LINEで送るはじめに・ご挨拶
はじめまして。私は北海道釧路で居酒屋あけぼの、スナックあけぼの、Soup curry&cafe CRABONを運営する伊東大貴と申します。
このプロジェクトで実現したいこと
緊急事態宣言により、歓送迎会の予約は全てキャンセルになり、 前年に比べ50%以上の売上が下がりました。
更に4月17日からは、通常営業が出来ずに、テイクアウト、持ち帰り商品のみの営業となり、70%以上の売上が下がる結果となってしまいました。
スナックあけぼのに関しては完全休業が続いています。
更に自粛期間延長...
何とか乗り切るために、高齢スタッフは自宅で待機してもらいつつ、少人数でのテイクアウト営業を進め、お弁当の充実、期間限定酒販免許の活用など、状況を何とか良くしていけるよう、スタッフ一同、一丸となって休まずやってきました。
しかし、弱音を吐いてしまい本当に申し訳ないですが、正直、現在はとても限界を感じています。何が一番自分の不安な部分になっているかと言うと【スタッフを一人も解雇せず、守りきり、この困難を乗り切ること】少しでもスタッフが安心出来る状況を作りたいと、藁にもすがる思いでこの度、クラウドファンディングを企画させて頂きました。
資金の使い道
支援は全て、スタッフの給料、店舗運営に使わせて頂きます。
リターンについて
支援額分のお食事券や飲み放題チケットとなります。
※チケットを2020年6月から順次発送させて頂きます。
※有効期間は到着から1年間とさせて頂きます。
最後に
私達は店を守り、一人もいなくなる事なく、この苦境を乗り越えて、また通常の世の中に戻った時には、平日からワイワイガヤガヤと失礼かと思うくらいの馴れ馴れしい接客と、温かい料理、美味しいお酒を用意して、皆さんをお迎え出来るようこの店を守り続けます。
このご時世に、皆さんが大変な中、この様なお願いは本当の所、間違っているとは思いますが、どうしてもお店を守りたい。どうしても従業員を守りたい。ご支援の程をどうか宜しくお願い致します。
居酒屋あけぼの
〒085-0014
釧路市末広町2-12 一階
0154-65-5114
営業時間17:00～23:30
※4月17日よりテイクアウト営業のみとなっています。
年中無休
【HP】 http://kushiro-akebono.com/
【Facebook】 https://www.facebook.com/akebonokushiro
【instagram】 @akebono0154
Soup curry&cafe CRABON
〒085-0013
釧路市栄町2-1-1 二階
0154-64-6571
営業時間
ランチ 11:00～15:00(L 14:30)
ディナー 17;00～25:00(L 24:30)
※日曜日のみ23:30閉店
※4月17日よりテイクアウト営業のみとなっています。
ランチ、ディナーともにテイクアウトを無休で営業して
いますがディナータイムは居酒屋あけぼのにご連絡
頂き、居酒屋あけぼので受け渡しとなります。
【Facebook】 https://www.facebook.com/soupcurryandcafecrabon/
【instagram】 @crabon2017
【twitter】 @crabon6
スナックあけぼの
〒085-0014
釧路市末広町2-12 二階
0154-22-3340
営業時間19:00～25:00
※4月17日より休業中です。
募集方式
＜All-in方式＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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本当に、ありがとうございます！
