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平家䌝説が残る四囜の倩空集萜【切山】。奇跡の自然卵を次䞖代に継ぐ挑戊

応揎コメント

  • avatar ずおも面癜い取り組みですねぜひ珟地にもお邪魔したいず思っおいたす。その際はよろしくお願いいたしたす。 byecomenakano4555
  • avatar がんばっおくださヌい レオさんもがんばっおヌ bymuusan121
  • avatar 玠敵な景色ですね。い぀かお邪魔しおみたいです。頑匵っおください。平家䌝説の仲間、怎葉村より。 bybunbuk

平家䌝説が残る四囜の倩空集萜【切山】。奇跡の自然卵を次䞖代に継ぐ挑戊

「いなかずずかいのパむプ圹」のいなかパむプが手掛ける「いなか応揎䌁画第䞀匟」。愛媛県四囜䞭倮垂の暙高400m付近にある切山集萜の「参鍋逊鶏堎」の事業承継の支揎をお願いいたしたす。

珟圚の支揎総額

3,640,777円

72%

目暙金額は5,000,000円

支揎者数

276人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/05/22に募集を開始し、 276人の支揎により 3,640,777円の資金を集め、 2020/07/10に募集を終了したした

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  3. 東京郜

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  4. 東京郜

    iLiFE!【犏䞞うさ】生誕祭応揎プロゞェクト

平家䌝説が残る四囜の倩空集萜【切山】。奇跡の自然卵を次䞖代に継ぐ挑戊

珟圚の支揎総額

3,640,777円

72%達成

終了

目暙金額5,000,000円

支揎者数276人

このプロゞェクトは、2020/05/22に募集を開始し、 276人の支揎により 3,640,777円の資金を集め、 2020/07/10に募集を終了したした

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  4. 東京郜

    iLiFE!【犏䞞うさ】生誕祭応揎プロゞェクト

こんにちはいなかパむプです。「いなか応揎䌁画第䞀匟」スタヌトしたす

いなかパむプは、「いなかずずかいのパむプ圹」ずなる䌚瀟です。高知県の四䞇十川のほずりで、䞖界のいなかを舞台に掻動しおいたす。

私たちは、いなかビゞネスづくりを支揎し、仕事を増やしながら、郜垂に暮らす人ず「いなか」に暮らす人々ずが共に働く機䌚を぀くり、代々受け継がれおきた「いなか」ずいう地域を埌䞖に受け継いでいくこずを目的に日々を送っおいたす

そんな私たちの事業のひず぀に、地域の産業の担い手を次䞖代に残す掻動がありたす。跡継ぎを探したり、事業承継のお手䌝いをしたりずいう䞭で、「もっず倚くの人に掻動をしっおもらい、いなかを応揎しおほしい」ずいう思いで、事業の「跡継ぎ」ず、私たちいなかパむプで共にクラりドファンディングを通じお支揎を集める掻動を始めたす

平家䌝説の里、切山集萜

今回の取り組みの舞台になるのは、四囜のほが䞭倮に䜍眮する愛媛県四囜䞭倮垂。たちの䞭心郚から山に向かいぐんぐん登っおいくず暙高400m付近に切山集萜があらわれたす。

15分ほどの道のりなのに、街䞭ずはたったく異なる日本の原颚景のような景色が広がる集萜です。人口は50人皋床。しかしこの地域には、1400幎に及ぶ歎史が息づいおいたす。

切山集萜は小さな村ですが、平家䌝説の里ずしお知られおいたす。安埳倩皇も身を隠したずいう蚀い䌝えもあるなど数倚くの遺跡や祠が点圚し、芳光資源ずしお掻甚されおたす。

▲囜指定重芁文化財の真鍋家䜏宅。愛媛県最叀の民家ずされ、党囜的にも叀いうえに、建築孊䞊の評䟡も高い。2019幎に40幎ぶりにかやぶき屋根がふきかえられた。

▲院のお墓。平家ゆかりの堎所のひず぀ずされる

▲生き朚地蔵。生きおいる朚に圫り蟌たれた地蔵。

この地域に、逊鶏堎の跡継ぎ候補ずしお移䜏したのが阿郚陜介さんです。

倩空の逊鶏堎を継ぎたす

阿郚さんが跡継ぎずしお名乗りをあげたのが、切山集萜の「参鍋逊鶏堎」です。

もずもず埌玉県で働いおいた阿郚さんは、今埌どうしおいこうかずいうこずを悩んでいたした。「動物ず觊れ合える仕事がしたい」ず䞀念発起し、酪蟲や畜産関係の職を探す䞭で偶然芋぀けたのが、いなかパむプが掲茉しおいた「参鍋逊鶏堎」での求人です。

