こんばんは！

あかうし研、岩本です。

 
アグリビジネス創出フェア2日目、無事に終了しました。
今日は、あかうし研“ゆずチーム”の後輩2人が応援に来てくれました(⌒∇⌒)
写真の両側が後輩です。試食用の柚子だっこ牛肉を、一生懸命焼いてくれました。

本日も昨日に引き続き、

1) 柚子だっこ牛肉とオーストラリア産牛肉の食べ比べ
2) 柚子だっこ牛肉のみの試食

を行い、アンケートを取りました。

もちろん、
“ユズがあかうしの体に及ぼす効果” や “どのような肉質になったのか”などなど、
私たちが取り組んでいる研究についても、たくさんの人々に伝えてきました。

今日は後輩が来てくれたこともあって、人手に余裕があったので、
フェアに参加している他の出展者さんのブースをたくさん見てきました。

私たちと同じく、牛肉の試食を行っているブースがあり、牛肉を食べさせて頂きました。
牛肉の焼き方やアンケートの内容など、たくさん勉強になりました。

明日はフェア最終日です。
元気に頑張ってきます！！

【あかうし研のブースに来てくださった、栃木県農業試験場の方達と】