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【江戸前寿司】江戸前の仕事を守り続けたい

1954年創業の鮨肴一会と申します。 この度新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受け現在自粛中です。 店主は、先代より受け継いだ魚屋の目利きがあり江戸前寿司の職人でもあります。 「日本の伝統食である江戸前寿司を今後も残したい!」「仕入れ問屋も救いたい!」との思いよりプロジェクトを立ち上げました。

現在の支援総額

2,890,000

144%

目標金額は2,000,000円

支援者数

151

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/05/01に募集を開始し、 151人の支援により 2,890,000円の資金を集め、 2020/06/10に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,890,000

144%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数151

このプロジェクトは、2020/05/01に募集を開始し、 151人の支援により 2,890,000円の資金を集め、 2020/06/10に募集を終了しました

1954年創業の鮨肴一会と申します。 この度新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受け現在自粛中です。 店主は、先代より受け継いだ魚屋の目利きがあり江戸前寿司の職人でもあります。 「日本の伝統食である江戸前寿司を今後も残したい!」「仕入れ問屋も救いたい!」との思いよりプロジェクトを立ち上げました。

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飲食店 の付いた活動報告

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店内営業再開日が決まりましたお待たせ致しました。出入り口の工事日程が確定し店内営業再開致します。[6月18日(金)18:00~]当面の間、東京都のロードマップに従い営業時間が短縮されます。リターンにて商品券が届きましたお客様はご使用頂けますので是非お問い合わせ下さい。《営業日・営業時間》◎水曜日~土曜日18:00~22:00 (ラストオーダー:21:30)◎日曜日18:00~21:30 (ラストオーダー:21:00)《定休日》※仕込みも含む定休日となります毎週月曜日・火曜日他、不定休日もありますので公式LINEやSNSにてご確認下さい。20:00以降に後入店されましても、上記記載の時間には閉店となりますのでご確認の上ご予約のお電話等お願い致します。―――――――――――――――――――――――――――――□ご予約・お問合せ☎:03-3311-3366(火曜日~日曜日:13:00~21:00対応)―――――――――――――――――――――――――――――《当店はメニュー表をご用意しております》□魚介の産地がわかります(店内記載あり)□各地の地酒15~20種類ほどご用意□お好み注文/コース注文選ぶことが出来ます□ご注文内容等わからない事はスタッフにお尋ね下さい。【コース】◎お任せ握りコース 8500円◎特選コース 13,000円◎雲丹食べ比べコース 14,000円◎店主完全お任せコース 18,000円◎一会ペアリングコース 18,000円(コース価格の他、消費税が掛かります)―――――――――――――――――――――――――――――お店よりお客様へお願い・体調の優れない方、熱のある方、咳のある方のご来店は出来ません。お断りする場合もございます(非接触型の検温にご協力頂く場合もございます)・ご来店の際は、必ずマスク着用にてお願い致します。(未着用の方はお断りする場合もございます)・店頭に手指消毒用のアルコールジェルの用意がございますので、必ず使用してから入店をお願い致します。・現金やカードの受け渡しは、手渡し接触を避けるためにトレーでの受け渡しとなります。(PayPay決済も出来ます)・飛沫防止のため、店内で大声を出すこと等お控え下さい。・タトゥーの入っているお客様は衣服などで見えないようにして頂くご来店をお願いしております。(先代から続くお客様など様々なご年齢の方にご愛顧頂いております。以前困難が生じる事がありました。当店はタトゥーに関して肯定も否定もしておりません。他のお客様と共に楽しい空間を目指しておりますのでご理解のほど、ご協力お願い致します)―――――――――――――――――――――――――――――新型コロナウイルスの影響がまだまだ続きます。上記内容をご確認の上ご来店お願い致します。鮨肴一会 店主・女将より


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お電話でのお問合せもありましたのでお伝えしたいことをこちらの「活動報告」にてお知らせ致します。◎お得に貸し切りリターンに関して◎こちらのリターンは、店内営業が再開されましたらご使用頂けるリターンとなります。InstagramやFacebookにて鮨肴一会の料理内容など確認できると思いますので、是非ご覧下さい。https://www.facebook.com/ichie.kouenji/https://www.instagram.com/ichie_kouenji/人数様は、2名様~7名様迄貸し切り出来ますが、東京都の要請で自粛やソーシャルディスタンスを保つような営業を続けなければならないと判断した時期は、最大人数5名様迄とさせて頂きます。その為、ご使用できる期限をリターン履行時より「2年間有効」とさせて頂いておりますのでご安心下さい。他、お問合せなどもありましたので下記参照・こちらのリターンは最大7名様迄です。(客席はカウンターをご使用下さい)・2名様~4名様での貸し切りですと、鮪や雲丹や四季の食材など沢山お召し上がりで頂けると思います。・新型コロナウイルスの影響でソーシャルディスタンスを保つ時期は、ご家族やご友人等の集まりであっても4~5名様迄とさせて頂きます。(日々の状況で自粛解除や人との距離を保つ等、要請も変わると思いますので、条例に合わせてのご対応となりますのでご了承下さい)・通常営業再開した場合でも、都の要請が続く限り午後7時に酒類販売中止・午後8時閉店となります。(要請解除の時期になりましたら以前の営業時間に変わります)・今回のプロジェクトだけの特別貸し切り内容となります。お食事も沢山出ると思いますが、途中食べきれずストップした場合でも返金等は出来かねますのでご了承下さい。(税込価格です)・ご家族やお仲間内での貸し切りの場合でも「泥酔する」「大声を出す」「喧嘩」等、こちらより迷惑行為と判断した場合は途中でお引き取り頂く事もございますので、ご理解ご協力下さいますようお願い致します。外食を楽しんで頂けるよう、私共も最大限に努力し新型コロナウイルス感染拡大させない営業に努めます。上記に注意書なども含まれてしまいましたが(ごめんなさい)楽しく美味しくを心掛けておりますので宜しくお願い致します。鮨肴一会 店主・女将より


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ありがとうございます!!プロジェクトを立ち上げまして10日が過ぎました。初日より多くの方々より支援頂き本当に有り難く感謝の気持ちで一杯です。今後とも店舗再開に向けて今は自粛を頑張り日々の感染者数減少傾向が続くよう願いつつ、6月よりテイクアウト等(近場の方ならデリバリーも(?)検討中?)再開致しますので宜しくお願い致します。また、本日リターンを2項目増やしました!・元祖カップいくら鮨先行予約毎年東京高円寺阿波踊りの日に2日間限定で自家製いくら醤油漬けのいくら鮨を販売しておりました。今年は残念ながら阿波踊りが中止となりましたが、こちらの品は9月~10月頃に販売することにしました。週末土日に販売となると思いますがこちらのプロジェクト活動報告とSNSより告知致しますので宜しくお願い致します。・鮨肴一会1日お得に貸し切り一会をお得に貸し切り出来る特別なリターンとなります。既に3名様よりご支援頂いており感謝しております。2~7名様迄の貸し切りとなり、人数様が少なければ少ないほど、高価なネタを思いっきり楽しむことが出来ます(もちろんお酒類も含まれます)是非リターン内容や当店のFacebook・Instagramで鮨肴一会の魅力をご確認下さい。まだプロジェクト終了まで31日間ありますが、今後とも宜しくお願い致します。鮨肴 一会 店主・女将より(皆様もお体にはお気をつけ下さい。私達も頑張ります)