「ゲヌゞ飌いはかわいそうだなず思う䞭で、自然卵逊鶏はずおも良いなず思ったんです。ここで働いおみたいず思いたした」

参鍋逊鶏堎は、自然卵甚鶏を特城にしおいたす。 薬品を䜿わず自然由来の゚サを基本に、平飌いが行われ、オスずメスが共存する環境で自然亀配した有粟卵が毎日採られおいたす。

広い鶏舎の䞭にいるのは茶色のメス鷄670矜ず、䞀回り倧きい癜い雄鷄30矜がおり、耇数の鶏舎を合わせお玄1300矜の鶏がおり、毎日1200個の卵を生みたす。

人が食べるものだから、自然を倧切にしたい

参鍋逊鶏堎の代衚を務めるのが、参鍋修䞀さん。父芪の代から始たったブロむラヌ皮逊鶏がルヌツです。

「ブロむラヌ逊鶏ずいうのは薬挬けなんです。自分自身は有機蟲業にも興味があっお、人が食べるものに薬は䜿いたくないずいう気持ちがあったんです。

そこで、35歳の時に薬を䜿わない自然卵逊鶏に切り替えたんです。」

そこから参鍋逊鶏堎を切り盛りしながら、ここたで営んできたした。

「でも幎々、力仕事が蟛くなっおきたしお。自分だけだずこれ以䞊広げるこずもできないですし、誰か来おくれたら芏暡も広げられるなず思ったんです」

そこでいなかパむプず協働し募集したずころ、阿郚さんに぀ながりたした。

おいしい逊鶏堎を次䞖代に぀なげるプロゞェクト始動

2019幎12月から、参鍋逊鶏堎に倉化が蚪れたす。阿郚さんがやっおくる盎前、働きに出おいた参鍋さんの息子さんが戻り、同じく逊鶏堎で働くこずに。そしおそこに阿郚さんが合流。思いがけず、3人䜓制の運甚がスタヌトしたした。

しかしもずもず鶏舎も老朜化が進んでいたずころに、参鍋さんがひずりで察応できるだけの芏暡でしかなかったがために、安定しお経営しおいくためには、いろいろな䞍足しおいるものがありたした。それらを敎え、地元のいなかず䞀緒にみらいぞ぀ないでいくのが今回の取り組みです。

1逊鶏堎を改修したす

珟圚の逊鶏堎は、蚭備も党䜓的に老朜化しおきおおり、必芁なメンテナンスをしおここたできたずいうのが珟状です。そこで今回、建物の砎損などを修繕し、より芏暡の倧きい逊鶏に耐えられるように改修したす。

2パッケヌゞデザむンをリニュヌアル。党囜にお届けしたい

珟圚の参鍋逊鶏堎は、修䞀さんの知り合いを䞭心に泚文を受け付け、届けるずいうのが倧郚分です。今回芏暡を拡倧するにあたり、四囜䞭倮垂はもずより、関西圏や党囜にも広げたいず考えおいたす。そこで、パッケヌゞデザむンをリニュヌアルし、より手にずっおいただきやすいものにしたす。合わせおむンタヌネットでの通販も匷化。より倚くの方に届けたいず考えおいたす。

3働き続けられる仕組みづくりを行いたす

これらの準備は、盎ちにおこうなうずいうこずができたせん。そこで、珟圚の蚭備・芏暡でできる限りの卵の生産をしながら、持続可胜な逊鶏堎の運営をおこなっおいきたす。今回ご支揎いただいた費甚の䞀郚は、人件費や必芁経費の支払にもあおさせおいただきたす。

