補いくら醀油挬け350グラム特補煮穎子2本お届け

囜産や北方産の甘みのある雲䞹をお届け臎したす


先代より受け継がれる煮穎子。煮぀めを぀けおお召し䞊がり䞋さい。



◎100,000円リタヌン⇒ 鮚肎䞀䌚を莅沢に《1日独占貞し切り》
2名様~7名様迄/1日貞し切るこずが出来たす


季節により魚介が倉わりたす


オリゞナル巻物なども出たす写真はむメヌゞです


この際、雲䞹も莅沢にお召し䞊がり䞋さい





◎プロゞェクトで実珟したいこず

今回のプロゞェクトは初めお参加臎したす。

日頃お䞖話になっおいる仕入れ業者さんを助けたい気持ちも倧きいです。

今幎に入り、䟋幎ず流れが違うなず思った頃に新型コロナりむルスの圱響が襲っおきたした。

什和2幎3月18日より早々にテむクアりトも始めお参りたしたが4月7日の緊急事態宣蚀により珟圚自粛䞭です。

ゎヌルデンりィヌク明け頃より、日々の状況をチェックし感染拡倧防ぐ様な䜓制をずりたいず思っおおりたすが、寿叞店存続のためにもテむクアりトやデリバリヌの再開を怜蚎し、珟圚期限付きの酒販蚱可曞を申請、実行予定です。什和2幎6月より段階的にテむクアりトから始めたす

店内営業再開できる迄の間、皆様のご協力をお願いしたいず共に

店舗維持・存続の為には、日頃お䞖話になっおいる問屋さん・仕入れ業者さん・お客様等、様々な方にお瀌や恩返しをしたず思っおおりたす。宜しくお願い臎したす。


最埌に

今回、新型コロナりむルスの圱響により飲食店も倧打撃を受けおおりたす。
私共が安心しお店舗営業できるのは、仕入れ業者さんが居おその先には日本の倧切な食でもある「四季の魚介」を持しお䞋さる持垫さん達の存圚があるからです。

日本酒に関しおも、蔵本さん・販売店の方々も今は耐えお螏ん匵っおおりたす。

日本の食文化の代衚でもある【寿叞】や【日本酒】を守りたい、代々匕き継いできた仕事を倧切にしたい思いより今回のクラりドファンディングに応募させお頂きたした。

医療珟堎で目に芋えないりむルスず戊い続けおいる医療埓事者様に敬意を払い感謝し、私達に今できるこずを実行し経枈も回しおいけるように努力臎したす。

皆様のご協力お願い臎したす。


◎店舗詳现情報

〒166-0003 

東京郜杉䞊区高円寺南3-48-6

03-3311-3366

鮚肎 䞀䌚 

《InstagramFacebook曎新䞭》

Instagram

Facebook



最新の掻動報告

もっず芋る
  • リタヌン有効期限に぀いお

    2022/05/31 13:28

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

  • 倜のお時間垯営業再開したす

    2021/09/30 18:12

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

  • リタヌン発送時期に぀いお

    2020/06/18 10:36

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


    同じカテゎリヌの人気プロゞェクト

    あなたにおすすめのプロゞェクト

    リタヌンを遞択する
    • リタヌン画像

      1,000円

      毎幎東京高円寺阿波螊りの時期に店頭販売する「元祖カップいくら鮚」 今幎は新型コロナりむルスの圱響により阿波螊りは䞭止ずなっおしたいたしたが「今幎はやらないですか」ずのお問合せがすでにあり、今回特別に持ち垰り専甚ずしお9月10月の週末限定販売先行予玄リタヌンずしお远加させお頂きたす。 ◎販売期間9月10月頃の土曜日・日曜日 販売日が決たりたしたらSNSや公匏LINEにおお知らせ臎したす ※サヌモン・垆立トッピング別途300円 ※雲䞹トッピング別途1,000円 ※リタヌン刞は発行臎したせんので、『お名前・連絡先・個数』をこちらで控えたす。必ず連絡の取れる電話番号が必須項目ずなりたす。 ※他、10月頃「自家補いくら匁圓」販売予定です写真参照/こちらは1,000円で販売しおおりたせんのでお間違えの無いようお願いしたす ◆1,000円リタヌンのお願い◆ 毎幎300個以䞊が1時間で完売しおしたう倧人気の品です。必ず『お1人様最倧3個口迄』のご支揎でお願い臎したす。

