5月25日より、いよいよいらかぶの種の収穫が始まります！

今年、頭を悩ませた、成長の遅れもなんのその、春以降より、暖かい日差しと、雨の恵で、グングン成長し、たわわに種が実りました。

人間だけが、どうしようもないことに頭を悩ませ、いらかぶは強い！と改めて、実感しました。

今後の予定で行きますと、5月中に刈り取りが終わり、乾燥し追熟させ、6月半ばから、マスタードの仕込みが始まります。

みなさのもとに、マスタードがお届けできるのは、仕込みから１ヵ月後の7月中旬になるかと思います。また、追ってご連絡致します。