緑豊かな五島列島で鶏を飼い、島の養殖業者の副産物であるカキ殻や、焼酎蔵の焼酎かす、豆腐屋さんからでる豆乳・おから、そして自社で栽培する野菜を飼料として与え安全で最高に美味しい卵を育てます。卵の中に五島の風土を閉じ込め、濃厚なレモンイエローを皆様のもとへお届けします！！