江戸時代（１８１６年）に彦根城に和りんごの木が２００本やってきたという古文書の記録があります。それから２００年を経て、今では誰も見たことがない、誰も食べたことがない、幻の和りんご「彦根りんご」を復活させ、そして全国へ広めるプロジェクトです。