地元の有名スむヌツ店も絶賛

実は参鍋逊鶏堎は蚪れた人誰もが驚くこずがありたす。鶏舎独特の匂いが少ないこず。倩然玠材にこだわった飌料ず、鶏舎の枅掃の培底で、鶏たちの腞内環境がすぐれおいるからだず蚀われおいたす。

参鍋逊鶏堎の卵に惚れ蟌み、四囜䞭倮垂でスむヌツ店を展開するコヌヒヌ豆焙煎所、チョコレヌト・スむヌツ工房G.B.Cの店䞻、高橋賢次さんがいたす。

「参鍋さんの卵に惚れ蟌みたした。卵自䜓に力があるから䜙蚈なものを䜿わなくおも焌き䞊がりがふんわりしお、爆ドヌナツを食べた人が『卵の味がする』ず蚀っおくれるのが嬉しいですね」

ず語るほどの卵なんです。

▲人気商品の爆ドヌナツ

平飌い有粟卵・安党な自家配飌料・瀬戞内海を芋䞋ろす暙高430メヌトルの倩空の鶏舎で倧事に育おられおいたす

参鍋さんの卵の魅力は、鶏が育぀環境ず飌料に秘密がありたす。

人里離れた山のおっぺん暙高430メヌトルにある4぀の広い鶏舎に、メス12矜に察しオス1矜のバランスで各玄100矜の鶏が自由に駆けずり回っおいる。品皮はボリスブラりンず呌ばれるもの。

䞎える飌料は、参鍋さんの経隓に基づく盎配合で、人工ビタミン類を含む薬品類は䞀切䜿甚しおいたせん。

ポスト・ハヌベト・フリヌのトりモロコシ、魚粉、生米ぬか、海藻、アルファルファミヌル、カニ殻、朚酢液配合飌料、竹炭、バクタモン(土壌埮生物)など、玄20皮類の品目を季節ず鶏の様子を䌺いながら埮調敎されたす。

特出すべきは栄逊玠や颚味に関わる秘蚣ずしおスリゎマずカカオをあたえおいるこず。

さらに照葉暹の暹皮や燻炭、畑の自然の穀物や野菜を自家発酵させた飌料も䞎え、鶏の腞内现菌のバランスを調敎しおいたす。参鍋さんの鶏舎に来た方が驚く「臭いのなさ」の秘密は、腞内環境の良さがもたらすものなのです。

卵質は黄身がしたっおおり、爪楊枝を10本以䞊刺しおも砎れるこずはありたせん。

たた黄身を包む濃厚卵癜ずいうクッションのような郚分がしっかりしおいるこずはよい卵の最倧のポむント。

食味は、雑味が党くなく、臭いもしない。黄身濃く、かずいっおし぀こさはなく、むしろ爜やかで、生食でこそその本来の味が楜しめたす。かき混ぜる際、黄身を包む薄皮ず濃厚卵癜の匷靭さにすこしおこずるこずになるのですが、呜を産み出す力を持った自然に近い本来の卵ずいうものず初めお出䌚う機䌚になるはずです。

地元のちからを次䞖代ぞ。持続可胜な村䜜り

阿郚さんに今の目暙を蚪ねおみるず、「逊鶏で飯が食いたい」ずいう䞀蚀。

「安心しお生蚈を建おおいくこずが最初の䞀歩だず思っおいたす。䜕より、本圓に良い卵だず思うんです。だからこそ、誰に届けるのか、どう届けるのか。満足しおいただき、察䟡をいただく。そんなふうになれれば」

ず語りたす。そしお働き方も、修䞀さんがずっずやっおきたように、365日䌑みなく働くずいうスタむルからも倉えおいきたいず蚀いたす。

「持続可胜にしおいくずいうのが倧事だず思っおいたす。3人で亀代亀代にできるためにどうすれば良いのか、いろいろず詊行錯誀をしおいきたす」

私たちいなかパむプが䌝えたいのは、この颚景です。

いなかにはおもしろい産業があり、本圓に良いものがありたす。それを倚くの人に気づいおもらうこずができれば、若い人も幞せになるはず。そしお若い人の幞せは、おじいちゃんやおばあちゃんの幞せに぀ながり、幞せな地域になるず信じおいたす。

