紀元前から滋養強壮の食材として使用されてきた”にんにく”を”、水耕栽培によるスプラウト野菜「芽子にんにく」として生産し、臭わない・胃もたれしない・ミネラル豊富で美味しく・疲労回復に最適な新食材と、いわきオリーブを活用した加工食品の開発です。