プロジェクト開始から間もなく4日となります。

皆様のおかげで目標の50％を達成いたしました。

たくさんのご支援、本当にありがとうございます。

先週は最後の摘果作業を行いました。

摘果とは大きくて味のよい果実を作るために、

結実した果実の一部を幼果のうちに間引く作業です。

果実の大きさや甘みは1果当りの葉数によって左右されるため、

葉数に応じて結実数を調節しないと、小さい実がたくさん実ってしまったり、

さくらんぼの着色が悪くなってしまいます。

摘果は、変形した双子果や、形が良くないもの、小さいもの、

傷がついている実を先に行って、それでも多い場合は実と実が

接触しない程度に、他の実も落とし空間をつくってやります。

摘果と云う作業は一見するともったいないようですが、

お客様に食べていただく美味しいさくらんぼを作るために、

必要不可欠な作業として手間暇かけて行っています。