2020/06/01 01:54この度はクラウドファンディングご支援頂きありがとうございます！とうとう終了致しました。何度も、何度も、お話させて頂きましたが本当に皆さまに様々な面で助けて頂きました。北海道、最初の緊急事態宣言を受け、私達はもちろん、北海道全体が先の全く見えない不安の中で営業を続け、4月中旬には2度目の緊急事態宣言。街全体から観光客はじめ、地元の人々までがいなくなってしまい、お店もテイクアウトのみの営業。一応、営業はしているもののテイクアウトでの売上げはいつもの10%もない。なにより、お客様に来て頂けないと私達、お店の存在価値はなんなのだろうと毎日考え込んでしまう日々が続きました。そんな中、クラウドファンディングを開始させて頂きました。正直な話、釧路の片隅にある客席50席くらいの小さなお店。大きな期待などしてませんでした。ただ藁にもすがる思いでCAMPFIREさんにお願いしました。すると、毎日のように支援して下さる皆様と温かいお言葉の数々。少しずつ、皆さまと過ごしてきた釧路の末広に忘れていた毎日を思い出し、私はじめスタッフにも元気が戻り、絶対にこの状況を耐え抜き、いつの日かあの時のように賑やかで楽しい日々を取り戻すという気持ちが強くなりました。お客様を案内出来ない店内で、皆さまのコメントを読みながら、テイクアウトの電話を待っていた少し寂しい店内も、これから先、私達スタッフ全員の良い思い出に変えていけるように今日から進んでいきます。本当にありがとうございます！明日からスタッフ全員で感謝の気持ちを込めて食事券や飲み放題チケットを作成し、順次発送して参ります。是非、このリターンを持って、お店に来て下さい！楽しみにしています！そして、最後に今回のクラウドファンディングの皆様のご支援や、お言葉がなければ現在Soup curry&cafe CRABONが提供している学生弁当、NBC作戦の学生支援活動にも参加していなかったと思います。私達が今回、皆さまに助けて頂いた時の気持ちの温かさと優しさの大切さは、自分達だけが全て受け取って終わる事は良くない。出来る限りの範囲で、少しでもこの気持ちを分けていかなければいけない、これが本当に大切な事なんだなと、この大変な世の中で、これから1番大切になるであろう事を学ぶことが出来ました。この支援は、必要とされるうちはずっと続けていきますので、こちらも今後とも宜しくお願い致します。株式会社いとう居酒屋あけぼのSoup curry&cafe CRABONスナックあけぼの伊東大貴 もっと見る
ヤマダ電機
2020/05/28 00:43ご支援頂いてる皆さまありがとうございます！クラウドファンディングも日が明けて残り4日となりました。ここまであっという間に過ぎましたが本当に温かさ優しさに触れる事が多く濃い1日1日を過ごさせて頂いてます！まだまだ100%には遠いですが十分過ぎるほど皆さまから力を頂いております。そして、スタッフで皆さまの言葉を共有出来ているのは私たちがこれから進むに当たりとても、大きな財産です。本日、どうしても17時のオープンギリギリに必要な物が足りなくスタッフにヤマダ電機に買出しをお願いし、帰りを待っていました。いつになっても帰ってこない、、、心配になって見に行くと、ヤマダ電機が駐車場に張っているチェーンに気付かず車で突っ込み、ポールを破壊。ヤマダ電機の店長さんと保険屋さんを待っていて遅くなったとの事でした。仕事終わりの帰り際に、そのスタッフは「これくらいだから全然大丈夫！」と言って少し傷のついた車に乗って笑いながら帰っていきました。何事もなくすんで本当に良かった、、、そして、いつだって明るく仕事が出来る居酒屋あけぼのスタッフは凄い、、、こんなスタッフといつまでも一緒に仕事をしていければ良いな。そんな事を考えていました。笑そして、明日はNBC作戦に参加させて頂き学生支援で学生弁当を提供しているSoup curry&cafe CRABONがSTVのどさんこワイド内のニュースで紹介して頂けるとの事で、TVクルーが取材に来ます。私は都合により参加出来ませんがSoup curry&cafe CRABONのスタッフともいつも学生支援について話をして、それぞれ一人一人と思いを共有しているので、放送が楽しみです。時間など分かり次第報告させて頂きますね。あと4日！まずは今日も一日ありがとうございます！明日も頑張ります！ もっと見る
ありがとうございます。
2020/05/25 15:56ここ数日、何度も文章を作っては消して、作っては消して、、、結局、文章では伝えられる事と伝えられない事があるのだなぁ。と、これまでなるべく皆様にお伝えしたいとやってきましたが感じる事がありました。まずは本当にありがとうございます。現段階で、クラウドファンディングが終了するまでは皆様の情報が分からない状態なのですが、それも後1週間。ここを駆け抜けて、皆さま1人1人に感謝の気持ちをお届けしたいです。まずは今日も一日頑張ります！ もっと見る
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