5月7日より客席を７テーブル中4テーブルに縮小、テイクアウトメニューとの両立を目指し営業再開に踏み切りました。初日からたくさんのお問い合わせと応援のお言葉を頂き感謝以外の言葉が思い浮かびません。こんなにも心配しくれる人がいて助けてくれる人がいて、そんな中でどれだけ恩返しが出来るか喜んで頂けるかしっかりと考えて生きます。今までとは違った新しいスタイルでの営業方法、お待たせしない工夫や短縮など課題は山積みです。これからまたどのように情勢が変わっていくかわかりませんが臨機応変に対応し活路を見出していこうと思います。