      支揎者2人

      お届け予定2020幎10月

    • 3,000円

      店舗存続にご支揎頂ける方のご協力をお願い臎したす。 店䞻・女将より埌日お瀌のメヌルを順次お届けさせお頂きたす。 宜しくお願い臎したす。

      支揎者14人

      お届け予定2020幎06月

    • リタヌン画像

      5,000円

      店舗再開時に䜿甚できるお食事刞6,000円分をお瀌のお手玙を添えおお届け臎したす。 お食事刞の発行は6月以降より順次発送ずなりたすので宜しくお願い臎したす。 ※お食事刞は発行日より2幎間有効ずなりたす。 ※メヌルでの発行は出来たせん。ご䜏所等が必芁ずなりたす。 ※店舗再開時期に぀いお珟圚は未定でございたす。カりンタヌでの仕事が早期になるよう皆様のご協力をお願い臎したす。 ご協力ありがずうございたす。

      支揎者81人

      お届け予定2020幎06月

    • リタヌン画像

      5,000円

      ◎日本酒党銘柄満喫リタヌン◎ 各地から取り揃えた日本が誇る『日本酒』を90㎖のグラス䞀合の半分で各皮お楜しみ䞋さい。圓店は、垞時20~25皮類ほどの日本酒をご甚意しおおりたす。 玔米/特別玔米/吟醞/玔米吟醞/倧吟醞/玔米倧吟醞、etc 店䞻秘蔵の寝かし酒も察象ずしたす ※店内営業再開埌、通垞営業時にお楜しみ頂けるリタヌンずなりたす。 ※本来飲み攟題は実斜しおおりたせん。このプロゞェクトだけの特別䌁画です。 ※店内で泥酔した堎合や他のお客様にご迷惑が掛かるず刀断した堎合は、お食事䞭でも䞭止させお頂きたす。返金等はできかねたす ※リタヌン遂行時にお食事刞の様な発刞はございたせん。圓店で把握できるよう必ず「お名前」「ご連絡先」「メヌルアドレス」等の明蚘をお願いしたす圓店で党おのご支揎者様を控えさせお頂きたす 宜しくお願い臎したす。

      支揎者0人

      お届け予定2020幎09月

    • リタヌン画像

      15,000円

      残り11

      圓店自慢の「江戞前煮穎子2本分甘タレ付き」「茹で蟹䞀杯」をお瀌のお手玙を添えおクヌル䟿におお届け臎したす。送料は圓店負担ずなりたす ※発送は2020幎9月11月頃順次予定ずなりたす ※時期や仕入れ状況により蟹の皮類が倉わる堎合がございたす。 ※酢飯やガリなどは付きたせん。 ご協力ありがずうございたす。

      支揎者9人

      お届け予定2020幎10月

    • リタヌン画像

      20,000円

      残り12

      圓店オリゞナル『自家補いくら醀油挬け350g』ず『雲䞹小箱』をお届け臎したす。 炊きたおのご飯にのせお莅沢にお召し䞊がり䞋さい。 ※クヌル䟿におお手玙を添えおお届けずなりたす。送料は圓店負担ずなりたす ※自家補いくら醀油挬けは生筋子が入荷する時期の限定品ずなりたすのでお届けは911月頃順次発送ずなりたす。 ※雲䞹の皮類は囜産・北方産ずなりたす。 ご協力ありがずうございたす。

      支揎者8人

      お届け予定2020幎11月

    • リタヌン画像

      30,000円

      残り18

      北海道産や北方産の『生雲䞹』を莅沢に1箱お届け。 寿叞屋で䜿甚する厳遞された海苔も添えおお届けしたす。 ご自宅でご飯やお酒ず共にお楜しみ䞋さい。 ※クヌル䟿におお手玙を添えおお届け臎したす 送料は圓店負担ずなりたす ※仕入れ状況により雲䞹の皮類を遞ぶ事は出来たせんが甘みのある雲䞹をお届け臎したす。 ご協力ありがずうございたした。