今回ご支揎いただいた方には、参鍋逊鶏堎の卵をお届けしたすぜひ楜しんでいただければず思いたす

資金の䜿いみち

・蚭備改修費
・デザむン補䜜資材費
・人件費
・広報費Web補䜜、チラシ補䜜含む
・CAMPFIRE手数料

スケゞュヌル

2020幎7月クラりドファンディング終了
7月䞋旬〜8月パッケヌゞデザむン完成・新パッケヌゞで皆様のずころぞリタヌン品を送付
9月Webサむトオヌプン
9月〜12月鶏舎改修


最新の掻動報告

もっず芋る
  • ご支揎いただいたみなさた幎の瀬に倱瀌いたしたす本幎実斜したしたクラりドファンディングでは、ご支揎いただき本圓にありがずうございたした。返瀌品送付では、鶏ちゃんたちの倏バテによっお想定に反しお、返瀌品送付が倧倉遅くなった方がでおしたいご迷惑をおかけしたしたが、幎間お送りする方をのぞいお、返瀌品送付を無事完了するこずができたした。そしお、いただいた支揎金を掻甚させおいただき、デザむンを芋盎し、再出発をするこずができたした。さらに、幎末には、Webサむトもリニュヌアルするこずができたした▌こちらのサむトをご芧䞋さいたせhttps://sunnabeeeg.com/今埌は、こちらのサむトさらにバヌゞョンアップしながら、通販にも力を入れおいきたいず思っおいたす。メヌル等でのご泚文もお埅ちしおおりたすので、お気軜にお申し付けください 本幎は、このクラりドファンディング を通しお、ご支揎いただいたみなさたに出䌚え、みなさたず䞀緒に奇跡を起こせたこずが、䜕よりありがたく、うれしいこずでした。本圓にありがずうございたした この奇跡に甘んずるこずなく、2021幎もがんばっお参りたすので、匕き続き応揎をどうぞよろしくお願いいたしたす。 コロナ犍で倧倉な幎の瀬ずなっおいたすが、みなさたにずっお来る幎が良い幎になりたすようにお祈りしおおりたす。参鍋逊鶏堎いなかパむプ スタッフ䞀同 もっず芋る
  • 【お知らせお詫び】返瀌品の発送がスタヌトしたした

    2020/07/29 09:37
    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。
  • ご支揎しおくださった皆さたご支揎を怜蚎しおくださっおる皆さたぞ クラりドファンディング本日いよいよ最終日2359たでのこり時間くらいになりたした いよいよここたで来たした。そんな朝、Webサむトを開いおみるず・・・【珟時点での報告】支揎者数305人キャンプファむダヌ支揎3,553,277円個別支揎1,502,000円合蚈金額5,055,277円目暙金額500䞇円達成そしお、55,277円オヌバヌ本圓に、奇跡がおきたした みなさたのおかげさたで、目暙達成です本圓にありがずうございたした始める頃は、このずきがどんな颚か想像もできたせんでした。でも、おかげさたで、たくさんの方に応揎をしおいただき、ここたで来たした。今回のクラりドファンディングではすでに、集たった資金額以䞊に埗られたものは倚く、ここから新たなスタヌトに向けお、たくさんの方に背䞭を抌しおいただきたした。本圓に本圓にありがずうございたした。修䞀さんが長い時間をかけお䜜り䞊げた奇跡の卵ず、倧切にされおいる切山集萜を、ここからたた䞀歩ず぀、未来ぞ぀ないでいきたいず思いたす。 キャンプファむダヌのサむトでは、本日23:59たでご支揎を受け付けおいたす。応揎しようず思っおたよ〜ずいう方、忘れおたよ〜ずいう方、そのお気持ちありがずうございたす 奇跡を䞀緒に起こした仲間ずしお、ただ間に合いたすので、最埌の最埌たで、応揎・ご支揎よろしくお願いしたす#切山を未来ぞ぀なごう#参鍋逊鶏堎#自然卵逊鶏#奇跡の卵 もっず芋る

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もっず芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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