本日もっ

 

 

 

ジャ～ン

大量の蒸米を広げました

この状態で冷ましていきます
酒蔵は蒸米のいい香りがただよっています




数時間後。。。

 

 

 

 

この冷ましておいた蒸米を。。。

 

 

 

中央に集め～

 

 

 

何処かへ運ぶようですよぉ～

 

 

さぁ～
どうするのでしょう～

 

 

 

 

 

運ばれてきましたよ～(((o(*ﾟﾟ*)o)))ﾜｸﾜｸ

 

 

そしてっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

ドッバ～ン

もろみの中へ投げ込まれました

 

 

 

その後は～

 

 

 

 

かい棒でしっかりと混ぜていきます
もろみには氷も入れて 冷やしています

 

 

本日は

｢はねぎ搾り純米吟醸酒｣の留（とめ）の作業でした

 

 

 

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是非、動画でもご覧いただければ様子がわかりやすいかと思います(* ´ ` *)

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明日はっ
いよいよ！！！

 

 

『しぼりたて生原酒 純米酒』 の搾りです

*:.｡. o(≧≦)o .｡.:*

今年の出来はどうかなっ？
楽しみですね (((o(*ﾟﾟ*)o)))

 

 

 

 

 

 

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