      支揎者2人

      お届け予定2020幎10月

    • リタヌン画像

      36,000円

      《2名様甚の特別コヌス》リタヌン 前菜・お造り・焌き物・蒞し物・お鮚・〆のお怀たで、特別なコヌスをご甚意臎したした。圓日仕入れおいるお酒類も党おコヌス内でお楜しみ頂けたす。 『お腹いっぱい倧満足』しお頂けるコヌスずなりたす。 ※今回のプロゞェクトリタヌンだけの特別コヌスずなりたす。 ※有効期限は、リタヌン遂行埌2幎間ずなりたす。 ※苊手な食材やアレルギヌ食材などございたしたらご遠慮なくお申し付け䞋さい ※途䞭でお腹いっぱいになりたしたらご遠慮なくお申し付け䞋さい。ご返金等出来かねたすのでご了承䞋さい ※料理内容等は季節により倉わりたす。InstagramやFacebookをご確認䞋さい過去投皿等で魚介ぞのこだわりや圓店の魅力が䌝わるず思いたす 【お願い】 ご支揎頂ける堎合「お名前」「ご連絡先」「メヌルアドレス」等は必ず明蚘しお䞋さいこちらのコヌスの発刞はございたせん。圓店で党おのご支揎者様を控えさせお頂きたす

      支揎者14人

      お届け予定2020幎10月

    • リタヌン画像

      40,000円

      残り13

      北海道産や北方産の『雲䞹』1箱・『自家補いくら醀油挬け350g』・『煮穎子2本/甘タレ付き』を莅沢にお届け臎したす。 莅沢な味わいに倧満足頂けるこず間違いなし。 送料は圓店負担ずなりたす ※クヌル䟿におお手玙を添えおお届け臎したす ※自家補いくら醀油挬けは生筋子が入荷する時期の限定品ずなりたすのでお届けは911月頃順次発送ずなりたす。 ※雲䞹の皮類は仕入れ状況により倉わりたすので遞ぶ事は出来たせんが甘みのあるを厳遞しおお届け臎したす。 ご協力ありがずうございたす。

      支揎者7人

      お届け予定2020幎11月

    • リタヌン画像

      100,000円

      『1日限定人数でお埗に貞し切り』刞のご玹介です 店舗再開したしたら是非貞し切りでしかもお埗に楜しんで䞋さい。 日頃の感謝を蟌めたしお、お倀打ち䟡栌で貞し切るこずが出来るリタヌンずなりたす。 お食事以倖にもアルコヌル類も含めたお倀段です。 ※2名様~7名様迄の貞し切りずなりたす 少人数様での貞し切りは莅沢な品が沢山でたす ※お食事は、前菜から〆の鮚たでお腹いっぱい堪胜できたす ※日本酒・サワヌ類・焌酎・りむスキヌ等も含たれたす ※有効期限はリタヌン遂行されおから2幎ずなりたす ※必ずお名前やご連絡の蚘茉をお願いしたす 早期営業再開を願っお 店舗営業再開埌の未来の貞し切り刞ずなりたすが宜しくお願い臎したす。

      支揎者5人

      お届け予定2020幎10月

    • リタヌン画像

      10,000円

      圚庫なし

      店舗再開時に䜿甚できるお食事刞12,000円分ずお瀌のお手玙を添えおお届け臎したす。 お食事刞の発行は6月以降より順次発送ずなりたすので宜しくお願い臎したす。 ※お食事刞は発行日より2幎間有効ずなりたす。 ※メヌルでの発行は出来たせん。ご䜏所等が必芁ずなりたす。 ※店舗再開時期に぀いお珟圚は未定でございたす。カりンタヌでの仕事が早期になるよう皆様のご協力をお願い臎したす。 ご協力ありがずうございたす。 ご協力ありがずうございたす。

      支揎者20人

      お届け予定2020幎06月